羊肚菌瑶柱煲汤做法？

一、羊肚菌瑶柱煲汤做法？

羊肚菌瑶柱煲汤是一道美味的汤品，富含营养且风味独特。以下是一道简单的羊肚菌瑶柱煲汤做法：

材料：

1. 羊肚菌：适量

2. 瑶柱（干贝）：适量

3. 排骨：适量

4. 枸杞：适量

5. 生姜：2片

6. 葱：1根

7. 食盐：适量

8. 鸡精：适量

做法：

1. 将羊肚菌用温水浸泡约30分钟，捞出洗净，切成小块备用。

2. 瑶柱提前用温水浸泡约1小时，捞出洗净备用。

3. 排骨切成小块，放入沸水中焯一下，捞出洗净血水备用。

4. 准备一个砂锅，放入排骨、羊肚菌、瑶柱、生姜片和葱段，加入足够的清水，大火煮开后转小火煲1小时。

5. 加入枸杞，继续煲30分钟。

6. 加入适量的食盐和鸡精调味，搅拌均匀后即可关火。

7. 出锅后撒上葱花，增加卖相和香味。

这道羊肚菌瑶柱煲汤味道鲜美，营养丰富。你可以尝试并根据自己的口味调整配料和调味品。如果你不喜欢羊肉的味道，也可以尝试用其他肉类（如鸡肉、牛肉等）代替排骨。

二、羊肚菌煲鸡汤做法大全？

材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。

做法：

1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。

2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。

3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。

4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。

5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。

6、出锅前加入适量食盐调味即可。

三、羊肚菌灵芝煲鸡汤做法？

主料：羊肚菌、乌鸡。辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤。调料：调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。做法：1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

工艺：炖

口味：咸鲜味

时间：<90分钟

配料：

羊肚菌适量、鸡肉一只 、 枸杞适量、红枣适量、笋干适量 、 高汤适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量

烹饪步骤：

1.将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净

2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可

四、羊肚菌煲鸡汤的正宗做法步骤？

步骤/方式1

鸡半只洗净砍小块，加3-4片生姜，冷水下锅煮

步骤/方式2

水开后捞出上面浮漂，加点料酒煮两分钟后捞出鸡肉，用水洗净备用

步骤/方式3

羊肚菌洗净备用

步骤/方式4

瑶柱、红枣、陈皮洗净备用，生姜切片

步骤/方式5

将绰水后的鸡肉，洗净的红枣、莲子、虫草花、羊肚菌、生姜一起倒入电饭锅中

步骤/方式6

加水6-7饭碗，按电饭煲煲汤键即可，（用煤气煲则水要加多点，大火烧滚后转小火，煲1个半个小时左右）

步骤/方式7

煲好后的汤加点盐即可

五、羊肚菌鸡汤做法？

材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。

做法：

1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。

2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。

3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。

4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。

5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。

6、出锅前加入适量食盐调味即可。

六、墨鱼瑶柱煲鸡汤做法？

墨鱼瑶柱鸡块放入瓦锅中，小火炖30分钟

七、瑶柱花胶煲汤的做法？

瑶柱花胶煲汤是一道美味而滋补的汤品，以下是一般制作方法：

材料：

- 瑶柱：10-15克

- 鸽蛋或其他优质鸡蛋：2个

- 花胶：适量

- 鲍鱼片：适量（可选）

- 鸡高汤或清水：适量

- 盐和胡椒粉：根据个人口味添加

步骤：

1. 将瑶柱用清水泡软备用。如果使用干瑶柱，最好提前浸泡几小时以去除盐分。

2. 准备一个煲或汤锅，加入适量的鸡高汤或清水（大约是瑶柱和其他配料的3倍），放入泡软的瑶柱。

3. 将火调至中小火，慢慢加热至沸腾。然后转小火继续慢慢煮约30分钟，以便让瑶柱的鲜味充分释放出来。

4. 在等待过程中，可以准备其他材料。将鸽蛋打散成蛋液备用。

5. 当汤底开始变浓时，将花胶撕成小片加入煲中。如果使用鲍鱼片，也可以一同加入。

6. 搅拌均匀后，再慢慢加入蛋液，同时用筷子或勺子轻轻搅拌以形成蛋花。

7. 继续小火烧约5分钟，直至鸽蛋熟透。

8. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

您可以根据个人喜好在汤中选择添加其他食材，例如香菇、冬菇、蔬菜等。这道汤具有丰富的营养和滋补功效。希望您喜欢！如有任何其他问题，请随时向我提问。

八、猴头菇羊肚菌花胶煲汤的做法？

 用料：花胶5只、鸡架1只、猪扇骨250克、羊肚菌10只、鹿茸菌3克、姬松茸3克、鸡油菌3克、红菇3克、虫草花6克、猴头菇1个、茶树菇6克、瑶柱10粒、姜3片、葱2根、盐适量

羊肚菌花胶汤的做法步骤：

步骤 1、花胶冲洗干净，锅加水烧开把花胶放入蒸锅隔水蒸10分钟左右。蒸好后的花胶自然放凉，用一个干净的容器装好，2至3片的姜拍碎放入花胶一起，加入净水放进冰箱冷藏泡发一晚。

步骤 2、泡发好的花胶肥肥的哦，满满的胶原蛋白。

步骤 3、羊肚菌先稍微清洗一遍，用40度温水泡30至60分钟，（水量以刚盖过菌为好）完全变软后捞出再清洗一遍，泡发羊肚菌的水不要倒掉，里面含有丰富的营养，待泡发好的水沉淀留出上层的水作原汤再加些热水一起炖。其它的菌我也是一样的泡法，只是和羊肚菌分开泡。

步骤 4、泡好后的羊肚菌备用

步骤 5、把鸡架与猪骨冷水下锅，加葱结，姜片一起飞水

步骤 6、把所有的材料放入炖盅，这里也放3片姜片，加热水炖2小时即可。

步骤 7、一锅美味又营养的炖汤就做好了，加入适量的盐一家人就可以美美享用啦！

九、羊肚菌煲鸡汤怎么做？

羊肚菌炖鸡汤做法如下：

1、姜切片，葱择净备用。

2、锅里备水，鸡肉洗净放入锅中，加入姜片，大火煮沸，撇去浮沫。

3、红枣枸杞羊肚菌全部下锅，关小火，盖上锅盖慢炖1小时左右。

4、关火，撒小葱段，汤就炖好了。(可以适当加一点盐调味)

十、花胶炖羊肚菌的做法，花胶炖羊肚菌怎么做好吃？

材料：羊肚菌20克，花胶20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、盐各适量

做法：1、准备好所有食材，先将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用；

2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出；

3、胡萝卜洗净切滚刀块；

4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜放入炖锅，加足量水，大火煮沸转小火慢煲1小时；

5、将羊肚菌、红枣、枸杞放入继续炖煮30-40分钟；

6、出锅前加盐调味即可，盛出开始享用。