家庭厨房必备!10种经典家常鸡翅做法大全

一、家庭厨房必备!10种经典家常鸡翅做法大全

鸡翅是许多家庭餐桌上常见的菜品,既营养丰富又美味可口。不同的烹饪方法,能让鸡翅呈现出各种不同的口感和风味。下面小编为大家总结了10种经典的家常鸡翅做法,无论是炸、烤还是焖,都能让你的家人胃口大开,欲罢不能。

1. 蒜香鸡翅

蒜香鸡翅是一道非常经典的家常菜。将鸡翅与大蒜、生抽、料酒等调料腌制入味,然后放入锅中炸至金黄酥脆,最后淋上一些蒜泥,香气四溢,口感丰富多样。这道菜既简单又美味,是非常受欢迎的下酒菜。

2. 烤鸡翅

烤鸡翅是一种健康又美味的做法。将腌制好的鸡翅放入烤箱中,慢慢烤至表皮酥脆,肉质鲜嫩多汁。可以在烤前刷上一层蜂蜜或柠檬汁,增加风味。烤鸡翅营养丰富,适合全家人一起享用。

3. 咖喱鸡翅

咖喱鸡翅是一道富有异国风情的家常菜。将鸡翅与咖喱粉、洋葱、番茄酱等材料一起炖煮,汤汁浓郁,肉质软嫩,入口即化。这道菜不仅营养丰富,而且口感独特,是不错的家庭聚餐菜品。

4. 糖醋鸡翅

糖醋鸡翅是一道酸甜可口的家常菜。将鸡翅先炸至金黄,然后与糖、醋、生抽等调料一起炒制,形成一层亮泽的糖醋酱汁。这道菜色泽诱人,酸甜适中,是很多人的最爱。

5. 麻辣鸡翅

麻辣鸡翅是一道川味十足的家常菜。将鸡翅与辣椒、花椒、蒜泥等材料腌制入味,然后下锅炸制。这道菜麻辣爽口,肉质鲜嫩,非常适合喜欢刺激味觉的人群。

6. 香辣鸡翅

香辣鸡翅是一道既有香味又有辣味的家常菜。将鸡翅与蒜、葱、辣椒等材料一起炒制,形成一层诱人的红色酱汁。这道菜色泽艳丽,口感麻辣十足,是非常受欢迎的下酒菜。

7. 盐焗鸡翅

盐焗鸡翅是一种简单又美味的做法。将鸡翅与盐、料酒等材料一起焖煮,肉质鲜嫩多汁,皮脆肉嫩。这道菜营养丰富,做法简单,是非常适合家庭烹饪的菜品。

8. 酱油鸡翅

酱油鸡翅是一道家常菜中的经典。将鸡翅与生抽、料酒、糖等调料腌制入味,然后下锅炖煮。这道菜色泽棕红,汁浓味醇,肉质软嫩,是很多人的最爱。

9. 孜然鸡翅

孜然鸡翅是一道富有异域风情的家常菜。将鸡翅与孜然粉、辣椒粉等调料腌制入味,然后下锅炸制。这道菜香辣可口,肉质鲜嫩多汁,是非常受欢迎的下酒菜品。

10. 啤酒鸡翅

啤酒鸡翅是一道独特的家常菜。将鸡翅与啤酒、生抽、蒜泥等材料一起炖煮,形成一种醇厚的啤酒香气。这道菜既营养丰富,又能增加聚会的乐趣,是非常适合与朋友一起享用的美味佳肴。

以上就是10种经典的家常鸡翅做法,无论是炸、烤还是焖,都能让你的家人胃口大开,欲罢不能。希望这些做法能给您的家庭烹饪带来灵感和帮助,祝您烹饪愉快,家人欢乐!

二、家常啤酒鸡翅的做法

家常啤酒鸡翅的做法

家常啤酒鸡翅是一道家喻户晓的美味小吃，它的制作过程简单而又美味可口。无论是作为下酒菜还是聚会小食，家常啤酒鸡翅都能满足您的味蕾。今天，我将为大家分享一道简单易做又美味的家常啤酒鸡翅的做法。

所需食材：

• 新鲜鸡翅 - 500克
• 生姜 - 20克
• 大葱 - 1根
• 料酒 - 50毫升
• 酱油 - 50毫升
• 啤酒 - 500毫升
• 盐 - 适量
• 胡椒粉 - 适量
• 白糖 - 适量

步骤：

第一步：将鸡翅冲洗干净，用刀在鸡皮上划上几刀，然后撒上盐和胡椒粉，腌制30分钟，增加味道。

第二步：生姜切成片，大葱切成段，备用。

第三步：热锅加入适量油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄，将鸡翅取出备用。

第四步：锅中留少许底油，加入生姜片和大葱段爆炒出香味。

第五步：将煎好的鸡翅放回锅中，倒入料酒和酱油，翻煮片刻让鸡翅入味。

第六步：倒入足够的啤酒，烧开后调至小火焖煮30分钟，让鸡翅更加入味。

第七步：根据个人口味加入适量的盐和糖，翻煮片刻，让调味更均匀。

第八步：最后大火收汁，直到汤汁变浓稠，鸡翅表面略呈焦糖色即可出锅。

小贴士：

1. 腌制鸡翅时，可以根据个人口味增减盐和胡椒粉的用量。

2. 煎鸡翅时，可以保持中小火，翻面煎至两面金黄即可。

3. 炖煮过程中，可以根据个人喜好选择啤酒的品牌和口味。

4. 汤汁收得越浓稠，越能给鸡翅增添额外的美味。

这道家常啤酒鸡翅不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和微量元素，对于身体健康非常有益。它的制作简单，食材易得，适合一家人一起品尝。如果你对于家常菜感到厌倦，不妨尝试一下这道美味的家常啤酒鸡翅，相信会给你带来惊喜。

希望大家喜欢这道家常啤酒鸡翅的做法。如果你有其他美食的制作方法需要了解，也可以分享给我，让我们一起探索美食的世界吧！

三、啤酒鸡翅的家常做法

欢迎来到我的博客！今天我要为大家分享一道经典美味的家常菜——啤酒鸡翅的做法。这是一道受欢迎的美食，无论是在家庭聚会、朋友聚会还是在酒吧享用，都能带来无尽的食欲和快乐。

食材准备：

• 新鲜鸡翅500克
• 啤酒300毫升
• 生姜一块
• 大蒜若干瓣
• 淀粉适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 生抽适量
• 食用油适量

步骤：

第一步：准备食材。鸡翅要先洗净，蒜瓣要剥皮切末，姜要切片备用。

第二步：先将鸡翅用清水冲洗干净，沥干备用。然后，在一个容器中，加入一些盐、白胡椒粉和生抽，拌匀成腌料。

第三步：将腌好的鸡翅放入腌料中腌制20分钟，这样可以使得调料更容易渗透到鸡肉内部，增加口感。

第四步：将适量的食用油倒入锅中，加热至六七成热。然后，将腌好的鸡翅放入油锅中煎炸，炸至金黄色即可。这样可以使得鸡翅更加香脆可口。

第五步：煎炸好的鸡翅捞出，沥干油份。接着，取另一个锅，加入适量的食用油，加热至五成热。爆香姜片和蒜末，使其散发出诱人的香气。

第六步：将炸好的鸡翅放入爆香的姜蒜中，翻炒均匀。然后，加入适量的啤酒，调大火烧开。

第七步：煮开后，转小火，继续炖煮10分钟，直到汤汁浓稠，鸡翅入味。最后，用淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。

第八步：将炖煮好的鸡翅装盘，撒上蒜末和香菜作为装饰。美味的家常啤酒鸡翅就做好了！

小贴士：

1. 煎炸鸡翅时，可以用中小火，翻面煎炸，以免炸焦或炸破。

2. 想要更香脆的口感，可以在炸鸡翅之前加入少许淀粉搅拌均匀，再炸。

3. 炸好的鸡翅可以沥油后放入烤箱中，以180度烤制10分钟，使其更加酥脆。

4. 想要更浓郁的啤酒味道，可以在烧开啤酒前，先烧煮一会儿，使其挥发掉一部分酒精。

希望大家喜欢今天我为大家介绍的这道家常菜——啤酒鸡翅。它不仅味道鲜美，而且制作简单，适合各种场合的食用。无论是在家庭聚会，还是和朋友一起，它都能给你带来美好的味蕾享受。

四、鸡翅尖和鸡翅家常做法？

1、鸡翅尖洗净用适量酱油、盐、蚝油、姜搅拌均匀腌制15分钟。尖椒，胡萝卜切好备用

2、热油姜葱蒜爆香

3、倒入鸡翅尖翻炒至微焦

4、断生之后倒入胡萝卜翻炒

5、胡萝卜微软之后倒入尖椒翻炒，调入适量盐，酱油翻炒，注入少许清水略焖，喜欢软烂可以焖久些

6、碟中调入一匙玉米淀粉、适量酱油、蚝油，注入清水调成味汁，勾芡出锅

五、啤酒鸡翅做法大全家常

家常啤酒鸡翅的经典做法

啤酒鸡翅是非常受欢迎的家常菜之一，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是下班后的休闲时光，都是一道美味的选择。下面，我将为大家介绍几种经典的家常啤酒鸡翅做法，让你在家也能轻松制作出香气扑鼻、口感鲜嫩的美味佳肴。

材料准备：

• 鸡翅中：500克
• 啤酒：1罐
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 生粉：适量
• 食用油：适量

做法步骤：

步骤一：腌制鸡翅

1. 将鸡翅中洗净，用刀在鸡皮上多处划刀口，使其入味更均匀。

2. 在一个大碗中加入生姜末、蒜末、料酒、盐、白糖、生抽、老抽和适量的食用油，充分搅拌均匀。

3. 将腌制料倒入鸡翅中，搅拌均匀，尽量让每块鸡翅都裹上腌制料。盖上保鲜膜，腌制30分钟，增加肉质的嫩滑口感。

步骤二：鸡翅焯水

1. 取一锅热水，放入适量的盐和生姜片，将腌制好的鸡翅放入水中焯水至变色。

2. 焯水的目的是去除鸡肉中的血水和腥味，焯水时间不宜过长，以免熟透。

步骤三：烹制啤酒鸡翅

1. 取一锅加热适量食用油，待油温升至六七成热时，将焯水后的鸡翅放入锅中炸至酥脆金黄。

2. 捞出鸡翅，沥油备用。将锅中油脂倒掉，留少量底油。

3. 加入适量的生姜末、蒜末和葱花炒香。

4. 倒入一罐啤酒，大火煮沸后转小火煮5分钟，使啤酒的酒精挥发，增加鸡翅的香气。

5. 加入适量的盐、白糖、生抽和老抽，充分调味，再放入炸好的鸡翅，用中火翻炒均匀。

6. 煮至汤汁浓稠，鸡翅表面裹满浓郁的酱汁即可关火。

步骤四：上桌享用

1. 将烹制好的啤酒鸡翅装盘，撒上适量葱花装饰。

2. 这道美味的家常菜可搭配米饭、面条或者啤酒一起享用，口感更佳。

喜欢吃啤酒鸡翅的人，一般都会喜欢它的肉质鲜嫩多汁，外酥里嫩，入口即化。而制作啤酒鸡翅的经典做法可以保持鸡肉的嫩滑口感，蘸满了浓郁的酱汁更加美味。不过，制作啤酒鸡翅也有一些要注意的小窍门。

小贴士：

1. 在腌制鸡翅时，可适量加入料酒，能够起到去腥增鲜的作用。

2. 焯水时，可以加入姜片和盐，提高焯水后的鸡翅的风味。

3. 炸鸡翅时的油温要适中，过高易糊底，过低鸡肉油脂吸附过多，口感不佳。

4. 煮啤酒时要先大火煮沸，再转小火，目的是让酒精挥发，以保持鸡翅的鲜嫩口感。

5. 烹制酱汁时，可根据个人口味调整盐、白糖和生抽等的用量。

当然，啤酒鸡翅也可以根据个人喜好进行创新，加入自己喜欢的调料或者改变做法，制作出更具个性的口味。希望大家能够尝试并发掘属于自己的家常啤酒鸡翅的经典做法，用美食为大家带来更多的幸福和欢乐。

六、啤酒鸡翅的家常做法 大全

啤酒鸡翅的家常做法大全

鸡翅作为一道家常菜，受到了广大食客们的喜爱。而啤酒鸡翅作为其中的经典口味，更是备受追捧。下面就给大家介绍一些美味到爆的啤酒鸡翅家常做法。

1. 香煎啤酒鸡翅

材料：

• 鸡翅中8只
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 啤酒适量
• 橄榄油适量

做法：

1. 将鸡翅洗净，沥干水分。
2. 用刀在鸡翅上划上几刀，以便更入味。
3. 在鸡翅上撒上适量的盐和黑胡椒粉。
4. 热锅倒入橄榄油，将鸡翅两面煎至金黄。
5. 接着，加入啤酒，煮一会儿让鸡翅入味。
6. 最后，将煎好的啤酒鸡翅盛出，撒上适量的黑胡椒粉即可。

2. 糖醋啤酒鸡翅

材料：

• 鸡翅中8只
• 盐适量
• 啤酒适量
• 葱姜蒜末适量
• 醋适量
• 糖适量

做法：

1. 鸡翅中洗净，沥干水分后切成小块。
2. 将锅烧热，倒入橄榄油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 将切好的鸡翅块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 倒入适量的啤酒，炖煮一会儿，让鸡翅更加入味。
5. 调制醋糖水，将适量醋和糖加入锅中，翻煮至粘稠即可。
6. 最后，将糖醋啤酒鸡翅放入盘中，撒上葱花作为装饰即可。

3. 蒜香啤酒鸡翅

材料：

• 鸡翅中8只
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 啤酒适量
• 大蒜适量
• 葱花适量
• 生姜适量

做法：

1. 将鸡翅洗净后沥干水分。
2. 在鸡翅上撒上适量的盐和黑胡椒粉。
3. 大蒜、生姜切成蒜蓉和姜蓉备用。
4. 热锅倒入橄榄油，放入葱花炒香。
5. 将鸡翅放入炒香的葱花中，煎至两面金黄。
6. 倒入适量的啤酒，加入蒜蓉和姜蓉，继续煮制一会儿，至鸡翅入味即可。
7. 最后，将蒜香啤酒鸡翅装盘，撒上适量的葱花作为装饰即可。

以上就是几种美味的啤酒鸡翅家常做法。这些做法简单易学，口味香浓。无论是作为晚餐的一道菜还是宴客的美味佳肴，都能给您带来愉悦的食用体验。快试试这些家常做法，来一场美食的盛宴吧！

七、简单家常菜做法鸡翅

探索简单家常菜做法：美味鸡翅的烹饪秘籍

家常菜，是我们日常生活中最常见、最美好的味道之一。而在众多家常菜品种中，鸡翅无疑是备受喜爱的食材之一。不仅肉质鲜嫩，而且价格实惠，是很多家庭餐桌上的常客。今天，我们就来探讨一下如何利用简单的烹饪方法，为家人做出一道美味的鸡翅。

选购新鲜食材

在烹饪家常菜时，选购新鲜的食材是关键的一步。选择新鲜的鸡翅是确保成品口感鲜美的重要因素。挑选时，可以从外表开始下手，观察鸡翅表面是否有裂纹，颜色是否鲜艳。另外，闻一闻鸡翅是否有异味，有异味的鸡翅往往质量不佳。当然，如果有条件，尽量选择有机鸡翅，更加安全、营养丰富。

简单烹饪步骤

下面，我们将介绍一种简单的家常菜做法，让您轻松学会如何烹饪美味的鸡翅。

食材准备：

• 新鲜鸡翅500克
• 葱姜蒜适量
• 生抽、料酒、白糖、盐适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将鸡翅洗净，沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量生抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀成腌料。

3. 将腌料均匀抹在鸡翅上，腌制15分钟入味。

4. 热锅凉油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。

5. 加入适量清水，盖上锅盖，转小火焖煮15分钟。

6. 最后，开盖收汁，让鸡翅入味即可装盘食用。

小贴士：

1. 在煎鸡翅时，可以适量加入一些食用油，这样可以使鸡翅更加鲜嫩。

2. 焖煮鸡翅时火候要掌握好，以免烧焦影响口感。

3. 若喜欢口感香脆，也可以在焖煮后将鸡翅放入烤箱烤一会，增加香脆度。

通过以上简单步骤，一道美味的家常菜——鸡翅就大功告成啦！希望您在家里尝试制作这道菜肴，与家人共同享用，共享美好时光。

家常菜烹饪并不复杂，只要掌握好食材选择和烹饪技巧，就能在家中轻松做出美味可口的菜肴。让我们在这个美食的世界里，共同探索、共同品味吧！

八、清水鸡翅家常做法？

首先，我们把原料准备好。鸡翅反复用清水从洗干净后，沥干水分，待用。

接下来，我们把鸡翅放在大碗中，碗里放上葱姜，浸泡半个小时以上。

之后，把鸡翅捞出，用刀子在鸡翅的表面划上两道。

准备好腌制鸡翅的专用腌料，我们需要在里面倒入等比例的清水，搅匀。

把步骤4中搅拌均匀的腌料水倒在鸡翅中，用手抓匀，放入冰箱冷藏2个小时。

接着，取出腌制好的鸡翅，放在烤盘上，同时把烤箱预热。

之后，用上下火190度，先烤5分钟，再翻面烤5分钟后取出，表面刷上蜂蜜水，撒上芝麻，再入炉烤2分钟左右即可出锅。

九、小鸡翅家常做法？

主要食材：鸡翅中，甜面酱，冬笋，油菜

配料：葱、姜、蒜末

调料：盐、胡椒粉，料酒、酱油、白芝麻

做法

（1）鸡翅中加盐、料酒、胡椒粉，腌5~10分钟；

（2）冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长！开锅即可。

（3）锅中放油，下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中，翻炒至鸡翅表面微黄色。加入一点料酒，适量甜面酱（以裹住鸡翅为适中），一点酱油，加水（以抹过鸡翅为为适中），小火儿焖20~30分钟，鸡翅熟了，把鸡翅捞出。

（4）锅中留少许酱汁，下冬笋片、油菜，煸炒至熟，出锅后浇在鸡翅上。撒上白芝麻即可食用。

十、奥尔良鸡翅家常做法？

主要原料：新奥尔良烤鸡腌料70克、鸡翅1000克

腌制比例：

腌料：水：肉：=7：7：100

做法

第一步:选择新鲜的鸡翅,在表面或背面扎几个空,以便腌料腌入。洗净备用。将4.0g香辣腌料及10g水搅拌均匀,倒入1000g鸡翅中混合均匀后。再将腌制好的鸡翅放冰箱冷藏室静腌12小时~24小时，腌制期间最好翻动一两次为最好。

第二步:按照比例（超级炸粉：水=1:1.5）调浆。粉水共30g（18g粉+12g水）搅拌均匀后，倒入1000g腌好的鸡翅中混合搅拌均匀，确保浆汁均匀粘满每个鸡翅。

第三步:把粘满浆汁的鸡翅用超级炸粉覆盖，确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡翅轻轻抖动，使鸡翅表面出现自然鳞片状外观，待炸。

第四步:锅中放入适量的食用油（约为待炸鸡翅量的2－3倍），180℃以上油炸5分钟至7分钟，根据鸡翅大小自己灵活撑握。表面颜色金黄即可。