主料:
牛排骨250g
青芒1个
辅料:
鸡蛋1个
调料:
盐适量
番茄酱3勺
糖3匙
酱油1勺
淀粉适量
水适量
芒果牛排骨的做法步骤:
1.地上捡的芒果,还不熟 ,适合用来做酸甜排骨 。
2.削皮后切成块,果肉还是绿色的,尝了一口挺酸的 。
3.排骨清洗干净。
4. 用盐腌一下。
5.放入4匙淀粉和一个鸡蛋 。
6.抓拌均匀,给排骨挂上糊 。
7.油温五成热 ,放排骨入锅炸。
8.定型后翻面 。
9.用筷子搅动搅动 ,使排骨均匀受热 。
10.炸至黄色捞起,放凉3分钟 。
11.这个时间调制一个酸甜酱汁 ,碗中放入番茄酱、 糖、 酱油 和淀粉。
12.加适量的水拌匀,备用 。
13.放凉后的排骨,入锅复炸。
14.炸至金黄酥脆捞起,沥干油 。
15.锅中放油 ,放芒果块入锅炒 。
16.加少许盐,炒至变色铲起 。
17.锅中再次放油 ,倒入酸甜酱汁,烧至冒泡泡。
18.放入排骨和芒果块 。
19.迅速翻拌均匀出锅
斋汤的做法,就是准备各种斋菜,比如玉米,胡萝卜之类的,然后放入汤里炖煮即可。
主料:牛蛙150克,冬瓜100克,新鲜莲子、冬菇各50克,青豆10克。调料:高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶。制作方法1、牛蛙洗净,剁成小块后焯水;冬瓜洗净,去皮、子后切成块;莲子、青豆和冬菇洗净。
2、汤锅加入高汤,烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开,再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。
3、开锅后撇去浮沫,加适量盐调味,撇上香芹叶即可。
芒果汤是一道美味的甜品,下面是一份简单的芒果汤炖的做法:
材料:
-芒果2个
-纯净水1000毫升
-冰糖适量
-姜片3片
-葱段1根
-杏仁适量
-椰浆1罐
-冰块适量
步骤:
1.将芒果去皮、核,切成小块。
2.将姜片和葱段放入水中,煮沸后加入芒果块,焯水1分钟。
3.将焯水后的芒果块捞出备用。
4.将冰糖放入水中,加入椰浆,搅拌均匀。
5.加入冰块,将炖锅加热至中小火,搅拌均匀。
6.将炖锅的火调至中小火,继续炖煮15-20分钟,直到芒果变得软烂。
7.将炖锅的火调至大火,继续炖煮5分钟,直到冰糖完全融化,汁液变稠。
8.将杏仁放入汤中,搅拌均匀。
9.将炖好的芒果汤倒入杯中,即可享用。
温馨提示:
1.炖煮过程中可以适量加入纯净水,以免芒果过于干燥。
2.如果喜欢口感更加浓稠,可以在炖煮过程中适量加入椰浆。
3.杏仁可以根据个人口味自由添加。
原料:牛奶240毫升、低筋面粉90克、鸡蛋50克、黄油15克、糖粉20克、动物性淡奶油100毫升、芒果半个
芒果班戟做法:
1.黄油软化,鸡蛋加入糖粉中搅打匀后倒入牛奶搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉轻轻拌匀后加入黄油搅拌均匀,静置20分钟。
3.将静置后的材料过筛成细腻的面糊水。
4.平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状。
5.等表面凝结成半透明状起锅,放至冷却。
6.将淡奶油倒入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发。
7.芒果切出小长条粒,冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上芒果条再抹上一层奶油。
8.将奶皮对折两次包起来,收口朝下,吃的时候用小刀在中间轻轻切开即可。
主料
:芒果60-120克,猪蹄500克,精盐少许
蜜果猪蹄汤的特色:
无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。蜜果猪蹄汤的做法:
1、芒果、猪蹄洗净
2、锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可
特点:
蹄烂熟、咸香
食材;土芒果1个,鳕鱼下巴肉2个,豆腐1块,甜豌豆适量,1.盐1又1/2小匙,香油1小匙,高汤3杯,白胡椒粉2小匙,2.太白粉1/2大匙,水1大匙
做法
(1)将菜洗净分别切好,芒果切条,豆腐切块备用。
(2)鳕鱼下巴肉,1尾鱼只有2个,而且Q的口感会比较特殊,先切片后,用热水川烫后立即捞起,过水待凉备用。
(3)先将高汤加热,加入调味料1拌匀,再放入豆腐、鳕鱼下巴肉片,煮约8分钟后,再将土芒果肉切片放入,煮约1分钟后,再加入太白粉水芶芡,即可熄火,盛入汤盘中,色香味俱全,且口感相称,很有传统美味之特色。
食材明细
芒果 1个
草莓 4粒
苹果 1个
丘比沙拉酱香甜味 100g
制作步骤
1. .芒果1个 草莓4粒 苹果1个 丘比沙拉酱香甜味100g
2. .芒果洗净,一切为二,挖出果肉切成小块,留壳。
3. .苹果洗净去皮切块,草莓洗净切半。
4. . 将以上水果拌匀,倒入芒果壳内,裱上丘比沙拉酱即可。
主料:小麦面粉250克,羊肉(肥瘦)150克,鸡蛋150克,番茄100克辅料:香菜15克调料:盐5克,大葱50克,花生油50克,醋8克,大蒜(白皮)5克做法:1. 将面粉和鸡蛋放入盆内,加入适量的凉水和成面团,然后擀成大圆薄片,再切成丝,羊肉、葱头洗净分别切成丝,番茄去皮,切成碎丁2. 将花生油烧热,爆香葱头丝,随后放入羊肉翻炒,加水1000克烧开,放入番茄、盐,待汤再开下面丝,准备起锅3. 煮面丝的同时,将蒜拍破,放入碗中,加醋和香菜末,等面丝熟透,捞出碗中即成
材料
奶白菜:500克
鸡爪:500克
蜜枣:2个
姜:3片
水:8碗
做法
1.奶白菜洗净,切掉根部;蜜枣稍冲洗;
2.鸡爪洗净斩成大块,汆水,捞起冲净;
3.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用沪工高继薨荒胳维供哩。
功效:
清润除烦,通利肠胃,润泽皮肤,护眼明目;含钙量高,是小儿防止维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜;性微寒,脾胃虚寒者不宜多食。
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