菠菜猪肝汤家常做法？

一、菠菜猪肝汤家常做法？

1. 菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用；

2. .汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶；

3. 待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火；

4. 起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了。

二、菠菜猪肝枸杞汤的家常做法？

1.菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入生粉，盐，料酒，酱油抽拌匀备用。

2.锅加入水，下入几片生姜，盐，油，烧至水沸腾时下入菠菜叶。

3.待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入腌制好的猪肝和枸杞，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。

4.起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用

三、菠菜猪肝汤的做法？

 用料：猪肝一只、菠菜1把、枸杞几粒、盐适量、香油一点

猪肝腌制材料：生抽1勺、料酒1勺、姜3片、淀粉1勺

菠菜猪肝汤的做法步骤：

步骤 1、菠菜洗干净切段～

步骤 2、猪肝需要提前泡1小时，不要问我为什么，这不是你应该知道的，记得水里放点儿盐

步骤 3、猪肝切薄片，再次清水冲洗干净沥水，放入一勺料酒，一勺生抽，生姜丝，少许淀粉腌制15分钟

步骤 4、菠菜中含有大量的草酸，吃之前需要焯水去除草酸，还可以去除涩味！锅里烧开水，把菠菜放进去焯水捞出过一下凉水，在焯菠菜时可以往水中加一点食盐，盐可以保持菠菜的碧绿颜色

步骤 5、腌制好的猪肝也快去焯一下去血沫，十几秒即可捞出

步骤 6、锅里放入适量水烧开，放入猪肝盖上锅盖煮3分钟，放入菠菜和几粒枸杞继续煮2分钟，加盐调味，滴几滴香油即可出锅

步骤 7、很好喝哦

四、菠菜鸡蛋素汤家常做法大全？

菠菜鸡蛋素汤家常做法

主料

菠菜一把

 鸡蛋1只

辅料

清水适量

 植物油1滴盐适量 胡椒粉少许酱油少许 蚝油少许

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散。

步骤3

准备适量清水，滴一滴植物油，水烧开。

步骤4

焯一下菠菜。

步骤5

把菠菜取出，沥干水分。

步骤6

再烧一锅清水，水开后，倒入鸡蛋液搅散后加入适量盐、酱油、胡椒粉。

步骤7

水再次烧开后，倒入菠菜，加入适量蚝油。

步骤8

搅拌均匀，即可出锅。

五、菠菜猪肝汤：家常美味做法与营养价值解析

菠菜猪肝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅仅是味觉上的享受，更是健康饮食的推荐。猪肝富含铁和维生素，而菠菜也有助于补血、提高免疫力。这道汤的制作十分简单，即使是厨房小白也能轻松上手。接下来，我们将详细介绍菠菜猪肝汤的做法，以及其营养价值。

菠菜猪肝汤的营养价值

猪肝是动物肝脏中含有丰富营养的一种，具体营养价值如下：

• 高铁含量：猪肝是补血的优秀食材，含有丰富的铁质，特别适合需要补血的人群。
• 富含维生素A：维生素A有助于保护视力和增强免疫力。
• 丰富的蛋白质：蛋白质是构建身体的重要基础，有助于肌肉生长和修复。

菠菜同样拥有众多健康益处，特别是在补充维生素C、叶酸和纤维素方面非常出色：

• 富含叶酸：对孕妇来说，叶酸能帮助胎儿发育；对于成年人，也有助于红细胞的生成。
• 高纤维素：有助于促进肠道健康，预防便秘。
• 抗氧化成分：保护细胞免受自由基的伤害，有助于延缓衰老。

菠菜猪肝汤的材料准备

在做菠菜猪肝汤之前，我们需要准备以下材料：

• 主料：
• 新鲜猪肝 200克
• 菠菜适量（约200克）
• 辅料：
• 姜片 3-4片
• 葱 1根（切段）
• 盐 适量
• 料酒 1汤匙
• 鸡精（或味精）适量
• 清水 适量

菠菜猪肝汤的详细做法

以下是制作菠菜猪肝汤的详细步骤：

1. 准备猪肝：将猪肝清洗干净后，去掉血管和杂质。将其切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟，以去腥味。
2. 焯水菠菜：在锅中加水，烧开后将菠菜放入焯水，焯水中的菠菜会更易于消化，同时保持其鲜亮的绿色。焯水后捞出，冲凉，沥干备用。
3. 炒香配料：另起锅，加入少量食用油，放入姜片和葱段，炒出香味后，倒入清水，煮沸。
4. 煮猪肝：水开后，轻轻放入腌制好的猪肝片，迅速煮约1-2分钟，注意不要煮太久，避免口感发硬。
5. 加入菠菜：猪肝煮熟后，将焯好的菠菜放入锅中，轻轻搅拌均匀。
6. 调味：最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精，煮沸后即可。

小贴士

在制作菠菜猪肝汤时，以下几点可以帮助你提升汤的风味：

• 猪肝切片要尽量薄，这样可以保证其在煮制过程中保持鲜嫩。
• 焯水时加入几滴食用油，可以使菠菜更加绿艳。
• 如喜欢，可以在调味上添加少许胡椒粉，提香又增味。

总结

菠菜猪肝汤是一道极具营养价值的家常汤品，其简单的制作过程和丰富的滋味使其成为家庭餐桌上的常客。通过以上步骤和技巧，你可以轻松做出鲜美的菠菜猪肝汤，为家人健康加分。感谢您阅读这篇文章，希望通过这篇指南能够帮助到你，做出一道美味又营养的汤品！

六、猪肝毛豆汤的做法大全家常？

一、

主料     猪肝200 g，猪肉5g

辅料    毛豆50g，水600毫升，调料，油适量，盐少量

二、猪肝毛豆汤的做法步骤

步骤1.

起锅热油，放入毛豆，炒好毛豆后，加入600毫升水，开大火煮。

步骤2.

瘦肉，猪肝洗干净后切片。

步骤3.

水煮开后，先放入瘦肉。

步骤4.

大火煮5分钟后放猪肝，加盐调味即可。

七、猪肝汤的家常做法大全王刚？

主料:猪肝半斤，猪肉少许，

辅料:娃娃菜少量，姜一块，薯粉适量，盐适量，

1.把买好的猪肝洗干净，切成片

2.放少量薯粉，盐，再把切成片的生姜放进去搅拌均匀。

3.准备一点猪肉。同样切成片，放点盐和薯粉搅拌一下，使猪肉更入味。

4.先把猪肉炒一会再倒入猪肝进去。因为猪肉不易熟，猪肝炒久了吃起来很老。

5.加水，等待煮沸。煮沸之后 把娃娃菜放进去烫一下即可。因为娃娃菜很容易熟。放点蔬菜可以遮盖猪肝的荤味。

6.再次煮沸之后就可以出锅了。

八、菠菜猪肝汤正宗做法？

用料：猪肝一只、菠菜1把、枸杞几粒、盐适量、香油一点

猪肝腌制材料：生抽1勺、料酒1勺、姜3片、淀粉1勺

菠菜猪肝汤的做法步骤：

步骤 1、菠菜洗干净切段～

步骤 2、猪肝需要提前泡1小时，不要问我为什么，这不是你应该知道的，记得水里放点儿盐

步骤 3、猪肝切薄片，再次清水冲洗干净沥水，放入一勺料酒，一勺生抽，生姜丝，少许淀粉腌制15分钟

步骤 4、菠菜中含有大量的草酸，吃之前需要焯水去除草酸，还可以去除涩味！锅里烧开水，把菠菜放进去焯水捞出过一下凉水，在焯菠菜时可以往水中加一点食盐，盐可以保持菠菜的碧绿颜色

步骤 5、腌制好的猪肝也快去焯一下去血沫，十几秒即可捞出

步骤 6、锅里放入适量水烧开，放入猪肝盖上锅盖煮3分钟，放入菠菜和几粒枸杞继续煮2分钟，加盐调味，滴几滴香油即可出锅

步骤 7、很好喝哦

九、菠菜炒猪肝的做法大全？

菠菜炒猪肝的做法

用料:

猪肝250克，菠菜200克。

辅料：

葱末、姜末各1小匙，盐、白糖各1小匙，酱油、料酒各2小匙，淀粉适量。

做法步骤:

1. 猪肝放入水中泡30分钟左右，去除血水，捞出，切片，放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟；菠菜择洗干净，切段备用。

2. 炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出。

3. 原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅

十、猪肝菠菜汤的家常做法？

—准备食材—

【主料】：猪肝250克、菠菜适量

【配料】：淀粉适量

【调料】：料酒、食盐、食用油、香油、陈醋、生抽、蚝油、胡椒粉

—开始制作—

1、将新鲜的猪肝用清水洗净沥干水分，再用刀将其切成薄片，然后取一个大碗，向碗中加入适量的清水，把切片的猪肝放入碗中侵泡1小时，期间每隔半个小时换一次清水，最后将侵泡之后的猪肝洗净控干水分放入碗中备用；将菠菜去除菜根，然后用清水将菠菜清洗干净，放入碗中备用。

2、向装有猪肝的碗中倒入适量的料酒和淀粉，用手将其抓匀，使猪肝表面均匀裹满淀粉和料酒即可，腌制20分钟，然后再用清水将腌制后的猪肝洗净控干水分，放入碗中备用。

3、向腌制之后的猪肝碗中放入适量的食盐、生抽和蚝油，然后再次用手将其抓匀，放置腌制20分钟即可。

4、锅中加入适量的食用油，油温5成热时，放入腌制的猪肝，炒至猪肝表面微微变色后，向锅中加入适量的开水，将其煮沸。

5、将洗净之后的菠菜放入锅中，继续煮沸30秒即可，然后向锅中放入适量的食盐调味，加入适量的胡椒粉提鲜，再滴入几滴香油提香，最后再放入少许陈醋即可出锅。一道鲜嫩营养的菠菜猪肝汤就做好了。