作为一道简单美味的家常小炒菜，胡萝卜木耳可谓是深受大众喜爱的经典组合。无论是平时的家庭餐桌还是节假日的丰盛宴席，这道营养丰富、色泽诱人的家常小炒菜都是不可或缺的佳肴。那么,究竟如何做出一道既色香味俱全、又营养均衡的胡萝卜木耳家常菜呢?以下就为大家详细介绍几种老妈私藏的美味做法,供大家参考学习。
清炒胡萝卜木耳是最简单、最入门的做法,适合日常家庭烹饪。它不仅操作简单,而且营养丰富、清淡可口,是很多人的日常菜谱首选。
食材:
做法:
蒜蓉胡萝卜木耳在清炒的基础上,加入了更多的蒜香,口感更加鲜美可口。适合喜欢浓郁口味的人群。
食材:
做法:
酱爆胡萝卜木耳在清炒的基础上,加入了香辣酱料,口感更加丰富,是一道很有特色的家常小炒。
食材:
做法:
孜然胡萝卜木耳在清炒的基础上,加入了浓郁的孜然香料,口感独特,是深受西北地区人民喜爱的一道家常菜。
食材:
做法:
以上就是四种我们日常生活中常见的胡萝卜木耳家常菜做法,每种做法都有自己的特点,大家可以根据自己的口味偏好来选择。无论是清淡还是浓郁的口味,都能让人垂涎欲滴,营养均衡又美味可口。希望通过这篇文章,大家能找到属于自己的最爱,在家轻松做出一道道色香味俱佳的胡萝卜木耳家常小炒。祝大家烹饪愉快,生活美满!
配料
黄瓜2根，胡萝卜1根
鸡蛋3个，木耳一把
蚝油1勺，五香粉适量
胡椒粉适量，葱花1把
普通面粉400克
清水195ML，盐1勺
制作方法：
1、黄瓜洗净擦成丝，加入1勺盐腌渍一会儿；
2、把木耳提前浸泡，挤干水分切碎；胡萝卜去皮后擦丝，切碎备用；
3、3个鸡蛋打散，倒入锅中炒碎，盛出放凉备用；
4、再把胡萝卜和木耳加进去，翻出水分，炒至断生，放凉备用；
5、把黄瓜丝的水分腌出来，再放在纱布里把水分挤干，切碎一点。把处理好的食材全部放在大碗中，加入葱花，葱花上面浇上一勺热油，再加入蚝油、五香粉、胡椒粉、盐，拌均匀，馅料就调好了；
6、面粉放在碗中，加入清水和成一个偏硬的面团；也可以用挤出的黄瓜汁和面；和好的面密封放在碗中醒发，再次揉光滑，再次醒发15分钟左右即可；
7、醒好的面团取出来，搓成长条，切成大小一致的小剂子，再把小剂子按扁；
8、擀成饺子皮，包上调好的馅料；
9、包成自己喜欢的样子即可；
10、锅中烧开水，把饺子放进去，煮开加冷水，煮2开就可以捞出来了。
主料：米椒适量胡萝卜3个大蒜头适量干木耳适量葱适量
辅料：醋适量糖适量盐适量鸡精适量香油适量
做法：
1. 准备好胡萝卜和干木耳
2. 木耳泡发好
3. 泡发好的木耳和胡萝卜都切成细丝
4. 起锅烧水
5. 水开后下木耳先焯水
6. 再下胡萝卜焯水
7. 水再一次开后，捞出过凉水
8. 加盐、鸡精、糖、醋腌一会儿，装盘后撒上葱花和米椒
9. 淋上香油，吃的时候拌匀就行了
首先我们需要将山药和胡萝卜处理一下，先焯水吧，将锅装满水，烧到烫手，然后放入铁棍山药，焯水即可捞出，然后将山药都切成薄片；还有胡萝卜也要洗干净，然后同样和山药一样被切成薄片。然后处理一下我们的黑木耳，将木耳提前泡发，撕开成片状。将买回来的大蒜，用力拍碎备用。
然后就是煸炒阶段：我们先热锅倒油，放入拍碎的蒜末炒香后，倒入切好的胡萝卜，还有撕碎的木耳，一起煸炒断生。然后将青胡椒，以及铁棍山药片，全部倒进去翻炒均匀。然后就是放调料了，加一些鸡精增鲜，然后食用盐一定要放的，菜太干了就加半碗清水，煸炒均匀即可出锅。
主料： 猪肉200克
辅料：木耳 红椒各适量
调料：花生油， 盐， 生粉， 蛋白，生抽， 醋， 白糖， 料酒， 老姜， 鸡精， 葱各适量
做法
1， 木耳放入热水泡软， 洗净捞出待用
2， 猪肉洗净切片， 放入生粉， 料酒， 盐， 一点蛋白和匀腌一下， 倒一点花生油封在上面，
3， 红椒洗净切宽丝待用，
4， 老姜一点点洗净切丝待用，
5，葱切寸节待用，
6，在一个小碗里放入生粉， 料酒， 生抽， 白糖， 醋， 鸡精， 调匀待用。
7，热锅倒油， 八成热时放入姜丝炒一下， 倒入猪肉翻炒至7成熟，
8，放入木耳和红椒， 一起翻炒， 放入少量盐，
9，都炒熟后放入汁水， 葱节炒匀， 起锅.
1、凉拌木耳，木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的末。
2、将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（根据自己口味调整），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可。
3、青椒木耳肉丝。泡发洗净的木耳，切好的青椒备用。先干煸青椒，煸好后放盐起锅待用。干净的锅里放上油，油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝，翻炒熟后放入木耳炒，再青椒进去翻炒熟，尝一下啊，味道淡了放点盐。
4、木耳山耳。少倒一点油，放葱花炝锅。待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒。放一勺盐，翻炒几下后，在锅里倒一碗半白水，继续翻炒，防止山药贴锅。水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒。
白菜木耳胡萝卜炒肉，是一道家常菜，口感鲜嫩，色香味俱佳，备受广大食客的喜爱。今天，我为大家带来白菜木耳胡萝卜炒肉的做法大全，教您如何制作出口感鲜美的这道美味佳肴。
1. 新鲜白菜一棵
2. 新鲜木耳适量
3. 新鲜胡萝卜适量
4. 猪肉适量
5. 大葱适量
6. 姜适量
7. 大蒜适量
8. 盐适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
11. 鸡精适量
1. 白菜净洗后，切成块状备用。
2. 木耳提前泡软，清洗干净后切片备用。
3. 胡萝卜去皮，切成片状备用。
4. 猪肉切成细丝，葱姜蒜切末备用。
5. 取一大炒锅，加热后放入适量食用油，热油后放入葱姜蒜末炒香。
6. 放入猪肉丝煸炒至变色，再放入胡萝卜片、木耳片，翻炒均匀。
7. 加入适量盐、生抽、料酒，翻炒均匀使调料均匀渗入食材。
8. 放入白菜块，中小火翻炒，直至白菜变软。
9. 最后加入少许鸡精，炒匀即可出锅。
1. 炒制白菜时不宜过度翻炒，以免影响口感。
2. 可根据个人口味调整盐和酱油的用量。
3. 木耳用温水泡发，时间不宜过长，否则会变得发硬。
4. 在炒制时加入适量的料酒，可以去腥增香。
5. 高温炒制可以保持白菜的鲜绿色，提高菜品的美观度。
白菜木耳胡萝卜炒肉是一道简单易学的家常菜肴，它不仅美味可口，而且搭配的食材丰富多样，营养丰富，尤其适宜秋冬时节食用。白菜富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力，预防感冒；木耳具有丰富的铁元素，有益补血；胡萝卜富含胡萝卜素，可以有效抗氧化，具有美容养颜的功效；猪肉含有丰富的蛋白质，有助于肌肉生长和修复。因此，这道菜肴无论从口感还是营养价值来看，都是一道非常不错的选择。
以上就是白菜木耳胡萝卜炒肉的做法大全，希望大家喜欢，并能够在家中尝试制作这道美味佳肴。我们可以根据个人口味的偏好，适量调整配料和调料的用量，做出更加符合自己口味的白菜木耳胡萝卜炒肉。希望大家都能尝试制作，享受美食带来的快乐！
大家好！今天我来为大家介绍一道美味可口的家常菜——木耳胡萝卜炒肉片！这道菜色香味俱全，营养丰富，是家庭聚餐或日常饭菜的不错选择。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
首先，我们要将所需的食材准备齐全。猪肉可选择瘦肉片，先将其洗净后切成薄片，加入适量的料酒和生抽腌制10分钟。木耳需要提前泡软，胡萝卜切成细丝备用。青蒜、生姜和大葱切成末备用。
接下来，我们开始炒制木耳胡萝卜炒肉片。首先，取一锅，加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
然后，将青蒜、生姜和大葱末放入锅中炒香，随后加入胡萝卜丝和泡软的木耳一起翻炒。待胡萝卜丝变软后，加入适量的盐和鸡精继续炒匀。
最后，加入少许料酒和生抽调味，继续炒匀至食材熟透。出锅前可根据个人口味再次调味。
待炒好的木耳胡萝卜炒肉片出锅后，可将其摆盘，并可以根据个人喜好加入一些装饰，如葱花、香菜等。
最后，一道美味可口的家常菜——木耳胡萝卜炒肉片就完成了！这道菜色香味美，口感丰富，营养均衡。它既可作为一道正餐搭配米饭食用，也可作为一款下酒菜，搭配一杯清爽的啤酒或饮料，非常美味。如果你有时间的话，不妨亲自动手试试这道家常菜，相信你一定会被它的味道所征服，让你的餐桌多一份美味与惊喜！
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希望这篇文章对您有所帮助，如果您喜欢，请记得点赞和分享哦！感谢大家的支持！材料：豆腐皮2张，木耳20克，芹菜100克，胡萝卜1根，红葱头1个，姜茸1小勺，蒜蓉1大勺。
调料：油30ml，酱油15ml，陈醋2大勺（30ml），糖10克，盐适量，辣椒仔少许。
做法：
1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。
2、木耳焯水，水开即捞。装在碗里。
3、豆腐皮焯水，水开即捞。装在碗里。
4、芹菜段胡萝卜丝焯水，水开即捞。装在碗里。
5、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉。
6、在第5步中放入酱油，糖，醋，美国辣椒仔拌匀。
7、把调料汁倒入豆腐皮，木耳，芹菜和胡萝卜丝中，拌匀，加入香油，拌匀。
8、拌好清爽开胃的凉拌木耳豆腐皮。
山药胡萝卜炒木耳，方便快手，简单美味
原料：
山药、胡萝卜、木耳、青椒、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、锅中油预热，放入胡萝卜，青椒翻炒。
第2步、放入黑木耳翻炒。
第3步、放入山药翻炒。
第4步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。
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