孕妇山药瘦肉鸽子汤做法？

一、孕妇山药瘦肉鸽子汤做法？

材料 猪瘦肉100克、去心莲子25克、山药20克、乳鸽1只。

调料 姜片、盐、葱段各适量。

做法

1. 将乳鸽煺毛，去内脏，洗净，放入沸水锅中与葱段、姜片同煮10分钟，取出；山药洗净，去皮，切块；莲子洗净，浸泡；猪瘦肉洗净，切丁，备用。

2. 沙锅置火上，放入适量清水煮沸，加入乳鸽、瘦肉丁、姜片、山药块、莲子，大火煮沸10分钟，改小火再煲1小时，加入盐调味即可。

二、肉鸽做法？

原料：乳鸽、绿豆、陈皮、清水、盐

步骤：

1、鸽子洗净，把身上的细毛清理干净，将鸽子屁股那块肉切掉，从胸部切开，把里面的肺和血块清理干净。

2、把鸽子切成对大块。

3、绿豆清洗干净备用。

4、把鸽子和绿豆放进汤锅里，陈皮用水泡开，清洗干净，放进锅里。汤锅内加进适量的水（喜欢喝稠点的就少加点水，喜欢喝清汤的就多加点水）盖上锅盖，开大火烧。

5、烧开后，把上面的浮沫用汤勺撇去。再把炉火调到最小。

6、煮1-1.5小时左右，关火前加盐即可

三、肉鸽炖汤的做法？

用料：

鸽子 1只；

姜 1片；

枸杞 6粒；

盐 20克；

红枣 3颗；

伏苓 6粒；

淮山 2片；

黄芪 30克；

做法步骤：

步骤 1

将洗好的鸽子肉倒入水中，煮沸后进行焯水，将鸽子肉中的血水，杂质及杂质排出，然后取出鸽子肉，过凉的水，这是不能忘记的。

步骤 2

备好所有材料

步骤 3

把所有材料放进砂锅大火烧开，小火炖汤2小时，出锅。一道滋补益气，可提高免疫力的白鸽汤完成啦。

四、肉鸽的家常做法？

食材：肉鸽子一个，瘦肉250克，红枣12个，参10克，枸杞子15克，桂圆5粒，北芪15克，玉竹15克，白莲子20克。

制作过程：1、肉鸽子洗干净切中块，瘦肉也是切中块，烧开水焯走血水，过冷水，待用。

2、红枣去核的先泡半小时，把焯好的肉鸽子和瘦肉在放炖蛊底部放入配料加入清水一起炖3小时，即可。

五、肉鸽子做法？

食材：鸽子，冬草，枸杞，姜，盐，料酒适量。

做法：

第一步：现宰乳鸽最好不要放血，洗净，冬虫夏草用冷水泡软后洗净，红枣和枸杞洗净，姜切片。

第二步：锅中烧热水，水还不开时放入去爪，去除血沫。

第三步：将鸽子的肚子里各塞两片姜。

第四步：砂锅加清水，放入乳鸽，虫草和三片姜，加少许料酒。

第五步：大火烧开，转小火炖1个小时后，加入红枣。

第六步：在炖1个小时后，加盐和枸杞，小火再煮5分钟即可。

六、肉鸽粥做法？

材料

大米200克，净肉鸽1只，水发黄花菜50克，枸杞子15克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉2克。

做法

1、大米淘洗干净。黄花菜切成段。肉鸽治净，剔下鸽脯肉，切成小丁，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀上浆。大米下入清水锅中烧开，煮至五成熟。

2、加入余下的料酒、葱姜汁、精盐，下入鸽肉丁、黄花菜搅匀，煮至微熟。加入鸡精搅匀。

3、下入枸杞子搅匀，煮至粥汁浓稠，加味精、胡椒粉搅匀，出锅盛入汤碗即成。

小诀窍

特点

色泽美观，口感软烂，粥汁稠浓，咸香鲜美。

功效

枸杞子味甘，性平，入肝、胃经，有滋肾补肝、益精明目的功能。黄花菜含有18种氨基酸，其味甘，性寒，入心、肝经，有安神除烦、凉血明目、通利小便的功能。鸽肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量少，其味甘，性平，入肝、肾经，可补肝肾、益气血。女性常食鸽肉可调补气血，提高性欲。三者在此组合，配以具有益脾和胃、除烦渴的大米烹制成粥，适宜于更年期女性心烦不安、头晕目眩、视力减退、体弱神衰，月经紊乱、气短乏力、性冷淡者食用。

操作提示

肉丁不宜太大。用小火熬煮。

七、炒肉鸽的家常做法？

鸽子清水冲洗，买来就是处理好的。

2 剁小块，冲去血水，沥干。

3 青辣椒切小块， 葱切段 姜切片。

4 煎锅1勺半放油，放入鸽肉翻炒。

5 炒至水干时，加盐翻炒至金黄。盐要早加，鸽肉炒干后再加盐不容易入味。

6 另起锅，放半勺油，想姜片、红辣椒和花椒煸炒出香味。

7 放入鸽肉大火翻炒。

8 加入生抽炒匀。

9 放葱段稍微翻炒。

10 放入青辣椒翻炒几下出锅。

八、肉鸽的家常做法大全？

1.

炒鸽子肉,准备配料有,姜葱蒜,料酒,酱油,糖盐,青红辣椒新鲜的,首先把鸽子肉洗干净剁成小块,放进锅里放油炒几遍放料酒,放葱姜蒜...

2.

鸽子肉炖汤,首先材料配好,葱姜少不了,料酒,红枣,枸杞,当归。首先把鸽子洗干净整个放进锅里煮一遍水出来,才能从复第二遍才开始炖...

3.

油炸鸽子肉,配料有。姜葱,耗油,酱油,糖,胡椒粉,五香粉,鸡精。把鸽子肉洗干净剁成四块,先把锅里的油烧开,油一定要多不能少...

4.

蒸鸽子,先把鸽子从肚子切来,挖出内脏的东西不好,洗干净里面的肚子,整个就着放进去蒸,要准备好,一个圆盘,配料有,天麻,红枣枸杞,姜...

九、肉鸽炖汤的正确做法？

【山药乳鸽汤】

1.首先，我们准备两只现杀的鸽子，用清水洗一下，去除残留的杂质和血水，然后斩掉脚趾和屁股备用。

2.大葱切成段，生姜切成片；胡萝卜两根削去外皮、切成均匀的滚刀块，炖汤的配料可以切得稍微大一点、比较耐炖；两根山药切成段，和胡萝卜放在一起备用。

3.锅内烧水，大火烧开以后放入鸽子进行汆煮一下，去除腥味和杂质，大约煮1分钟，把鸽子捞出来备用。

4.准备一口高压锅，放入葱段、姜片，倒入山药和胡萝卜，再放入鸽子，倒入适量的热水，水量与鸽子持平就可以了。然后加入一些食盐增加底味，放入党参、红枣，先大火烧至上气，再转中火炖至40分钟。

5.40分钟以后取下气压阀放气，再打开锅盖调一下味，加入味精、鸡粉、少许胡椒粉，搅拌化开调料，继续煮至汤汁沸腾、美味即成。

十、如何制作美味可口的肉鸽汤？

肉鸽汤配方

肉鸽汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，深受人们喜爱。下面介绍一种制作肉鸽汤的配方，希望你能喜欢。

配料：

• 肉鸽：1只，约500克。
• 姜：适量，切成薄片。
• 葱：适量，切段备用。
• 枸杞：适量。
• 盐：适量。
• 料酒：适量。
• 清水：适量。

做法：

1. 肉鸽洗净后切块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 炒锅中放少许油，将姜片和葱段爆香。
3. 将焯过水的肉鸽放入锅中翻炒均匀。
4. 加入清水，转入砂锅里，加入料酒。
5. 大火烧开后撇去浮沫，改用小火炖1.5小时。
6. 加入枸杞和盐，再炖15分钟即可。

这样烹制出来的肉鸽汤，清淡鲜美，营养丰富，又有滋补养身的功效。希望你也能尝试制作并享受美味的肉鸽汤。

感谢你的阅读，希望这份配方能给你带来一些厨艺上的启发和帮助。