老广的汤是出名的,煲出来的汤营养又养生,介绍一道最简单,营养价值又高,而且最经济实惠,成本才几元钱的汤。
准备介菜一小颗、虾米少许、豆腐一块、茶树菇少许,锅里烧开水,放几片生姜,先把虾米、豆腐,茶树菇,先放进去煮15分钟,再放芥菜煮五分钟,加点胡椒粉,按个人口味加盐,加点香油,这样就可以起锅,一道美味又营养,经济又实惠的汤就做好了
食材明细
蟹味菇、虾仁、猪肉、盐、姜、味精。
1、蟹味菇摘去根部,清洗干净,虾仁去虾线去皮,猪肉切薄片
2、煮锅放入适量清水煮沸,放入蟹味菇煮开
3、再放入虾仁和猪肉煮开后放盐、味精调味即可
食材
金针菇390g
虾皮80g
盐5g
水1000g
有机亚麻籽油6g
方法
1备好食材:金针菇,虾皮。
2金针菇用清水洗净放入盘中,待用。
3虾皮用清水洗净,沥干水分待用。
4锅里倒入清水烧开。
5放入虾皮,继续煮。
6虾皮煮出香味后,放入金针菇。
7食材快煮熟时,调入适量盐。
8调入适量有机正麻仔油。
9搅拌均匀,煮熟即可关火,盛出
1. 是非常简单的。2. 酸汤的主要原料是番茄和米饭,番茄提供了酸味,米饭则增加了口感。首先,将番茄切成小块,然后将其放入锅中加水煮沸。接着,将米饭加入锅中,继续煮熟。在煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。最后,将煮好的番茄米汤倒入碗中即可享用。3. 如果你喜欢口感更加丰富,还可以添加一些蔬菜或者肉类作为配料,例如洋葱、胡萝卜、鸡肉等。此外,你还可以根据个人口味加入一些香料,如姜片、蒜末等,以增加汤的风味。总的来说,非常简单,可以根据个人喜好进行调整和创新。
1.大米淘洗干净。
2.煮锅里倒入清水,放入大米大火煮开后改小火煮15分钟。
3.煮至米粒开花后,盛出米汤备用(大米粒可用来焖制米饭)。
4.煮至米粒开花后,盛出米汤备用(大米粒可用来焖制米饭)。
5.把南瓜放入砂锅,倒入没过南瓜的清水,放入冰糖开大火煮开改小火煮10分钟。
6.倒入米汤,小火煮到南瓜绵软。
7.盛出,调入红糖。
在这入秋的季节里,喝碗美味的汤是很美妙的事情,不仅仅身体会感到舒畅,而且对身体大有裨益!
首先,需要准备主料 4种
金针菇300g,西红柿250g,油菜300g,鸡蛋4个,辅料 2种,葱适量,花椒适量。调料, 4种油适量,盐适量,酱油适量,味精适量。当然我准备的是两人份的,
烹饪步骤 11步
步骤1,将做汤所需的材料准备齐全,切好,待用;步骤2,开始做汤,往油锅里加入葱、花椒等材料;步骤3,炝锅:把西红柿、油菜倒入锅里适当翻炒;步骤4,加入酱油等辅料;步骤5,炒好之后倒入水开之后的电锅之中;步骤6,把金针菇放入锅中;步骤7,准备面糊;步骤8,当锅再次开了之后,把面糊倒入锅中;步骤9,加入鸡蛋;步骤10,再次煮开;步骤11,出锅,大功告成,非常好喝!
食材:白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。
以下是白玉菇汤的做法:
1、将白玉菇洗净处理好,然后放在一旁准备好。
2、将猪肉横竖切碎,剁碎成碎肉馅,放置一旁备好。
3、将白玉菇的根茎切除掉,这一部分的根茎一般会有泥土等杂质很难清除,并且口感也不好。
4、将白玉菇放入洗菜盆中,将泥土等杂质清洗干净。
5、将白玉菇和剁好的碎肉放入锅中煮5分钟左右。
6、用筷子搅拌一下白玉菇和碎肉,将碎肉打散,再继续煮十分钟左右。
7、将适量的花生油、盐、酱油加入到锅中进行调味,再煮3分钟。
8、煮好之后就可以出锅,将白玉菇烫乘到碗里。
9、最后再把香菜放到白玉菇汤上当作一个点缀,白玉菇汤就做好了。
将松茸菇清水洗净,蘑菇开水泡软,红菌清水冲干净,去掉泥脚(红菌无需浸泡)
第2步.鸡腿肉开水冲洗几次,去掉血水。(买了一半母鸡,还带着鸡卵,要炖汤只拿了鸡腿,其他都煮汤了)
第3步.猪腿肉划井字,也开水冲洗干净
第4步.将松茸菇、香菇和鸡腿肉(猪腿心肉)分别放入炖盅,倒入八分满的开水,炖盅外面隔水炖的水我用的也是开水,炖1.5小时。
第5步.红菌在炖汤炖了1小时后再加入,不要一开始就加。
第6步.一个半小时后揭盖,加入适量盐后就可以喝啦
第7步.这是我用的红菌,不能加多,每盅三朵就可以,汤炖好后红菌口感不太好,营养全部都在汤里,喝汤就好了。红菌补血养颜,对女性很好。
、选用干猴头菇5-10朵,清洗干净,放入一较大盆内,倒入适量温水,浸泡6小时以上。可以前一天晚上把猴头菇浸泡后,放冰箱冷藏,特别是夏季。一定要把猴头菇浸透泡开,以浸泡至猴头菇里面菌质呈海绵状,没有白色硬心为标准。
2、猴头菇含有一定苦涩味道,把浸泡好的猴头菇反复清洗几遍,一定要攥干后再进行下一次清洗。把淘洗后的猴头菇剪去蒂部,放入砂煲内,倒入制成的清汤。大火烧沸后,调成小火,调入盐5克,继续煲煮30分钟,把猴头菇浸足清鲜滋味。
3、枸杞子10克,用清水清洗一下表面,用温水浸泡5分钟,倒入砂煲内,与猴头菇一起煲煮5分钟,停火。
4、把煲好的清汤猴头菇盛入汤盂,趁热上桌享用。这道清汤猴头菇适合家中来客人时上“位餐”,人前一份,保持猴头菇完整的外形。猴头菇憨态可掬的外形,品一口清汤,鲜香淡雅、清香怡人、沁入心脾、口味纯正、回味悠长。
用料:白玉菇 200克,西红柿 1个,生抽少许,食盐少许,油少许,蒜3瓣,香菜2根
做法:
1.番茄洗干净割十字,白玉菇洗干净中间切一刀备用。
2.锅里放水烧开再放入番茄用勺子翻个煮半分钟捞出。
3.再把白玉菇放入锅里焯水2分钟捞出控干水份,番茄去皮切丁备用。
4.锅里放少许油,油温7分热放蒜末炒香,再放入番茄丁炒出汁。
5.把白玉菇放入锅中再加入生抽和番茄一起翻炒均匀。
6.放入开水摸过食材煮5分钟(用凉水也可以)。
7.放入盐调味,最后放香菜即可。
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