清炖,最营养。先把猪蹄直接放锅里炒,水炒干之后放入适量的水。把水烧开,放入黄芪,党参,当归,白果,明参。全部煮烂之后放调料,OK
黄芪当归羊肉汤是一道具有滋补养生、驱寒功效的药膳。以下是黄芪当归羊肉汤的做法:
食材准备:
1. 羊肉:500 克
2. 黄芪:30 克
3. 当归:20 克
4. 生姜:适量
5. 葱:适量
6. 盐:适量
做法:
1. 羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血水和腥味。
2. 将黄芪、当归洗净,放入纱布袋中,扎紧口。
3. 准备一个炖盅或砂锅,加入适量清水,放入羊肉块、药包、生姜片、葱段。
4. 炖盅或砂锅加盖,用武火将水烧开,然后转小火炖煮 1-2 小时,直至羊肉熟烂。
5. 炖煮过程中,可适量添加盐调味。
6. 最后,将炖好的黄芪当归羊肉汤倒入碗中,趁热食用。
黄芪当归羊肉汤富含营养,有益气养血、补肾壮阳、驱寒保暖等功效,适合在寒冷季节食用。饮用时,可根据个人口味和需求,加入葱花、香菜等调料,增强口感。
一、用料:当归5片、红枣8颗、黄芪2克、党参3克、枸杞少许、山药5片、酒少许、盐少许羊肉1斤、羊脚2只、花生油1勺生姜5片
二、做法步骤
步骤 1
羊肉和羊脚用清水洗干净,烧开热水放羊肉和羊脚出水,20分钟后拿出来清洗过冷河。
步骤 2
锅烧开放1小勺花生油,然后放羊肉和羊脚下锅炒,放姜、酒和矿泉水滚热20分钟
步骤 3、滚开20分钟后,羊肉和羊脚、汤料、矿泉水放入汤煲里面,大火煲滚开,然后转中火煲2.5小时,2.5小时后放盐即可。
用料:
羊肉3-5斤,生姜、洋葱、香菜、香叶、大葱、大蒜料酒、1小节甘蔗(削皮)、白萝卜1个、胡萝卜 1个、当归 、黄芪、党参、红枣、枸杞等;
羊肉当归汤的做法:
1、先把羊肉洗干净,用清水加50克米醋泡约1-2小时左右(主要是去除血水和羊骚味),然后焯水,加几片生姜和料酒去腥。大火煮开,撇掉血沫,最后把血水倒掉,并把羊肉清洗干净;2、锅洗干净,烧热,倒少量油,放入葱姜蒜、洋葱、香菜、草果1个、香叶、1-2个小米辣椒爆香;
3、把羊肉倒入锅中翻炒干水;
4、将羊肉和当归、党参、黄芪、红枣、枸杞等放进砂锅大火烧开,改小火炖一个小时,羊肉炖软。5、将白萝卜、红萝卜 切厚片,焯水后加入继续炖十分钟;
6、快出锅的时候,加入适量盐即可,开吃
1,将猪心洗净切小块再次泡水洗净血水,黄芪洗净备用。
2,起锅烧水,水开后关火,将猪心倒入烫一下,烫至变色后将血水倒掉,再次冲水洗净备用。
3,将猪心倒入高压锅中,加盐、料酒,黄芪,加水,不要没过食材,设定时间30分钟即可。
4,时间到,出锅。
1/4 烧锅开水,放入羊嵴骨,加入少量料酒,姜片,大葱,开锅用冷水洗去泡沫和血水。这个过程也是去羊肉的膻味。对怕膻味的我来说必不可少
2/4 把冲干净的羊嵴骨,和当归,黄芪,生姜片放入炖锅。放入一个山楂片,这样做为了让羊肉可以炖熟烂。
3/4 高压锅隔水炖40分钟,如果是炖锅,可能需要三个小时。因为羊肉不容易烂。
4/4 可以享受香味浓郁又食补的羊肉汤啦
一、用料:当归5片、红枣8颗、黄芪2克、党参3克、枸杞少许、山药5片、酒少许、盐少许羊肉1斤、羊脚2只、花生油1勺生姜5片
二、做法步骤
步骤 1
羊肉和羊脚用清水洗干净,烧开热水放羊肉和羊脚出水,20分钟后拿出来清洗过冷河。
步骤 2
锅烧开放1小勺花生油,然后放羊肉和羊脚下锅炒,放姜、酒和矿泉水滚热20分钟
步骤 3、滚开20分钟后,羊肉和羊脚、汤料、矿泉水放入汤煲里面,大火煲滚开,然后转中火煲2.5小时,2.5小时后放盐即可。
当归、党参、黄芪都是补血益气的药材。与鸡肉一起炖,能迅速补充人体血气,滋阴养颜。对女生常见的月经不调、痛经有一定的调节作用。同时,还可以滋补脾胃,促进食欲,补充营养,调节肤色。这汤男女都可以喝。对男性有补中益气、固根养阴、补阳的调节作用。
鲤鱼切花刀煎两面金黄加热水黄芪党参豆腐炖煮用盐鸡汁调味煮汤。
步骤/方式1
备好材料:鸡半只,当归适量,姜一块,党参适量,莲子适量,大枣适量,枸杞适量,盐适量
把鸡,处理好,砍块洗净。
步骤/方式2
锅烧开水把鸡焯水,再用清水洗净
步骤/方式3
准备好材料洗净
步骤/方式4
把焯好鸡放入锅里,加水,快满了就行,大火煮开
步骤/方式5
除了枸杞其他材料放入锅中和鸡一起最小火炖两个小时
步骤/方式6
炖了两小时后在把枸杞放里面继续最小火炖半小时
步骤/方式7
美味的党参当归鸡汤就做好了
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