虾仁白菜汤做法？

一、虾仁白菜汤做法？

主料、嫩豆腐150克、小白菜3颗、虾仁30克、盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许、水淀粉2匙

辅料、水适量

1. 所需材料。

2. 将所有材料洗净，豆腐切丁，虾仁青菜切碎。

3. 上锅入油，煸香虾仁盛出。

4. 锅里再加入少许油，将菜末加入翻炒片刻，加入适量盐炒均。

5. 再加入适量水。

6. 盖紧大火煮开。

7. 加入豆腐和虾仁煮开。

8. 打开锅盖，加入两匙水淀粉勾芡煮开。

9. 最后加入少许鸡粉和少量胡椒粉煮开关火。

10. 成品盛出，滴入少许香油食用。

二、虾仁腐竹白菜汤的家常做法虾仁腐竹白菜汤怎样做好吃？

主料：白菜200g，海米50g，腐竹50g 辅料：油适量，盐适量，生抽适量，大葱适量，姜适量 步骤：

1.腐竹泡发

2.海米泡发

3.白菜切成小块

4.腐竹切成小段

5.烧开油盐水，焯一下白菜。盛出

6.焯一下腐竹，捞出

7.锅中放油，将海米炒香

8.放入葱姜翻炒

9.加入腐竹，放入泡海米的水，煮一会儿

10.放入白菜

11.加入盐、生抽，炒匀出锅

三、龙井虾仁的做法

龙井虾仁的做法是一道极具地方特色的菜品，深受人们喜爱。龙井虾仁不仅口感鲜美，而且营养丰富，被认为是一道颇具健康意义的佳肴。下面我将为大家详细介绍一下龙井虾仁的制作步骤和相关注意事项。

食材准备：

• 新鲜龙井虾仁适量
• 适量的龙井茶叶
• 葱姜蒜适量
• 盐、料酒、生抽、白糖、味精适量
• 食用油适量

食材的新鲜与否对于菜品的口感和质量有着至关重要的影响，因此在选择食材时一定要注意保持其新鲜度。

制作步骤：

1. 将新鲜的龙井虾仁去壳洗净，用料酒腌制片刻，使其去腥提鲜。
2. 将葱姜蒜切成末备用，龙井茶叶稍微焯水后备用。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入处理好的龙井虾仁翻炒，待虾仁变色后加入适量的盐、生抽、白糖、味精调味。
5. 最后放入焯水的龙井茶叶，快速翻炒均匀即可出锅。

龙井虾仁的烹饪时间不宜过长，以保持虾仁的鲜嫩口感。

小贴士：

1. 制作龙井虾仁时，可以根据个人口味的喜好适量增减调味料。

2. 炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，以免虾仁变老影响口感。

3. 龙井茶叶的使用不仅能增加菜品的香气，还有助于提升菜品的口感和营养价值。

4. 在享用龙井虾仁时，可以搭配一杯清香的龙井茶，既美味又健康。

龙井虾仁的做法总结：

龙井虾仁是一道美味可口的家常菜品，不仅口感独特，而且营养丰富。制作龙井虾仁并不复杂，只要掌握好火候和调料的搭配，就能够轻松制作出一道美味可口的龙井虾仁。希望大家在家自制龙井虾仁时能够按照以上步骤进行，尽情享受美食带来的乐趣。

四、橙汁虾仁做法

橙汁虾仁做法

大家好，今天我要跟大家分享一道美味的菜肴——橙汁虾仁。这道菜非常简单易做，却能给大家带来口感丰富的美味享受。无论是在家聚餐还是朋友聚会，这道橙汁虾仁都能成为一道非常出彩的菜品。现在就让我为大家详细介绍一下橙汁虾仁的制作方法吧。

所需材料：

• 新鲜虾仁 500克
• 橙汁 150毫升
• 橙皮屑 1茶匙
• 大蒜 2瓣，切碎
• 姜末 1茶匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1茶匙
• 葱花 适量
• 植物油 适量

步骤：

第一步：将新鲜虾仁用清水洗净，沥干备用。

第二步：准备一个碗，倒入橙汁、橙皮屑、切碎的大蒜、姜末、盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀制作成橙汁调料。

第三步：取一个平底锅，放入适量的植物油，加热至油温约七成热。

第四步：将洗净的虾仁放入锅中翻炒，直至变色变红熟透。

第五步：将锅中的虾仁捞出，控去多余的油脂。

第六步：将锅中的油倒出少许，留下约一茶匙的底油。

第七步：重新加热锅中的底油，倒入橙汁调料，搅拌均匀。

第八步：将虾仁重新放入锅中，用铲子迅速翻炒均匀，让橙汁调料充分裹在虾仁上，并迅速被吸收。

第九步：继续翻炒约1-2分钟，直至虾仁都变得鲜嫩多汁。

第十步：撒上葱花点缀，出锅即可享用。

小贴士：

1. 虾仁炒制时火候要掌握好，不可过长时间翻炒，以免虾仁变老。一般炒制时间不宜超过5分钟。

2. 虾仁可根据个人口味加入适量的胡椒粉和盐进行调味。

3. 橙汁调料的酸甜味可根据个人喜好调整，可以适当增加或减少橙汁的用量。

4. 如果喜欢口感更嫩滑的虾仁，可在炒制之前将虾仁先用少量淀粉和清水拌匀，腌制约10分钟后再进行翻炒。

5. 橙汁虾仁可以搭配米饭或面食一同食用，口感更佳。

6. 如果喜欢香气更浓郁的口味，可以在锅中加热底油时加入少许香葱和生姜丝进行炒制。

希望大家能够按照以上步骤制作出美味的橙汁虾仁。无论是作为正餐的一道菜品，还是作为聚会时的小吃，都会受到大家的喜爱。这道菜品色香味俱佳，口感丰富，是一道非常适合春夏季节的家常菜。快来试试吧，相信你一定会被这道美味的橙汁虾仁征服的！

五、虾仁白菜汤怎么做？

用料

白菜

适量

大虾仁

6-8个

葱姜

少许

盐

少许

步骤 1

将白菜洗干净切成丝儿

步骤 2

将虾仁剥出来，剔除虾线，横剖虾仁，使其成为两瓣。

步骤 3

热锅凉油，油热后放入葱姜爆香，然后放入虾仁炒至虾仁变成红色。

步骤 4

放入白菜丝，继续炒。

步骤 5

炒到白菜塌陷，出水，往锅里倒水，煮开后，小火慢炖10分钟，使汤色变白，即可。

步骤 6

完成了！好喝哦！特别适合孩子。

六、山药虾仁饼的做法有哪些推荐？

山药虾仁饼

材料：

• 山药200克
• 虾仁100克
• 青葱适量
• 生姜适量
• 盐适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将山药洗净去皮，用绞肉机或者刨丝器将其切成细丝。
2. 将虾仁洗净去皮，切成小粒。
3. 将切好的山药和虾仁放入碗中，加入盐、生姜末、葱花搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 将淀粉撒在虾仁山药混合物上，搅拌均匀。
5. 在平底锅中倒入适量油，将虾仁山药混合物分别放入平底锅中，用勺子压成薄饼状，两面煎至金黄色即可。

七、白菜汤的做法？

食材用料

白菜250g、虾皮40g、食油1勺、蒜瓣2个、盐适量

方法/步骤

1/8

白菜清洗干净沥水备用。

2/8

虾米清洗干净沥水备用。

3/8

起锅烧油，下虾米、蒜片。

4/8

煸炒至闻到虾米香味。

5/8

加水，水沸后下白菜。

6/8

将白菜煮熟下盐调味。

7/8

熄火后将汤盛出。

八、水晶虾仁的正宗做法

水晶虾仁的正宗做法

水晶虾仁是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的味道和诱人的外观受到了广大食客的喜爱。它属于粤菜系列，以鲜嫩的虾仁为主要食材，搭配清淡的调味料，口感爽滑，色泽透亮，给人一种清新的视觉享受。

下面，我将为大家介绍水晶虾仁的正宗做法，让大家可以在家里轻松享受到这道美味佳肴。

准备材料

• 新鲜大虾：250克
• 淀粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

步骤一：处理虾仁

将新鲜的大虾剥壳，去除虾线，洗净备用。接下来，将虾仁抓稍微拍松，然后加入蛋清和适量的淀粉，用手搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤二：准备葱姜蒜

将葱姜蒜分别切成细末备用，葱姜蒜的比例可以按个人口味调整。

步骤三：炒制虾仁

热锅冷油，将切好的葱姜蒜爆炒出香味，然后将腌制好的虾仁倒入锅中快速翻炒，炒至虾仁变色。接着，加入适量的料酒，提鲜增香。继续翻炒片刻后，撒入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀。

步骤四：上盘装饰

将炒好的水晶虾仁装盘，可以点缀一些色彩鲜艳的蔬菜或者水果，增添视觉效果。最后，撒上一些细葱末作为装饰，提升口感。

小贴士：炒制水晶虾仁的时间要掌握好，不可过久，以免虾仁变老硬影响口感。

总结

水晶虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，制作起来并不复杂，只要准备好新鲜的虾仁和简单的调料，就能在家里享受到餐厅级别的美味。

这道菜肴的口感鲜嫩爽滑，虾仁透亮如水晶般晶莹剔透，吃起来回味无穷。同时，虾仁富含丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康有益。

希望大家通过本篇文章能够学会水晶虾仁的正宗做法，并且在亲自尝试做的过程中，发掘属于自己独特的口味和技巧。

最后，祝大家做菜愉快，用餐美味！

希望这篇博文对您有所帮助！如有任何问题或者其他美食需求，请随时告诉我。愿您在烹饪的道路上取得更大的成功！

九、南美白虾仁的做法

南美白虾是一种美味可口的海鲜，非常受人们的喜爱。它肉质鲜嫩，口感丰富多样，充满了海洋的香味，给人们带来无尽的享受。下面，我将分享几种简单易学的南美白虾仁的做法，让大家能在家中轻松制作出美味佳肴。

1. 清蒸南美白虾仁

清蒸南美白虾是一道保留了海鲜的原汁原味的健康菜肴。制作方法简单，只需要准备新鲜的南美白虾仁、姜蒜、盐和清水。

首先，将南美白虾仁洗净，沥干水分备用。然后，将姜蒜切末，撒在虾仁上。接着，撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀。最后，将蒸锅加水烧开，将拌好的南美白虾仁放入蒸锅上屉，蒸5-8分钟即可。

2. 红烧南美白虾仁

红烧南美白虾仁是一道口味浓郁的菜肴，给人们带来浓香的诱惑。制作起来也非常简单，只需要准备南美白虾仁、料酒、生姜、大葱、郫县豆瓣酱、酱油、糖和清水。

首先，将南美白虾仁洗净，沥干水分备用。然后，将料酒、生姜、大葱切末备用。接着，热锅加油，放入切好的姜蒜末炒香。随后，加入郫县豆瓣酱炒匀，再加入适量的酱油和糖，翻炒均匀。最后，加入清水，放入南美白虾仁，用大火煮开后改用小火慢慢炖煮，待汤汁浓稠即可。

3. 蒜蓉炒南美白虾仁

蒜蓉炒南美白虾仁是一道口感鲜嫩爽口的佳肴，给人们带来浓郁的蒜香味。制作简单方便，只需要准备南美白虾仁、大蒜、葱末、盐和香油。

首先，将南美白虾仁洗净，沥干水分备用。然后，将大蒜切末备用。接着，热锅加油，放入葱末和大蒜炒香。随后，加入南美白虾仁翻炒均匀。最后，加入适量的盐和香油，翻炒均匀即可。

4. 酸辣南美白虾仁

酸辣南美白虾仁是一道口味独特的开胃菜，给人们带来酸辣刺激的味觉体验。制作简单，只需要准备南美白虾仁、辣椒粉、胡椒粉、醋、生抽、糖和盐。

首先，将南美白虾仁洗净，沥干水分备用。然后，将辣椒粉、胡椒粉、醋、生抽、糖和盐调成酸辣汁备用。接着，热锅加油，放入南美白虾仁煎至变色。随后，倒入调好的酸辣汁煮开，翻炒均匀即可。

5. 椒盐南美白虾仁

椒盐南美白虾仁是一道外酥内嫩的美食佳肴，给人们带来丰富的口感。制作简单，只需要准备南美白虾仁、面粉、盐、五香粉、辣椒粉和淀粉。

首先，将南美白虾仁洗净，沥干水分备用。然后，将面粉、盐、五香粉、辣椒粉和淀粉混合均匀，做成椒盐粉备用。接着，将南美白虾仁裹上椒盐粉。最后，将虾仁放入热油中炸至金黄色即可。

总结

以上就是几种简单易学的南美白虾仁的做法，每一种都有其特色和口感。无论是清蒸、红烧、炒制还是酸辣、椒盐，都能让人们在家中享受到虾肉的鲜美。南美白虾仁作为一种高蛋白、低脂肪的海鲜食材，经常食用对人体健康有很大的好处。希望大家能尝试制作这些美味的南美白虾仁菜肴，给自己和家人带来美味的享受！

十、醋溜白菜汤的做法大全窍门

醋溜白菜汤的做法大全窍门

醋溜白菜汤是一道简单却美味的家常菜，口感酸爽，营养丰富。无论是在夏天还是冬天，这道菜都能让人胃口大开。今天，我将为大家介绍一下醋溜白菜汤的做法，以及一些窍门和技巧，让你的菜肴更加出色。

所需食材：

• 白菜：500克
• 猪肉：100克
• 鸡蛋：2个
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 醋：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量

步骤：

步骤一：准备食材。将白菜洗净，切成块状。猪肉切成薄片。葱姜蒜切末备用。

步骤二：预处理白菜。将切好的白菜焯水，去除青涩的味道，保持翠绿的颜色，备用。

步骤三：热锅热油，爆炒葱姜蒜末，使其散发出香味。加入猪肉片翻炒均匀，直至肉变色。

步骤四：加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。调入适量的盐和酱油，提鲜提味。

步骤五：加入焯水后的白菜块，用中小火炖煮5分钟，使其入味。

步骤六：将两个鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。

步骤七：调制芡汁。取一小碗，加入适量的醋和淀粉，搅拌均匀，用于勾芡。

步骤八：将调好的芡汁缓缓倒入锅中，不断搅拌均匀，使其变得浓稠。

步骤九：最后，根据个人口味加入适量的醋，提鲜增香。再煮沸一会儿，即可关火上桌。

小窍门：

窍门一：选择新鲜的白菜，质地脆嫩，口感更好。

窍门二：焯水过程不要太长，以免影响白菜的口感。

窍门三：在炖煮白菜时，可以适量加入一些鸡精或者肉汤，提升汤的鲜味。

窍门四：勾芡时，可以根据个人口味调整醋的份量，让汤液更加酸爽可口。

醋溜白菜汤是一道常见而美味的汤菜，无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，都能为我们带来舒适的味蕾享受。制作这道菜品并不难，只需准备好新鲜的白菜和少许的调料，就能在家中享受到酸爽可口的美味佳肴。

希望大家能够根据以上的步骤和窍门，尝试制作出一份美味的醋溜白菜汤。相信一定会被家人和朋友们称赞为一位出色的厨师。美味与快乐将在您家的餐桌上传递！

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