白果煲汤做法？

一、白果煲汤做法？

1、白果排骨汤

食材：排骨400g，白果仁30g，盐适量，姜1块，胡椒粉适量，枸杞5g，大枣5粒

做法：

（1）把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中央轻轻划一刀，把果心掏出来。

（2）冷水下锅，把砍好的排骨焯焯水，并洗净浮沫。

（3）把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。

（4）放入一块拍散的姜片。放入洗好的大枣和枸杞。放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。

（5）食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可。

二、广东白果煲汤做法？

原料：新鲜母鸡1只、白果250克、绍酒30克、姜片15克、盐10克。

做法：

1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净;

2、将白果壳敲开、去衣(褐色)，将种仁洗净;

3、将整只老母鸡入锅，加水(以淹没鸡为度)，放姜片、绍酒，加盖煮沸改用文火炖90分钟左右，放入白果，加盖用文火再炖30分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓时，加盐再炖5分钟即可。

三、龙骨花煲汤做法？

主料：龙骨，花生，胡萝卜，蜜枣

辅料：姜块适量

步骤一：龙骨洗净备用！

步骤二：胡萝卜洗净去皮切块备用！

步骤三：花生洗净和龙骨备用！

步骤四：滚水放入龙骨和花生过水！

步骤五：过水洗净备用！

步骤六：在换干净水煮开备用！

步骤七：滚水放入姜块，龙骨，花生！

步骤八：在加入备用好的胡萝卜关盖，一起煲开大火滚10分钟，调小火煲2个钟！

步骤九：慢火煲2个钟关火加入少许盐即可！

四、龙骨风煲汤做法？

材料

龙骨风25克

百合50克

海参50克

南杏20克

北杏10克

蜜枣3颗

猪排骨250克。

龙骨风百合沙参南北杏蜜枣煲排骨的做法

1、将所有材料洗净备用。

2、猪排骨洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。

五、牛龙骨煲汤的做法？

牛龙骨头汤的用料：

牛龙骨头 葱姜大料黄酒花椒醋 红枣枸杞盐白胡椒粉

牛龙骨头汤的做法步骤

步骤 1

炖牛龙骨用电砂锅较好 ，我用的砂 牛龙骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。牛龙骨入冷水锅加姜片大火煮开.煮开后继续煮几分钟把血水去净。

步骤 2

焯完水的牛龙骨用温水洗净，重新冷水入锅，煮开后是清水而不是浑浊即可，把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜，两三段葱，花椒几粒，大料，黄酒，橘皮，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火煮开，中火煮会，改小火炖

步骤 3

炖3小时左右放入白萝卜块，煮一个小时左右熟透即可，出锅前二三十分钟前放了三个红枣几粒枸杞，一点盐和白胡椒粉

步骤 4

骨头一般沾酱油或者椒盐，重口味户表示用了以上蘸料嘿嘿

六、枸杞龙骨煲汤的做法？

材料 猪龙骨，山药，枸杞

口味 鲜咸

基本简介

1.猪龙骨斩块，洗净。

2.锅里水烧开，把龙骨绰水（可以看到绰出来的水很脏哦）

3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净。

4.沙锅里放龙骨，加足量冷水，投几片姜，一个葱结和少许料酒，开大火煮开后撇去浮末，转小火煮半个小时。

5.带上橡皮手套，把山药洗净去皮切块，迅速投入锅中（速度要快，否则山药很容易氧化发黑），小火继续煲半个小时左右。

6.山药入锅煲半个小时后，投入十多颗枸杞再煲个5分钟，加盐调味即可。

七、龙骨鱼的煲汤做法？

一、原料

主料   龙骨2斤，鲍鱼10只

辅料   玉米1个，咸橄榄5个，姜少许，当归适量，加饭酒适量

二、龙骨鲍鱼汤的做法步骤

1.选新鲜的龙骨，洗净备用。

2.起锅烧水，放入姜片和加饭油，倒入龙骨煮出血水后备用。

3.玉米洗净，切成块状备用。

4.鲍鱼洗净后备用。

5.龙骨和玉米倒入锅中，放入姜片、咸橄榄、当归，大火煮开。

6.大火煮开后倒入砂锅中小火慢炖1.5小时。

7. 龙骨汤煮好后放入鲍鱼再煮5～6分钟即可。

八、龙骨花生红枣煲汤做法？

原料：莲藕400克、龙骨350克、花生100克、莲子50克、章鱼干2只。

　做法：

1.龙骨冲洗干净汆水，然后把浮沫冲走待用，墨鱼干用温水浸泡5分钟，拆去骨片，撕去黑膜待用。

2.莲藕洗干净削皮切块，花生用温水浸泡10分钟待用。

3.依次把龙骨墨鱼干、莲藕、花生莲子放入煲内，加入10碗水，大火烧开后中火煲2-3小时后，加入盐调味即可。

九、龙骨煲酸梅汤的做法？

材料：

龙骨500克、莲藕500克、花生少许，姜片少许，葱2条，料酒少许，盐少许，鸡精少许，香菜适量。

做法：

1．花生洗干净后冷水下锅焯水后捞出备用，龙骨冷水下锅，倒入料酒少许，放几片姜，放两条葱，大火煮开捞出血沫，三分钟后捞出清洗干净备用。

2．莲藕去皮切成小块倒入高压锅中，加入焯完水的花生和骨头，倒入清水，水要淹过所有食材，盖上盖子大火煮开后转中火再煮二十分钟就可以关掉火啦

3．最后加入少许盐，少许鸡精就完成啦！喜欢香菜的就加点香菜吧！

十、儿童黑豆龙骨煲汤的做法？

材料：黑豆50克、猪龙骨500克、陈皮1/4个、生姜2~3片，浙醋适量。

烹制：黑豆洗净，稍浸泡；陈皮浸泡去瓢；猪骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可。