剩下丸子做汤的做法？

一、剩下丸子做汤的做法？

原料：菠菜一把，粉丝一团，猪肉馅300g（一次根本吃不完~），葱4段，姜四片。

做法：

1、肉馅用料酒，盐，鸡精，十三香腌制半小时。加入适量的水淀粉，使丸子有弹性，以前我都放一个鸡蛋，这次没放，也不错

2、锅预热少许油，放入葱姜翻炒。

3、放入洗好的菠菜段，翻炒至菠菜都变了翠绿的颜色，出锅备用。

4、用炒菠菜剩下的油加水，至水开放入菠菜（水开放菠菜是为了菠菜不会煮的太烂，颜色不好也没有营养了）

5、开大火，待锅中汤开，转小火，用手把肉馅团成丸子，一个个入锅

6、丸子都放进去以后开大火煮3-5分钟，调下味放入粉丝，关火，焖2分钟即可。

二、成品丸子做汤的做法？

1、一斤五花肉洗净，用刀剁成肉末，不能太细。

2、把肉馅儿收进一个大盆里，加入6g食盐和1g胡椒粉，用手抓匀。

3、少量多次的加入葱姜花椒水，边加边顺时针方向搅拌。一斤肉馅儿大约一共需要加80g水。

4、往肉馅儿中打入一个鸡蛋清，使劲儿顺时针方向搅拌。

5、加入大约40g的淀粉，使劲儿顺时针方向拌上劲儿。

6、淋入一点儿熟的食用油，锁住肉馅儿的水分。这样肉馅儿的制作就完成了。

7、准备一块儿冬瓜去皮去瓤，洗净后切薄片。

8、汤锅内加水烧开，然后把火调成四开非开的状态。

9、用手挤丸子，团一团，把丸子团圆了，下入锅中。等一个个的丸子全部下入锅中，把火调大煮开，下入冬瓜片，小火继续煮大概五分钟即可，关火。

10、在一个汤盆里放入适量盐、鸡精、胡椒粉，把煮好的丸子连汤一起倒入汤盆里，撒上葱花、香菜，淋上香油。盛入碗中，享受美食的时刻就来到了。

三、酸汤丸子的做法，怎么做酸汤丸子，家常酸汤丸子做法？

步骤/方式1

肉馅加拌料（鸡精、生抽、芡粉）和15ml/3勺水，拌匀。

步骤/方式2

西红柿和洋葱一半剁小碎粒，一半切3mm厚的片。姜切指甲大小的片，蒜剁成泥。

步骤/方式3

锅内放油烧至五成热，下姜、蒜、洋葱粒爆香。

步骤/方式4

放入西红柿粒翻炒， 注意观察，炒至“翻沙”，即西红柿出沙，呈糊状，约3-5分钟。 加入番茄酱（20ml/3勺），翻炒半分钟。

步骤/方式5

加水800ml/4饭碗，放入盐（2g/1茶匙）、鸡精、胡椒粉，煮开后小火熬5分钟。

步骤/方式6

转中火，放入西红柿片和洋葱片，煮1分钟

步骤/方式7

小火，用勺子将肉馅做成丸子，分散放入锅内，煮开，加入白醋，起锅。

步骤/方式8

装碗开吃

四、丸子汤最正宗的做法，怎样做丸子汤好吃？

1、这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来；接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机；接着加170克冰块绞成泥状，绞肉的时候加冰块儿一起打可以让做出来的丸子更Q弹，打好后不用倒出来；

2、接着开始调味儿，姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、土豆淀粉、泡打粉，接着继续绞打成细腻的肉泥，多搅打一会儿 ，一定要打得特别细腻才行；

3、打好后倒出来盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷冻两小时，两个小时的冷冻不会让肉丸子结冰的；

4、取出来倒进厨师机桶里，接着用中档搅打15分钟，没有机器的就直接上手吧，时间会稍微的长一点，比较费胳膊，只要打到明显的感觉到有阻力上劲儿后就可以了，搅完的状态就是这样子的；

5、接着我们就可以来烧水了，盖子盖子把水烧热就行，看到锅里的水烧到有小气泡的时候我们开始捏丸子；抓一把肉泥从虎口挤出，然后用勺子舀下来后直接放入锅里，丸子的大小随意自己喜欢就行，想做和外面卖的一样，捏丸子的时候就捏大一点；

6、煮丸子时要全程一直保持小火的，一定不要让锅里的水煮开，丸子全部入锅继续煮一会儿，煮到丸子都浮起来后再煮5分钟关火，这时候丸子就全部煮熟了；

7、捞出来后迅速的放入之前准备好的冰水中过一下，这样可以让丸子迅速的降温，同时让丸子更加的Q弹，接着捞出丸子后就可以吃了。

8、我提前用大骨和鸡架一起熬了一个高汤，直接把丸子加进来煮5分钟就可以了，出锅前加点芹菜叶增香，香喷喷的一锅牛肉丸子汤就做好啦！颜色好看又好吃，口味清淡又养胃，加了玉米和胡萝卜一起煮，吃起来带点甜甜的味道，大人孩子都会喜欢！

五、超市买的丸子怎样做汤？

炸丸子汤做法

食材

主料

肉馅

适量

辅料

料酒、盐、鸡精精、葱姜末

适量

鸡蛋

1个

咸面包屑，干淀粉，肉皮冻

适量

八角花椒陈皮蒜末老抽老醋

适量

清汤，盐，鸡精，油麦菜

适量

步骤

1.把猪皮冻（很清澈的那种，不要有杂质）切成小拇指甲盖大小的小块。将瘦猪肉剁成肉泥，加料酒、盐、鸡精精、葱姜末，打入鸡蛋，再加少许干淀粉搅成上劲儿，用手挤成肉丸，然后塞入一块肉皮冻，合拢，一定要严实！！做成像桂圆大小的肉丸，最后再滚满咸面包屑，握紧（不要用甜面包，那样味道就不对了。面包屑可以事先打湿）。

2.把肉丸逐个放入热油锅中炸至金黄捞出

2.把肉丸逐个放入热油锅中炸至金黄捞出

3.油锅煸香八角花椒陈皮，捞出不要，加入蒜末快速滑炒后加入少许老抽和老醋，爆香，加入清汤，盐，烧开后放入炸好的丸子和油麦菜，加多多的白胡椒粉，少许鸡精、香油调味即可

六、做肉丸子汤的做法？

原材料：

【主料】：猪肉200克、冬瓜300克

【配料】：胡萝卜一段、鸡蛋一个

【调料】：生姜一块、香葱两棵、芝麻香油适量、黑胡椒粉少许、盐适量、生抽适量、米醋少许、淀粉适量

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、猪肉剁成蓉，选用三分肥七分瘦的比较好吃，不过不建议多吃肥肉哟。

3、生姜、香葱切成末。

4、鸡蛋打入肉末里，加入生抽、黑胡椒粉、葱姜末。

5、朝一个方向充分搅拌上劲，然后加入适量淀粉和芝麻香油、盐，再次搅拌均匀，芝麻香油和盐最后加。

6、胡萝卜切片，然后用模具刻成花朵。

7、冬瓜用挖球器挖成圆球。

8、锅里加入适量水烧开。

9、加入冬瓜球和胡萝卜花朵煮两三分钟。

10、改中小火，一个一个挤入肉丸。

11、晃动锅，使其受热均匀，煮熟后加入少许盐，适量生抽、米醋、芝麻香油，撒上葱花。

12、出锅了。

七、丸子汤的做法？

材料：肉馅、虾仁、香菜、姜末、盐、酱油、胡椒粉、蛋清、鸡汤。

步骤：

1.将肉馅，虾仁，香菜，姜末，盐，酱油，胡椒粉，蛋清搅拌均匀。2.将馅料揉成大小一致的丸子状，放入沸水中焯熟后捞出备用。3.锅中加入鸡汤，煮开后放入丸子，煮2-3分钟后即可关火。4.加入适量盐、胡椒粉调味即可。

小贴士：1.火候要适中，不宜过旺，也不宜过弱。2.可根据个人口味加入适量葱姜蒜等调味料。

八、鸡肉丸子汤的做法

鸡肉丸子汤的做法

鸡肉丸子汤是一道美味而健康的家常菜。它以鲜嫩的鸡肉丸子和清淡的汤汁为特点，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我将分享一份简单易学的鸡肉丸子汤的做法，让您在家也能享受到美味的鸡肉丸子汤。

所需材料：

• 鸡肉：250克
• 虾仁：100克
• 干贝：50克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 香菜：适量

步骤：

Step1. 准备工作。将鸡肉、虾仁、干贝洗净，沥干水分。葱、姜切成细末。

Step2. 制作鸡肉丸子。将鸡肉、虾仁、干贝放入料理机中，加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀成为细腻的鸡肉丸子浆。将浆料鸡肉丸子放入冰箱冷藏15分钟，使其更加紧实。

Step3. 煮汤。锅中加入适量清水，放入适量的葱姜末、料酒、盐和少许鸡精，煮开后撇去浮沫。稍后将鸡肉丸子浆小心地放入锅中，煮至丸子浆变色成熟。

Step4. 装盘。将煮好的鸡肉丸子汤舀入碗中，撒上香菜末，浓郁的香气扑面而来。

这道鸡肉丸子汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是非常健康的一道菜。丸子的制作非常简单，并且不需添加任何的防腐剂和调味剂，非常适合家庭日常食用。您可以根据个人喜好，加入一些自己喜欢的食材和调料，来丰富这道汤的口味。

希望您能够尝试一下这道鸡肉丸子汤的做法，亲自动手制作一下。相信您一定能够做出美味可口的鸡肉丸子汤，让自己和家人都能够享受到健康美味的佳肴。

祝您健康，愉快的烹饪！

此篇博文介绍了鸡肉丸子汤的制作方法，旨在帮助读者在家也能轻松做出美味的鸡肉丸子汤。博文详细描述了所需材料和步骤，并附上了每个步骤所需要的时间和具体操作。希望读者能够通过这篇博文学习到制作鸡肉丸子汤的技巧，享受健康的美食。

九、买的现成丸子怎么做汤？

1、主料：丸子200g。辅料：白菜50g，鸡蛋黄适量，虾3只。调料：食盐4克，葱5克，姜5克，白胡椒适量。

2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。

3、倒入丸子，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。

4、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。

十、槐花，丸子汤，的，做法。槐花，丸子汤，怎么做，好吃。槐花？

主料槐花 丸子 面粉 鸡蛋 姜 蒜 大葱 槐花丸子汤的做法步骤1. 槐花撒上适量面粉拌匀，下锅煎至两面金黄，葱姜蒜爆香。

2. 倒入需要份量水，大火烧开。

3. 面粉添水打浆，倒入锅内，开锅后倒入打好的鸡蛋。

4. 丸子切成两瓣，倒入锅内煮开。

5. 加入适量盐、胡椒粉、味精，出锅。