食材
主料油菜50g香菇2朵西红柿2个面粉300g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量花椒粉适量生抽适量味精适量洋葱适量胡萝卜1/2个
步骤
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤11.面粉里打入一个鸡蛋,加水揉成面团
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤22.将面团放置一旁饧10分钟
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤33.将面团擀成差不多1毫米厚的面皮
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤44.用刀划成长条
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤55.将油菜香菇洗净,香菇用手撕开,西红柿洗净切块,胡萝卜切片,洋葱切丝
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤66.热锅热油,放入一半的西红柿煸炒出红油
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤77.再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤88.再放入香菇翻炒
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤99.放适量的花椒粉和少许生抽(一点点即可)
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤1010.倒入清水
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤1111.再放入剩余的西红柿块,盖盖,大火煮开
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤1212.待锅开后,将面揪成小片入锅
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤1313.锅再次烧开放入油菜
油菜香菇西红柿面片汤的做法步骤1414.待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅
主料:面片200克
辅料:土豆30克,虾米20克,酱油4克,鸡蛋30克,盐适量,水适量,油4克
做法步骤:
步骤1
面片备好,土豆切成长条,鸡蛋打散备用
步骤2
锅中放入油,放入葱花爆香,加入土豆条翻炒
步骤3
加入酱油快速翻炒至变色
步骤4
加入足量的水.加入1小把海米提鲜。
步骤5
加入面片,适量盐中火烧开
步骤6
最后加入打散的鸡蛋液,搅拌匀即可出锅
步骤7
盛入碗中
食材:面粉70克,兑水30克,酱好的猪蹄,青瓜,凉拌醋,盐,葱花,老干妈辣酱,面粉50克,兑红萝卜汁25克,鹌鹑蛋,西红柿,酱油少许(也可不放),蒜末,香油
制作方法:
1. 红萝卜半根;
2. 刷成丝,用手一抓红萝卜汁就出来了;
3. 准备好两次的面粉,还有水,红萝卜汁;
4. 70克的面粉先揉成面团,放一边;
5. 另外50可的面团也用同样方法揉成较湿润一点的面团,用保鲜袋装着,饧20分钟;
6. 先把白面团摊开,是红萝卜面团的两倍宽;
7. 红萝卜面团也摊开,放在白面团的一边上面,然后对折;
8. 用面擀擀薄;
9. 在再反过来擀,继续擀薄,直到透过白面能差不多看到红萝卜的面的颜色;
10. 接下来,把面片卷起来,用到切成大小一样的面条;
11. 这个步骤记得要多撒些干粉,因为红萝卜面是较润的,很容易粘。
12. 锅里放水,烧开以后,把面条烫熟捞出即可
西红柿3个
面粉适量
辅料
盐适量
鸡精适量
1. 把西红柿洗干净,装盘备用。
2. 把西红柿切成片,装盘备用。
3. 盆里面倒入适量的面粉,再加入适量的水。(水要慢慢的加入,防止一次加的太多。)
4. 用筷子搅拌成面絮状就可以了。
5. 用手使劲的揉捏,揉捏成团。(这次为了面片更加的筋道,我是反复的揉面团,在这个过程要使用到力气,也可以达到锻炼臂力的效果。)
6. 揉成一个光滑的面团就可以了。
7. 开小火,把切好的西红柿倒入锅内。(因为是轻断食菜谱,就没有加入油,朋友们,也可以放入适量的油来炒西红柿,根据自己的情况来定。)
8. 把西红柿用锅铲翻炒,慢慢用铲子按压,剁碎,炒成西红柿泥的样子,加入水。(这样可以把西红柿的酸味炒出来,面片汤的味道就更加的鲜美。)
9. 把水烧开,把面团用刀削成面片,削的时候,要做到片片厚度均匀。放入适量的盐,鸡精,煮熟就可以出锅了。(不会刀削的朋友,就用捏扯的方式,扯成面片状也可以。)
10.西红柿面片汤营养这么的丰富。
11. 低脂又味美。
材料:
胡萝卜,番茄,番薯,榨菜,洋葱,鸡脚,鸡胸肉,少许盐
做法:
1、鸡胸、鸡脚洗净。烧开水,把肉都飞水三分钟。
2、另一锅水烧开,放入飞了水的肉,将其他材料切块也放入。
3、大火滚了之后,小火煮三小时。超级美味的汤就出炉了~ 有益又健康。
我在青海生活了很多年,从来没有听说过青海西红柿面片汤,而且青海境内所有的饭馆基本上都没有西红柿面片汤,青海的面食饭馆一般都是回族人开的,有清汤面片,炒面片,炮仗干拌拉面,牛肉粉汤,羊肉粉汤,手抓羊肉,羊肠面都是青海的美食,从来没有听说过青海西红柿面片汤这样一种美食,你肯定不是青海人,甚至连西北人都不是,所以你问的有点外行啊!
分享一款同样简单易做的面条 女生最爱的番茄 番茄鸡蛋面 ~番茄汤也特别适合最近阴沉沉的天气~爽口开胃!~好吃到连汤都喝光光!
分享一下做法,10分钟搞定:准备食材: 番茄切丁 鸡蛋液, 蒜末、葱
面条的选择:刀削面比较有嚼劲,挂面或龙须面会比较入味,乌冬面也可,看个人喜好)先煎鸡蛋,不用全熟,成块即可盛出7热油爆香蒜末、葱粒
放入番茄,炒软
加水、鸡蛋,大火煮5分钟(大火煮才能煮出番茄素哟)
煮汤期间,另一个锅烧热水,下面条
面条另外煮的原因是为了汤保持清爽,不会有面糊的感觉,黏糊糊的,如果是乌冬面的话,就可以一起煮
调味:加入少许盐、汤、白胡椒粉,一点点生抽将面条盛到碗里,倒入调好味的番茄汤,撒上一点葱花,完成
1
准备好需要的食材。
2
西红柿洗净,表面切十字,在热水中浸泡约1分钟,撕掉表皮,切成小丁。鸡蛋打散,葱切葱花。
3
把面粉放入一个较大的碗中,用勺子舀蛋液淋到面粉上,一手淋蛋液,一手拿筷子不断地搅动面粉,使面粉结成小疙瘩,碗中基本看不到干面粉即可。大约需要4~5汤匙蛋液。
4
热锅热油爆香葱花,然后加西红柿丁,中小火翻炒至变软出汁。
5
倒入2~3碗清水,加1汤匙生抽调味,大火煮沸。
6
水开后倒入准备好的面疙瘩,转中火煮熟。
7
面疙瘩熟透后,转着圈地淋入蛋液,这样出来的蛋花更均匀。
8
出锅前再淋上一茶匙香油,搅匀就可以啦。
主料: 豆皮100g, 鸡蛋2个, 西红柿3个
辅料: 油(适量), 盐(适量), 酱油(适量), 料酒(适量), 葱花(适量)
步骤:
1.所有材料备齐
2.西红柿切好,豆皮切丝
3.鸡蛋打好,葱花切好
4.热油爆香花椒
5.加入葱花爆香
6.倒入西红柿和豆皮爆炒
7.加入适量的水
8.加入少许酱油
9.加入少许料酒
10.水开后,倒入打好的鸡蛋
11.最后转火加入食盐即可
答:西红柿面片家常做法
食材:
番茄 1个
面粉 80g
青菜叶 20g
盐 适量
香油 少许
步骤:
1、把番茄和青菜叶子洗净,番茄切小块,菜叶子切碎。
2、面粉加少许的盐,然后加水活成面团。
3、和好的面团放一边。
4、锅中倒油,油热后把番茄炒出汁,加盐和少许的白糖调味,锅中添水大火烧开。
5、面条揪出个小剂子扯成面片,放入锅中。
6、面片浮起来后,放入青菜叶子,把汤再次烧开。
7、最后尝下味道,咸淡合适就可以出锅了。
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