鱼翅煲猪骨汤的做法，鱼翅煲猪骨汤怎么做好吃，鱼翅煲？

一、鱼翅煲猪骨汤的做法，鱼翅煲猪骨汤怎么做好吃，鱼翅煲？

食材主料鱼翅3块骨头1000g辅料白酒适量党心适量杞子适量姜片适量盐适量步骤1.先提前泡软用白酒由过2.骨头洗干净，烧开水去血腥3.把鱼翅骨头跟所有配料方进去

二、鱼翅煲猪骨汤的做法，鱼翅煲猪骨汤怎么做好吃？

原料】水发群翅1公斤，鹌鹑蛋12个,母鸡1只，猪肉750克，金华火腿250克，豆苗少许,料酒40克，精盐5克，葱50克，姜50克，湿淀粉20克，清汤1公斤，酱油少许鸡油15克【制作及食用过程】

1.汤锅上火，注入清水烧开，放入水发鱼翅氽两遍后捞出，挑出杂物，洗净从母鸡腹部开膛，掏出五脏，从鸡背部劈开成两半，用水洗净。

2.锅中注入清水，放入半只母鸡、100克火腿末、350克猪肉，上火烧开后撇去浮沫。用纱布将鱼翅包起，放入锅中，在微火上炖5个小时左右，挑出鱼翅包，其余配料不用。

3.将700克清汤注入锅中，放入半只母鸡、150克火腿、400克猪肉、葱姜段，上火烧开后撇去浮沫，加入20克料酒、适量精盐，放入鱼翅包，在微火上再炖4至5小时。

4.取12个羹匙，抹匀鸡油，再在每个羹匙内ke入1个鹌鹑蛋，上屉蒸熟取出。

5.取出鱼翅包，打开纱布，将鱼翅在长鱼盘中摆成凤尾形状，上面码上鹌鹑蛋，点缀少许豆苗。

6.将300克清汤注入锅中，加入20克料酒和剩余的精盐、酱油，调好口味，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇于鱼翅上即成。

三、鱼翅瓜猪骨汤的家常做法？

主料 ，鱼翅 1000g ，猪骨 500g

 辅料， 淮山 适量 ，盐 适量 ，胡椒粉 少许 料酒 适量 ，杞子 适量 ，花菇 适量， 红枣 适量 ，姜 少许 

 1.准备食材：鱼翅、猪骨、淮山、杞子、花菇、红枣、姜。

2.花菇淮山浸泡至软切块、姜切、红枣去核、杞子略洗沥干水分。

3.猪骨焯水后过冷河。

4.鱼翅焯水过冷河。

5.将猪骨、鱼翅以及花菇、淮山、红枣、姜全部倒入压力锅内。

6.注入适量清水以及适量料酒。

7.盖上锅盖大火煮沸约十分钟转小火。

8.小火煮约十二分钟即可停火，待排气后打开锅盖，猪骨已离骨，鱼翅也差不多化了。

9.倒入杞子不必盖锅盖，大火煮沸。

10.约五分钟即可熄火，调入适量洒、胡椒粉。

11.美味又好吃的鱼翅瓜猪骨汤的家常做法完成开吃了。

四、白瓜煲猪骨汤广东做法？

1.

首先准备猪骨500克，如下图所示。

2.

然后再准备白瓜150克，如下图所示。

3.

接着再把白瓜削皮。

4.

接着再把白瓜切成大块，如下图所示。

5.

把排骨500克，白瓜150克，放入到高压锅当中，接着放入清水1000毫升，食用盐15克，蚝油15毫升。

6.

把高压锅扣上盖子，用小火炖煮30分钟即可。

7.

30分钟以后直接盛出，如下图所示，白瓜煲猪骨汤就做好了。

五、鱼翅瓜煲汤做法大全？

原料

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胡萝卜 (2-3根)

瘦肉 (300-500克)

姜 (2-3片)

鸡脚 (10-15只)

瑶柱 10-15小粒

鱼翅瓜 1整个

1/鱼翅瓜一个

2/对半切开，去皮，去籽

3/去核后

4/瘦肉，鸡脚先焯水，洗干净，胡萝卜切块

5/放容器里加水，把准备好的食材，瑶柱，姜片放进去，煮开后小火煲一小时，加盐即可

6/美味又好吃的鱼翅瓜煲汤完成开吃了。

六、干鱼翅骨煲汤的做法？

所需材料：

1. 干鱼翅1-2块

2. 鸡骨或猪骨1-2斤

3. 姜片数片

4. 料酒适量

5. 清水适量

6. 盐适量

制作步骤：

1. 鸡骨或猪骨洗净，切成小块备用。干鱼翅浸泡至软，切成小块。

2. 热锅加入适量的食用油，放入鸡骨或猪骨煸炒至表面微黄。

3. 加入切好的干鱼翅、姜片，炒匀后加入适量的料酒继续炒香。

4. 加入适量的清水，大火煮沸后撇去表面的浮沫。

5. 调小火炖煮1-2小时，这样汤汁会更浓郁美味。汤汁快减至适量时加入适量的盐调味即可。

6. 炖煮完成后即可装盘享用。由于干鱼翅已经卤过，因此可以根据个人口味加入一些香菜、葱花等作为装饰即可。

温馨提示：

1. 在加入清水之前，可以先用热水焯一下鸡骨或猪骨，这样可以去除多余的杂质，更加清洁健康。

2. 在炖煮过程中，需要不时地挑去表面的浮沫，这样汤汁更加清澈美味。

3. 在加盐的时候，需要根据个人口味适当调整，不要加太多或者太少。

七、鱼翅骨猪骨汤怎么做好吃，鱼翅骨猪骨汤的家常做法？

原料】水发群翅1公斤，鹌鹑蛋12个,母鸡1只，猪肉750克，金华火腿250克，豆苗少许,料酒40克，精盐5克，葱50克，姜50克，湿淀粉20克，清汤1公斤，酱油少许鸡油15克【制作及食用过程】

1.汤锅上火，注入清水烧开，放入水发鱼翅氽两遍后捞出，挑出杂物，洗净从母鸡腹部开膛，掏出五脏，从鸡背部劈开成两半，用水洗净。

2.锅中注入清水，放入半只母鸡、100克火腿末、350克猪肉，上火烧开后撇去浮沫。用纱布将鱼翅包起，放入锅中，在微火上炖5个小时左右，挑出鱼翅包，其余配料不用。

3.将700克清汤注入锅中，放入半只母鸡、150克火腿、400克猪肉、葱姜段，上火烧开后撇去浮沫，加入20克料酒、适量精盐，放入鱼翅包，在微火上再炖4至5小时。

4.取12个羹匙，抹匀鸡油，再在每个羹匙内ke入1个鹌鹑蛋，上屉蒸熟取出。

5.取出鱼翅包，打开纱布，将鱼翅在长鱼盘中摆成凤尾形状，上面码上鹌鹑蛋，点缀少许豆苗。

6.将300克清汤注入锅中，加入20克料酒和剩余的精盐、酱油，调好口味，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇于鱼翅上即成。

八、如何做鱼翅煲猪骨汤？

原料

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鱼翅 (20克)

排骨 (500克)

料酒 (2匙)

盐 (3克)

葱 1段

姜 1块

胡椒粉 2克

1/鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

2/排骨焯水。

3/焯水的排骨洗净备用。

4/砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。

5/大火煮开后改小火炖1小时。

6/炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐即可。

7.美味又好吃的鱼翅煲猪骨汤完成开吃了。

九、煲猪骨汤做法？

做法如下：

步骤 1

猪骨头用凉水洗净，冷水下锅，放点料酒姜片，一起煮开，去除血末，

步骤 2

骨头用温水冲洗干净，放入葱姜，用砂锅加足量的清水，一定多加点水，因为熬的时间长，中途不能加水。这个过程有点漫长，大火烧开，去除浮末，改中小火，大约一个半小时至两个小时左右。视情况而定，

步骤 3

快熟的时候，加入藕，胡萝卜，玉米，枸杞，我用的玉米是熟的，如果用生的，就早点放进去，在煮15分钟左右就可以，可以尝尝熟了就可以，

步骤 4

最后加盐，享受美味吧。

十、鱼翅边骨煲汤的家常做法？

鱼翅边骨煲汤是一道汤类美食，其味道鲜美，滋补身体，是一道很受欢迎的菜品。下面是鱼翅边骨煲汤的家常做法：

所需食材：

- 鱼翅边骨 500g

- 大葱 1根

- 姜片 5g

- 枸杞 适量

- 盐 少许

- 料酒 适量

- 水 适量

步骤：

1. 鱼翅边骨清洗干净，用水泡软并去除血沫。

2. 大葱洗净，切段备用。

3. 姜片切成片状，备用。

4. 将鱼翅边骨放入沸水中汆烫2分钟，去除浑浊不洁。

5. 另起一锅子，加入适量的水，放入鱼翅边骨、大葱段、姜片和一些枸杞，烧开后加入少量的料酒，将火力转小煮30-40分钟，待鱼翅边骨烂熟，出汤后加入盐调味即可。

6. 把汤倒出，撇去表面的浮沫，即可盛到碗里，撒上少量枸杞即可。

温馨提示：

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