韭菜猪红汤最正宗的做法？

一、韭菜猪红汤最正宗的做法？

用料

猪血300克，粉丝25克，韭菜，姜3片，蒜2瓣盐2-3克，胡椒粉1-2克，红色花椒8-10粒火腿肠50克切丝，蚝油3-5克，开水800-1000毫升，花生油10-20克

猪血粉丝汤的做法步骤

猪血切片用淡盐水泡下，清洗干净

步骤 2

粉丝用自来水泡下

步骤 3

韭菜姜蒜备齐，火腿肠切细丝备用

步骤 4

炒锅放油，油热放入花椒粒，姜蒜煸香，放入火腿丝韭菜，翻炒均匀

步骤 5

放入猪血煸香

步骤 6

放入800-1000毫升开水，放入粉丝，中小火慢煮2-3分钟

步骤 7

放盐，蚝油，葱花调味

步骤 8

美味即成。

二、韭菜炒豆芽的做法大全？

主料：

豆芽500克，韭菜6颗

辅料：

大蒜3瓣， 干辣椒6个，生抽适量，醋适量

做法：

步骤1

将豆芽和韭菜都用清水冲洗干净，然后韭菜切成小段，而大蒜拍碎，干辣椒稍微切小段;

步骤2

起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入蒜末,煸炒出香味，再放入干辣椒，稍微煸炒出香辣味

步骤3

倒入豆芽，用筷子不停搅拌至断生;

步骤4

然后倒入韭菜段，稍微煸炒;

步骤5

调入1勺生抽、1勺醋，搅拌均匀即可出锅

三、猪红豆芽做法？

主料

猪血250g，豆腐1块，豆芽100克

辅料

油适量，盐适量，姜适量，花椒适量，辣椒粉适量

步骤

1.豆腐切块。

2.猪血切块。

3.小火，锅内放油。放入姜和花椒煸出香味。放入辣椒粉快速翻炒后放入水。

4.放入豆腐和猪血煮开，放入豆芽炒熟，放盐出锅。

5.出锅钱加入蒜末，就完成了。

小贴士

一定要用小火煸姜和花椒。我用火大了花椒就变黑了。

如果你不喜欢花椒可以煸出味后，把花椒弄出。

6.加入盐、鸡精即可

四、猪红金针菇汤的做法大全？

主料 3人份

猪血300克

辅料

花生油一勺、精盐一小勺、姜一个、金针菇一把

猪血金针菇姜丝汤步骤1

猪血金针菇姜丝汤的做法大全

猪血切成小片

步骤2

猪血金针菇姜丝汤的做法

金针菇洗净切成段

步骤3

猪血金针菇姜丝汤的家常做法

油锅烧热

步骤4

猪血金针菇姜丝汤的简单做法

炒香姜丝，下金针菇炒软

步骤5

猪血金针菇姜丝汤怎么吃

放入猪血稍炒

步骤6

猪血金针菇姜丝汤怎么做

倒入适量水，放适量盐

步骤7

猪血金针菇姜丝汤怎么炒

放辣椒粉

步骤8

猪血金针菇姜丝汤怎么煮

稍煮片刻

步骤9

猪血金针菇姜丝汤怎么炖

出锅装盘即可

五、韭菜煮猪红做法？

【材料】：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。

【调味料】：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。

【做法】：

1.猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。

2.高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。

3.韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。

注:猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水。

六、猪红韭菜汤做法？

材料:猪红1块，嫩豆腐1块，韭菜1把，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，猪骨汤1000ml，大蒜1瓣，姜1小块，油1茶匙

做法:

1.猪红用清水冲洗干净，再切成2cm宽、5cm长的薄片。嫩豆腐同样切成2cm宽、5cm长的薄片。

2.韭菜择去根部外皮，洗净后切成5cm长小段。大蒜洗净切片。姜削去外皮切成细丝。

3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜片放入，用小火慢慢煎至成金黄色，再取出待用。

4.锅中放入适量清水，大火烧沸后放入猪红片，待再次烧沸后氽煮1分钟，再捞出沥干水分，放入冷水中浸凉待用。

5.将猪骨汤、嫩豆腐片和猪红片放入锅中，大火烧沸后放入姜丝和韭菜段。

6.待再次烧沸后离火，调入盐和白胡椒粉，撒入蒜片即可。

七、猪红汤的做法？

主料：猪蹄500克

辅料：植物油1汤匙，食盐1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，味精1/3茶匙，姜3片，大葱2段，蒜1头，辣椒粉2茶匙

做法：

1.大葱切2段，姜切3片

2.猪蹄先用热水煮5分钟，把猪蹄的血沫焯掉，放入葱和姜去腥味

3.煮好后用冷水冲洗干净，葱和姜不要扔掉了

4.把焯好的猪蹄放到电压力锅内，葱姜也继续放到里面，放入适量的水，电压力锅炖30分钟

5.炖好后用筷子捅一下猪蹄，可以捅进去就表示可以了，这样刚好有嚼劲，选出猪蹄备用

6.蒜切碎，蒜可以多放些

7.锅烧热放油，油热后炒香蒜和辣椒粉，不喜欢太辣就少放点

8.炒香后放入猪蹄，炒一会儿

9.倒入之前炖猪蹄剩下的汤，不用太多

10.放食盐、酱油、料酒大火煮，酱油可以多放一点，炒出来颜色好看些

11.大火收汁后放点味精即可出锅了

八、猪肝豆芽汤的做法大全？

猪肝切片放水里泡10分钟去血水

步骤2

锅里加水加生姜煮沸

步骤3

水煮沸放豆芽菜下去

步骤4

猪肝用生粉调匀

步骤5

放调好的猪肝下去煮

步骤6

放青菜下去，加盐，和香油和花椒油

步骤7

碗里放点耗油和葱花起锅一碗美味的汤做成了

九、韭菜猪红汤怎么做？

材料:猪红1块，嫩豆腐1块，韭菜1把，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，猪骨汤1000ml，大蒜1瓣，姜1小块，油1茶匙

做法:

1.猪红用清水冲洗干净，再切成2cm宽、5cm长的薄片。嫩豆腐同样切成2cm宽、5cm长的薄片。

2.韭菜择去根部外皮，洗净后切成5cm长小段。大蒜洗净切片。姜削去外皮切成细丝。

3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜片放入，用小火慢慢煎至成金黄色，再取出待用。

4.锅中放入适量清水，大火烧沸后放入猪红片，待再次烧沸后氽煮1分钟，再捞出沥干水分，放入冷水中浸凉待用。

5.将猪骨汤、嫩豆腐片和猪红片放入锅中，大火烧沸后放入姜丝和韭菜段。

6.待再次烧沸后离火，调入盐和白胡椒粉，撒入蒜片即可。

十、韭菜腰花汤的做法大全？

主料：

猪腰500g

韭菜150g

辅料：

食盐8g

元贞糖5g

鸡精3g

料酒80g

胡椒粉3g

蒜2瓣

姜2片

步骤1

猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天

步骤2

韭菜洗净切段，蒜切碎，姜切片

步骤3

猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净

步骤4

放淀粉拌匀，

步骤5

放开水焯3分钟捞起

步骤6

锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒

步骤7

加韭菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可