此汤养脾阴,益心肺。适用于阴虚体弱的平时调养以及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。相信茯苓大家都比较熟,一般煲汤都可以放,有祛湿健脾的作用!而黄精呢,味甘,性平。主治滋肾润肺,补脾益气。网搜了一下它的应用:1用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。2用于脾胃虚弱。既补脾阴,又益脾气3用于肾虚精亏得头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。这是一人份量,以供参考!
材料
主料:黄精15g、茯苓15g、瘦肉150g;辅料:姜适量、盐适量、蜜枣适量
黄精茯苓瘦肉汤
1
茯苓黄精,蜜枣等用清水过一下备用;
2
瘦肉切适量大小,同姜片一起冷水下锅焯掉血水;
3
洗净,沥干瘦肉,放炖盅;
4
加入1备好的配料;
5
加入约8分满的开水;
6
按电子炖盅说明,在外围也加适量开水;
7
盖好盖子,炖约2.5-3小时左右 ;
8
食用前加适量盐调味即可!
主料:羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克,
辅料:薏米50克,茯苓25克,苍术10克,白萝卜500克,
调料:大葱5克,姜5克,花椒5克,白胡椒1克,盐2克,料酒5克
做法:
1.将羊肉、白萝卜洗净切成块;
2.姜切成片,葱切成末备用;
3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里;
4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜,用大火煮开;
5.加入盐、白胡椒、料酒,改用小火炖60分钟左右;
6.加入鸡精,最后撒上葱末,就可以食用了。
猪
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