猪肉炖山药汤的做法？

一、猪肉炖山药汤的做法？

原料：五花肉500克，麻山药400克，葱、姜、八角、老抽、盐、白糖、香菜各适量。

　　准备：五花肉切成薄片，入沸水锅焯一下，然后捞出冲洗干净备用。麻山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。葱切葱段，姜切小片或拍扁，香菜切段。

麻山药炖五花肉的做法，麻山药炖五花肉怎么做

　　操作步骤：

　　第一步：把五花肉放入锅中，再放入葱段、生姜、八角、老抽、白糖，加水没过五花肉，大火烧开后转小火炖40分钟左右。

　　第二步：40分钟后放入山药块，加盐调味，继续炖20分钟左右，转大火收汁即成。出锅前撒入香菜段作点缀。

二、猪肉炖葫芦的做法大全

作为中国菜肴中的一道经典菜品，猪肉炖葫芦是一道美味营养丰富的家常菜。今天我们就来分享一下这道菜的做法大全，让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

材料准备

猪肉炖葫芦的主要材料是猪肉和葫芦，其它配料根据个人口味可以自由搭配。以下是我们推荐的主要材料：

• 猪肉：500克
• 葫芦：1个
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 清汤：适量
• 香菜：适量

步骤一：葫芦的处理

首先，将葫芦洗净后切成小段，用刀刮去外皮和内部的瓤，切片备用。

步骤二：猪肉的处理

将猪肉洗净后切成块状，用开水焯水去腥。

然后，将焯水后的猪肉捞出沥干备用。

步骤三：炒制

取一锅热锅凉油，倒入猪肉块，用中小火煎至两面微黄。

然后，加入姜蒜末炒出香味。

接着，加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。

再加入适量的生抽和老抽，煮至猪肉呈金黄色。

接下来，加入切好的葫芦片，继续翻煮均匀。

最后，加入清汤，盖上锅盖，转小火炖煮30分钟，让葫芦入味。

步骤四：调味

炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。

步骤五：出锅

30分钟后，取出锅盖，再翻煮几分钟，让汤汁稍微收浓。

最后，撒上适量的香菜装饰即可。

小贴士

1. 在猪肉焯水和炒制过程中，可以倒入适量的料酒来去腥味。

2. 炖煮过程中可以适当加入清汤控制汤汁的浓稠度。

3. 在调味时可以根据个人口味适量添加盐和胡椒粉。

希望通过本文的介绍，大家都能够掌握猪肉炖葫芦的做法，回家后尽情享受这道美味又营养的家常菜。快来动手试一试吧！

三、猪肉炖萝卜做法大全？

猪肉炖萝卜做法

食材：白萝卜1个，带皮五花肉300克，大葱1棵，生姜2片，盐1小勺，酱油2勺，香醋1勺，料酒1勺，植物油适量，冰糖4粒，清水小半碗

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，萝卜清洗干净，切去头尾，五花肉清洗干净，带皮的地方用刀刮干净。

2、把白萝卜切成小块，五花肉切成厚片，大葱和生姜切好，装盘备用。

3、锅里放入植物油，放入姜片，大火把姜片炸至金黄。

4、放入切块的五花肉，中小火把油脂煸炒出来，炒至五花肉表皮金黄。

5、把冰糖放入锅里，炒至冰糖融化，和五花肉翻炒拌匀。

6、加入2勺香醋，1勺料酒，2勺酱油，翻炒拌匀。

7、把葱花和白萝卜倒入锅里，倒入小半碗清水。

8、把锅盖子盖好，开大火炖煮5分钟。

9、炖好后加入少许食盐拌匀，即可出锅。

四、猪肉炖柿子做法大全？

用料

里脊肉 200g，西红柿 2个，葱 3根，生姜 一块，白糖 一勺，盐 适量，油 适量，生抽 适量

做法步骤

1、准备好所需材料

2、将里脊肉洗干净切成小块病加入少许盐调味

3、加入一勺生抽，番茄洗干净切成小块

4、锅内放油烧热放入肉翻炒，翻炒至肉变色

5、放入西红柿一同翻炒并加入适量盐调味，加入适量生抽提鲜

6、加入一勺白糖去除番茄的酸味，炖至汤汁收干即可出锅。

五、紫菜炖猪肉做法大全？

紫菜炖猪肉的食材：一片紫菜、一块瘦肉、姜片、葱、盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，生面粉

紫菜炖猪肉做法大全步骤：

1、切片猪肉，加入少许盐，少许胡椒粉和一匙蚝油，用筷子拌匀，腌10分钟

2、然后用面粉包好，用筷子搅拌，加一点水润滑肉，只需要一点点水来润滑肉

3、开锅，火锅，冷油滑锅，加入姜片，把刚拌好的肉片放入冷油中，迅速摊开

4、当肉变金黄时，控制好油，取出备用

5、锅里加点油，加洗好的紫菜，开始炒一会儿

6、炒至紫菜开始发干，当紫菜的香味进入鼻子，倒入肉片一起炒，同时，加入少许盐和鸡精

7、炒至差不多发干，倒入清水浸泡紫菜，盖上锅盖，加热10分钟，盛开盖

8、把葱洒在盘子里，紫菜炖猪肉就做好了。

六、绿豆炖猪肉的做法大全？

食材明细 猪肉500克 、绿豆50克 、甘草5克 、盐4克 、味精2克 

绿豆炖猪肉的做法大全详细步骤：

1.猪肉切成块，绿豆、甘草分别洗净；

2.在锅内放水烧开，把洗好的猪肉焯一下水；

3.焯好的猪肉及洗好绿豆、甘草一起放入煲内，加入水烧开，盖好盖，改用小火煲2小时左右，至猪肉和绿豆熟烂时，放精盐、味精调好口味即可，绿豆炖猪肉就做好了。

七、啤酒炖猪肉的做法大全？

1.把五花肉切块,在锅里略煸一下,煸出油,装盘待用。

2.锅内放油,放糖炒糖色儿。

3.放肉煸炒,中火,等肉完全上色以后,再放入花椒,大蒜,姜,八角, 桂皮,火候可以大一点,爆香。

4.待爆出香味后,倒入啤酒,大火炖。

5.等啤酒略沸腾后,放入泡开后的香菇。 这个时候放入香菇是为了吸收浮油,使肉不油腻,而香菇吸收了油后,味道更鲜美。 锅加盖,小火焖炖半个钟。

6.酒快干时肉也熟了,这时放盐2勺,盐要晚点放。

7.洒上葱花,关火。 起锅,装碟。

八、菠萝炖猪肉的做法大全？

材料

菠萝蜜种仁200克，精猪肉200克，葱段、姜片、精盐、味精各适量。

做法

（1）、将菠萝蜜种仁中的杂质挑去，洗净；猪肉洗净，切成2厘米长、1厘米宽的块。

（2）、沙锅置火上，加入适量清水、菠萝蜜种仁、葱段，姜片、精盐、猪肉，用旺火烧沸后，转用文火炖，至猪肉熟烂，再加味精搅匀即成。吃肉喝汤，隔日1次。

（3）、鲜嫩，味醇香。

九、猪肉炖粉的做法大全？

五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁。

2/11 水发的粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用。

3/11 葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。

4/11 锅中放入300克清水，放入切好的五花肉丁，焯透撇去血沫，倒入漏勺备用。

5/11 锅中烧热下5克色拉油，放入白糖水，小慢慢熬成糖色。

6/11 下入五花肉翻炒上色。

7/11 加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香。

8/11 放蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽，加入清水350克左右。

9/11 大火烧开，盖锅盖改小炖20分钟。

10/11 然后开盖加入粉条，炖5分钟。

11/11 出锅装盘放入香菜即可。

十、猪肉炖羊肉的做法大全？

1，带皮猪后腿肉350克，带皮炖肉香，羊后墩肉150克，都泡在凉水中，泡约一小时左右，泡出血水，多冲洗几遍。然后切成1厘米左右厚的条，再切成块，放冷水锅中，加2片去皮生姜、少许高度白酒，大火烧开，撇去浮沬，关火，捞出肉丁，用温水冲一下

2，热锅倒入100克花生油，再放入10几粒冰糖，小水划至冰糖完全融化，冒小泡泡了，把两种肉块都倒入，开中火，快速翻炒上色，关小火，倒入一汤勺红烧酱油、2毫升蚝油代替味精、半汤勺料酒去腥，翻炒均匀。倒入开水，水要没过肉块2指多，一次性加够水，中间不要再加水，否则味就变了。放进一颗大料、一片香叶、去皮生姜2片，开中火慢炖，炖到八成熟时加入10克左右食盐，盐放早了肉不易炖烂。炖到肉完全入味熟了就炖好了。

我的猪肉炖羊肉做好了。