酸菜猪肚汤的做法？

一、酸菜猪肚汤的做法？

.猪肚切片、姜丝切丝。锅里加油加糖煸炒酸菜，.再放入姜丝和猪肚一起翻炒，翻炒的时候加少许盐。倒入高压中加适量的清水，压开即可。.要盛碗前调味下即可。

二、猪肚绿豆汤做法？

主要材料：猪肚1000克

辅材：绿豆150克

调味品：盐15克,白胡椒粉2克,鸡精10克,大葱15克,姜10克

做法如下：

1.猪肚清洗干净后放进沸水锅内氽煮，捞起来控去水份；

2.把氽好的猪肚切割成一指字型放进砂锅内，加清水烧开；

 3.去掉锅中的白沫子，放进葱、姜、米酒转到文火炖约1钟头；

 4.把洗好的绿豆放进锅中一起炖到肚条酥烂；

5.出锅前加入适量食盐、白胡椒粉、鸡精调成自己喜欢的口味既可完成。

三、猪肚绿豆汤的做法？

（1）在超市买的一个猪肚子，回家用醋葱加面粉大葱洗干净，搓洗。清水洗干净， 再加葱面粉和醋洗干净，再清水洗干净，锅里加水，放猪肚子，放大葱姜片煮，煮好洗干净，切丝；

（2）放入绿豆，姜片，葱段，花生，花豆，红枣枸杞，玉米，锅里水加满，先开大火煮，然后小火一直炖；

（3）继续炖；

（4）小火一直炖；

（5）猪肚用筷子能夹穿就熟了，然后加入味精和少许盐和小葱起锅就行了。

四、酸菜绿豆鸭子汤的做法？

酸菜老鸭汤的材料：半片鸭、酸菜心半个、生姜一块、盐一勺、酒1两、胡椒粉酸菜老鸭汤的做法：

1、鸭洗净，烫除血水（先烧开水，水开后鸭放入滚一滚，沥出洗净，可以多冲两遍；但别图省事直接煮，那样对鸭油水损失太大）。

2、另起汤锅烧开水，放入半鸭、姜、酒，煮半小时。

3、酸菜心洗净切片。

4、煮好的鸭沥出，稍微凉一下，去除胸骨，鸭肉切片（所以煮鸭子不用煮太久，以免煮散了架）。

5、先将酸菜放入鸭汤做底，然后放入鸭片一起小火煮一会，开了即可。

6、吃前加盐、胡椒粉调味。

五、酸菜猪肚排骨汤做法？

主料：猪肚1个，排骨1条，酸菜250克

辅料：盐适量，食用油适量，胡椒粉适量，薯粉适量

步骤1/5

猪肚用薯粉洗干净，一般两次即可，我怕不干净洗了三次。

步骤2/5

排骨洗干净，焯水，洗掉血水。

步骤3/5

将排骨，猪肚，姜放进锅里，炖一个小时。

步骤4/5

将猪肚取出，切条，重新放回锅里，下酸菜，胡椒粉。

步骤5/5

最后放点点盐，调味，大功告成。

六、猪肚绿豆红豆汤做法？

1.处理食材 将猪肚切成长条，生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用

2.煮熟猪肚 等锅内水开后，放入切好的猪肚，煮30分钟后捞出。

3.食材入锅 在锅内放入清水，放入泡好的绿豆、红豆，猪肚、姜丝。大火煮20分钟后转小火炖20分钟

4.放入料酒 绿豆和猪肚炖至软烂后，加入料酒、盐，搅拌均匀即可食用

七、酸菜猪肚汤最正宗的做法？

食材

猪肚1个，酸菜80克，豆腐250克，姜适量，盐适量，淀粉2勺

做法步骤：

1，猪肚用温水清洗干净，锅里烧开水，放入猪肚焯一会

2，取出猪肚用清水冲洗干净，再加两勺淀粉一勺盐抓匀。淀粉有吸附性能有效去除猪肚异味。没淀粉用面粉也行

3，抓好的猪肚用清水再冲洗干净多洗几遍，异味就清洗干净了

4，把洗好的猪肚切成小块

5，把切好的猪肚倒入锅中，加入生姜

6，加入酸菜，加入适量清水。我用高压锅开大火煲30分钟。

7，煮好后等压气退了，豆腐切小块放入锅中，在开火煮20分钟左右即可。

八、猪肚绿豆煲汤的正宗做法？

原料：绿豆100克，熟猪肚100克，煮猪肚原汁750克，水发宽粉（注）50克，红枣10粒，枸杞5克，精盐8克，鸡精5克，白胡椒粉3克，整葱、姜片各8克，油25克。

制法：1、将熟猪肚切成长4厘米，宽0.8厘米的条，绿豆洗净，放置于高压锅内，掺入2000克清水，扣上气压阀，大火烧开转小火压5分钟离火待用。

2、净锅上火下入化猪油待三成热时，下入整葱及姜片煸香后掺入煮猪肚的原汁略熬，捞去葱姜后下入肚条、熟绿豆、红枣、水发宽粉、枸杞、精盐、鸡精及白胡椒粉调好口味，盛入汤钵内即可上桌。

特点：汤鲜味醇，营养丰富。

九、猪肚煲绿豆酸菜汤的做法大全？

主料2人份

绿豆80克，猪肚100克，酸菜适量

辅料

生姜少许，料酒少许

步骤1，准备好食材

步骤2，处理食材将猪肚切成长条，生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用

步骤3，煮熟猪肚等锅内水开后，放入切好的猪肚，煮30分钟后捞出。

步骤4，食材入锅在锅内放入清水，放入泡好的绿豆、猪肚、姜丝。大火煮20分钟后转小火炖20分钟

步骤5，放入料酒绿豆和猪肚炖至软烂后，加入料酒、盐，酸菜，搅拌均匀即可食用

十、酸菜绿豆汤做法大全？

食材清单

绿豆 一大把 、 酸菜 100g 、 盐 适量 、 干辣椒 2颗 、 花椒 10颗

烹饪步骤

步骤1，准备食材

步骤2，先把绿豆炒一下，炒五分钟。这样炖出来的汤会更浓，也更香哦！

步骤3，炒好之后，将绿豆倒入电饭煲内，倒入适量的水，加上盐，花椒，辣椒，然后开始炖煮，煮一个小时

步骤4，在这期间把酸菜切好

步骤5，过了一个小时去看，绿豆煮开花了就把酸菜倒入在煮五分钟，如果喜欢吃油的朋友就在这时放些熟猪油进去，不喜欢的就不用加