肚丝菌汤做法大全集？

一、肚丝菌汤做法大全集？

1.把牛肚和野蘑菇切成细条，投入锅内。 等把油烤热之后，加入葱姜等佐料一起投入。加入适量料酒去除一些怪味。因为天气有点冷，所以加入了一点白胡椒 大约一分钟。

2.加入半勺水之后，转移到砂锅内进行继续烧开。烧开的时间根据水量和火苗大小不同。

3.烧开后首先加入杏鲍菇。记得杏鲍菇要切成丝。然后再烧开，大约有两分钟左右以后准备出锅。然后把勾兑的淀粉加入。 接着烧开就能够出锅了。出锅之前投入黄瓜丝和胡萝卜丝。

4.装入新的汤碗，上桌后即可食用。

二、花生肚仁汤的做法大全？

主料：猪肚1个

辅料：花生适量    食盐适量

 腐竹适量      胡椒适量

步骤1

买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐

步骤2

将猪肚反复的搓抓，搓抓之后冲洗干净。

步骤3

翻过另一面同样的放大量的盐，反复的搓抓，清洗干净。

步骤4

将洗干净的猪肚锅里，然后放适量水，姜，焯下猪肚捞起。

步骤5

焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西，用刀刮干净。

步骤6

花生放开水锅里煮下，这样可以去除花生那股涩味。

步骤7

胡椒粒用刀背稍拍碎，这样容易煲出味道啦！

步骤8

汤锅放适量清水，放入花生，放入猪肚，放入拍碎的胡椒，材料都放进去汤锅了

步骤9

盖上锅盖 按下煲汤键，煮2小时，不会烧干水。

步骤10

猪肚煲到1小时左右捞出来，沥干，放在干锅里煎下，再回锅继续煲汤 妈说这样煎过猪肚会很脆爽

步骤11

放盐调味，再放适量的白糖，葱花，就可以出锅了。

三、羊肚菌煲汤做法大全集？

1.先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会一起入锅里炖

2.准备食材。今天家里没有排骨了，这次用的是筒骨。筒骨洗净，生姜切片。

3.筒骨入锅中加三片生姜和少许料酒焯水去除血水。

4.焯水后的筒骨洗净放入电炖锅中。将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土，放入电炖锅中，同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中，碗底的沙土不要倒进去。往锅里加入适量清水，沫过食材一点，水多点少点没关系。生姜三片一起加入锅中。

5.用砂锅放火上小火慢炖一个小时左右。炖好后加入一点点盐提味，不加也可以。羊肚菌特有的香味让这道汤非常鲜美。

四、羊肚菌花生莲藕汤的做法？

羊肚菌，又有羊蘑、羊肚菜等名，是一种非常名贵的食用菌。羊肚菌富含“蛋白质和氨基酸”，因此被誉为“素中之荤”，又因羊肚菌富含大量抗癌物质“硒”，所以又叫“抗癌神菌”。

羊肚菌花生莲藕汤做法:

材料：羊肚菌30克、排骨一整条、莲藕100克、花生适量，姜、花椒适量

1、羊肚菌用清水浸泡约一个小时（浸泡的水不要倒）；

2、排骨用开水焯至变色后捞出；

3、把洗净的莲藕、排骨、羊肚菌（连同浸泡的水）、花生、姜片和花椒放进炖盅；

4、把炖盅放进电炖锅里，炖2-3小时；

5、差不多好的时候再放适量的盐，菌香四溢，美味难挡！

这款炖汤有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等作用，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的作用。

五、牛奶花生汤做法

博客文章：牛奶花生汤的做法

牛奶花生汤是一道营养丰富、易于制作的汤品。本文将详细介绍其制作方法和注意事项。

材料:

• 牛奶
• 花生米
• 红枣
• 冰糖

步骤:

首先，将花生米洗净，红枣去核备用。然后将牛奶倒入锅中，加入洗净的花生米和红枣，大火煮开后转小火慢慢炖煮。

在炖煮的过程中，需要不时地搅拌一下，以免粘锅。当花生米变得软糯，汤汁变得浓稠时，加入适量的冰糖，继续炖煮几分钟即可。

注意事项：

• 牛奶和花生米的比例可以根据个人口味进行调整。
• 红枣要去核，以免上火。
• 在炖煮的过程中，需要不时地搅拌一下，以免粘锅。

营养价值:

牛奶花生汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、铁等矿物质，具有健脾养胃、润肺利尿等功效。特别适合于脾胃虚弱、消化不良、肺燥咳嗽等人群食用。

总的来说，牛奶花生汤是一道简单易做、营养丰富的汤品。如果你想尝试一下，不妨按照上述步骤制作一份给家人或朋友享用。

总结:

通过本文的介绍，大家对牛奶花生汤的制作方法和注意事项有了更深入的了解。希望大家能够亲手制作出一份美味的牛奶花生汤，为家人和朋友带来健康和快乐。

六、牛奶花生汤的做法

博客文章：牛奶花生汤的做法

在日常生活中，很多人都钟爱于各种各样的汤品，而牛奶花生汤作为一种美味且营养丰富的汤品，备受大家喜爱。今天，我将为大家详细介绍牛奶花生汤的做法，帮助大家学会如何制作这道美味的汤品。

食材准备

• 牛奶：500毫升
• 花生：100克
• 红枣：6颗
• 冰糖：适量

制作步骤

首先，将花生提前浸泡一晚上，这样可以使花生更加容易煮熟。然后将红枣清洗干净，剥去外皮备用。

接着，将花生放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，直到花生软烂。在这个过程中，可以将红枣切开，放入锅中一起炖煮。

待花生煮熟后，将牛奶倒入锅中，加入适量的冰糖，继续炖煮几分钟，使牛奶和冰糖充分融合。

最后，将牛奶花生汤倒入碗中，就可以享用了。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者白糖。

营养价值

牛奶花生汤不仅美味可口，而且营养价值丰富。牛奶富含优质蛋白质和钙质，能够为身体提供充足的营养。而花生则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等多种营养成分，能够为身体提供多种必需的营养物质。

此外，红枣也是一种营养丰富的食材，富含维生素C、维生素A、铁等矿物质，具有补血益气、美容养颜的功效。因此，牛奶花生汤不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。

注意事项

• 在制作过程中，需要注意火候的掌握，避免牛奶和花生煮得过烂。
• 对于牛奶过敏的人群，需要避免食用牛奶花生汤。
• 在食用牛奶花生汤时，需要适量控制摄入量，以免摄入过多的脂肪和糖分。

七、花生牛奶汤的做法

花生牛奶汤的做法

花生牛奶汤是一道简单易做的美味汤品，其口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。

首先，我们需要准备以下材料：

• 花生仁适量
• 冰糖适量
• 清水适量
• 纯牛奶适量

接下来，我们开始制作花生牛奶汤：

• 将花生仁洗净备用。
• 在锅中加入适量清水，加入洗净的花生仁，大火烧开后转小火煮至花生仁熟烂。
• 加入适量冰糖，搅拌均匀，继续煮至冰糖溶化。
• 最后，将纯牛奶缓缓倒入锅中，搅拌均匀，煮至牛奶完全溶解在汤中即可。

花生牛奶汤的功效和作用非常多，首先它可以润肺化痰、健脾开胃，对于慢性咽炎、咳嗽的患者有很好的治疗效果。同时，它还能够补充钙质和蛋白质，对于增强体质、预防疾病有很好的作用。此外，花生牛奶汤味道鲜美，能够刺激食欲，帮助消化，是一道非常适合家庭食用的美味汤品。

制作过程中，需要注意的是，花生仁一定要煮熟烂再食用，否则可能会引起消化不良等问题。另外，牛奶在倒入锅中时要注意速度和量，避免出现结块等现象。

总的来说，花生牛奶汤是一道非常简单易做、美味营养的汤品，适合各个年龄段的人群食用。如果你想尝试一下这道美味，不妨按照上面的步骤制作一次，一定会让你回味无穷。

八、鸭肚的做法大全集？

凉拌鸭肚：

　　材料：鸭肚、姜、葱、蒜、生抽、白糖、炒熟芝麻、香菜。

　　做法：1.将所有的材料都准备好，鸭胗清洗干净以后，放入到锅内。

　　2.锅内加入清水、姜片、葱、糖大火煮开以后，取出沥干水分。

　　3.鸭胗切片以后放入到碗中，加入适量的葱、香菜、蒜以及姜丝搅拌均匀。

　　4.锅内加入适量的油，油烧热以后，淋在鸭肚内。

　　5.然后再加入适量的香菜、芝麻以及生抽搅拌均匀以后就可以了。

干煸鸭肚：

　　做法一

　　材料：鸭肚、干辣椒、料酒、蚝油、生抽、蒜蓉辣酱、孜然、十三香、芹菜。

　　做法：1.将准备好的新鲜的鸭肚清洗干净以后，放入到锅内，加入适量的清水和料酒以后大火煮开。

　　2.煮好的鸭肚放入到清水中再次清洗干净以后，私下鸭肚上面的薄膜，切成片以后备用。

　　3.切好的鸭肚片放入到碗中，加入适量的十三香、生抽、糖、料酒搅拌均匀以后，放在一旁腌制30分钟。

　　4.将新鲜的芹菜清洗干净以后切断备用。

　　5.锅内加入适量的油，油热了以后，加入孜然和干辣椒炒香。

　　6.加入适量的蒜蓉辣椒以及准备好的腌制继续炒香。

　　7.鸭胗差不多熟的时候，再加入芹菜炒制收汁以后就可以取出食用了。

　　做法二

　　材料：鸭肚、二荆条、油、盐、葱、姜、豆瓣酱、料酒、干辣椒、花椒、鸡精、蒜。

　　做法：1.将所有的材料全部准备好，首先鸭肚在清水中清洗干净以后，去掉内膜以后，切成小块以后备用。

　　2.切好的鸭肚放入到碗中，加入适量的盐、料酒搅拌均匀以后，放在一旁腌制20分钟。

　　3.再将二荆条清洗干净以后，切成小块备用。

　　4.将葱和蒜切成小段以后备用。

　　5.锅内加入适量的油，油热了以后将准备好的鸭肚放入到锅内，炒制没有水分。

　　6.然后加入豆瓣酱继续炒香。

　　7.加入姜丝、葱、姜继续翻炒均匀。

　　8.加入二荆条块继续炒香。

　　9.最后加入适量的盐、鸡精炒匀以后，就可以取出食用了。

九、肚汤做法？

1、猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗

2、最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚焯一下，这个方法去味非常好

3、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，焯过水的排骨全部放入猪肚中

4、放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色

5、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味

十、羊肚菌山药花生排骨汤做法？

做法：

1、准备材料：羊肚菌200克，排骨300克，山药100克，花生30克，姜5克，葱白10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克，蒜2瓣，冰糖，老抽，生抽，蚝油适量 。

2、将山药用温水浸泡一夜，去皮切成片；排骨洗净，剁成段；花生提前用清水浸泡；姜拍松；葱切段。

3、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌反复洗2次，捞出羊肚菌备用。

4、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。

5、锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽，生抽，一点蚝油翻炒均匀，倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。

6、倒入沉淀好的原汤大火煮开，用小火慢炖45分钟。

7、待排骨炖至5成熟，放入山药和花生，待排骨炖至酥烂脱骨时，加入盐，味精，鸡精，胡椒粉，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。