海米白菜汤炒的做法？

一、海米白菜汤炒的做法？

用料：

大白菜 4片，虾米 1把，海米 1把

盐 1茶匙，葱 一小缕，香油/麻油 1汤匙

胡椒粉 半茶匙，番茄 1个，海带芽 1小把

酱油 半茶匙

做法步骤：

1、4片大白菜切丝

2、白菜叶和帮，分开放

3、番茄一颗，顶部划十字切口，同时锅里烧热水，烧开以后把番茄放热水里烫1分钟

4、去皮，切成条，赶时间可以不用去皮，直接切条

5、锅里倒一点点油，刚好铺开可以盖住锅底就可以，放入洋葱或者小葱炒香，大概翻炒10下就可以放其他食材

6、放虾干、蛤蜊干（家里有现成的就放，提前洗干净，没有就不放也可以）继续翻炒10下

7、倒入番茄，继续翻炒5-6下，由于油放的少，炒久了要糊锅底，炒出番茄汤，加水，2-3碗就够2个人喝了（人多就多倒几碗）

8、先加入白菜帮丝，煮半分钟

9、再加入白菜叶丝，继续煮半分钟

10、放入海带芽（可以买干的，提前揪一小块泡水，可以泡出来很多，也可以买湿的，吃不完冷冻起来）煮之前要清洗干净，煮半分钟到1分钟

11、依次加入半勺（塑料勺）白胡椒粉，半勺生抽（金属或陶瓷勺），小半勺盐（尝过再决定额外加不加量），淋入2-3滴芝麻油（香油）齐活！

小贴士：

海米虾干这些干货可以买一袋放在冰箱冷冻层，每次吃的时候拿一点点出来。 不喜欢酱油味道的，也可以不加，滴小半勺耗油也可以 提鲜味。 除了海带芽，家里有什么蔬菜都可以切一点放进去。

二、海米白菜汤的经典做法？

步骤 1

白菜切丝，洗净。虾仁化冻，讲究的可以去个虾线，懒人可以不管，小虾仁我看了下也没几个有黑线。

步骤 2

中火，锅内放油，油热后放包菜丝翻炒，炒到包菜丝变软，推到一边，放入虾仁，炒到虾仁不太生了，跟包菜丝翻炒均匀。

步骤 3

放入盐，糖，生抽（少量，炒匀后菜基本不变色的量，或者不放也行），加一点热水（50ml左右吧，少放一点就好），翻炒均匀，盖上盖子，中小火煮几十秒，开盖尝一下汤咸淡，淡的话可以再加点盐。不喜欢汤多的人把火开大收一下汁，磨一些黑胡椒洒进菜里，翻炒一下，即可出锅。

三、海米白菜汤的热量是多少？

如下：

海米白菜汤的热量(以100克可食部分计)是70大卡(292千焦)，单位热量较低。

每100克海米白菜汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

四、海米白菜汤怎么做？

食材清单：

淡晒虾米 6-7颗 、 盐 适量 、 面粉 50g 、 白菜 适量。

烹饪步骤：

步骤1

把锅开中火，热了放面粉翻炒。

步骤2

面粉逐渐变黄并散发出麦香味，注意不停翻炒。

步骤3

稍微加点盐，炒到奶茶色即可。

步骤4

洗好饿白菜找我们处理，为了口感，白菜汤只放白菜叶。

步骤5

为了省事也可以这么切，稍微有点白菜根味道也挺好。

步骤6

白菜帮切成细条醋溜用。

步骤7

白菜叶切碎就行，不用太碎。

步骤8

烧水

步骤9

将刚刚炒好的面晾凉后，加水搅拌，弄成糊状，别有面疙瘩。

步骤10

水滚开后将面糊倒进去，不停搅拌。

步骤11

再次开火放白菜。

步骤12

再放虾米

步骤13

放盐小火煮，熬的越久口感越好，一般熬20分钟其实也就行了

五、萝卜海米包子的做法

萝卜海米包子是一道非常受欢迎的传统中国小吃，口感软糯，馅料鲜美。它的制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了正确的方法，就可以轻松做出美味的萝卜海米包子。

所需材料：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 萝卜：500克
• 海米：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 食盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 香油：适量

步骤一：制作面团

1. 将面粉倒入盆中，加入适量的温水，搅拌均匀，使面粉充分吸收水分。

2. 将酵母溶解在温水中，倒入面粉中搅拌均匀，揉至面团光滑。

3. 盖上湿布，放置温暖处醒发，大约需要1小时。

步骤二：准备馅料

1. 萝卜去皮，切成碎末。

2. 海米提前用清水浸泡片刻，然后用清水冲洗干净。

3. 葱、姜切末备用。

步骤三：炒制馅料

1. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

2. 加入切碎的萝卜和海米，翻炒均匀。

3. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，炒匀至馅料熟透。

4. 淋入少量香油，翻炒均匀，出锅备用。

步骤四：包制包子

1. 醒发好的面团取出，揉搓排气，分割成适量大小的小面团。

2. 取一块面团，用擀面杖将其擀成圆形饼皮，中间略厚两边薄。

3. 将炒好的馅料放入饼皮中央，用手边往上包起，捏紧口封口。

4. 将包好的包子放在蒸锅中，适当留些间隔，发酵20分钟左右。

5. 开火，将水烧开后，置入蒸锅，用大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。

步骤五：享用美味

1. 用铲子将包子取出，装盘摆好。

2. 搭配适量的酱油和蒜末，蘸着吃，口感更佳。

以上就是制作萝卜海米包子的全部步骤了，虽然制作过程有些繁琐，但只要掌握了方法，就可以轻松做出口感软糯，美味可口的包子。不妨在业余时间尝试一下，制作出属于自己的特色包子吧！祝大家成功！

六、海米的做法？

干紫菜：500克，海米：20克（或一盘），猪脊骨：3片，葱：一撮，姜：1条，水：8碗(3-4人份)。

做法步骤

1.紫菜用清水泡至软，中间换水一次；

2.虾米洗净，用清水稍加浸泡；葱洗净切葱花；

3.猪脊骨洗净斩大块，汆水捞起冲净；

4.煮沸清水，放入猪骨、虾米和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜再煲半小时，下葱花和盐调味即可食用。

七、炸海米的做法？

有很多种，但其中一种比较实用的做法如下：是简单易学的。首先将干海米用温水泡软，撕成小段备用。然后在平底锅中倒入足够的油，油热后将海米放入锅中，不停翻炒至海米变成金黄色即可捞出。炸制的时间不宜过久，否则海米会变得过于硬脆。如果喜欢口感更酥脆的话，可以在炸好的海米上再撒上少量盐和五香粉，提升口感。此外，也可以同时加入其他配料，如葱姜蒜、辣椒、豆腐等，增加风味的多样化。需要注意的是，炸海米时要确保油温适中，以免炸糊或者炸糖色。炸完后，也要将油倒出，以免海米残留的油腻感影响其口感。

八、海米汤的做法？

食材

冬瓜、小海米、粉丝、生姜、小葱

制作方式：

1、 粉丝提前泡软，放一旁备用;海米用水泡一会儿，去除一下咸味儿;

2、 冬瓜洗干净，去皮去瓤切成块状;小葱切碎;

3、 起锅烧油，生姜和小葱爆香，加入冬瓜翻炒一下，然后加入泡好的海米，大火煮开，焖煮30分钟;

4、 然后加入粉丝大火继续煮5分钟，加入少许盐，海米本身就有咸味;

5、 出锅撒上些许葱花。

九、海米菜花的做法？

海米拌菜花

原料：菜花400克，海米10克，精盐10克，香油10克，味精少许。

做法：将菜花的根和叶切除，将整棵菜花冲洗干净。取一盆，放适量水，加5克精盐，然后将菜花在盐水内泡10分钟，捞出，再用清水洗净后，切成小朵花，放沸水锅内焯熟即捞出，沥水晾凉，放盘内加入精盐、味精拌匀腌10分钟。将海米洗净，用热水泡发后，切成碎末，撒在菜花上，淋上香油即可食用。

十、海带海米的做法？

海带的做法：

1. 准备原料，把大蒜改刀成蒜末。

2. 把泡过水的海带改刀成寸段。锅上火，放入适量的水，海带丝放入锅中焯水。把焯好水的海带捞出过凉控水。

3. 把小米辣改刀切成圈。

4. 香菜改刀成段。

5. 将切好的小米辣和蒜末装在碗里。

6. 锅上火，放入底油，烧到6成热，淋在小米粒和蒜末上让蒜香味和辣椒的香味刺激出来，这样拌出来的海带丝口感会更浓郁一些。

7. 放海鲜酱油1大勺，香醋1大勺，糖2g，味精3g，食盐1g，香油5g，把汁搅拌均匀。

8. 最后把海带倒入碗中，把切好的香菜，和调好的汁倒入碗中，搅拌均匀。

9. 道凉拌海带丝就做好了。

海米的做法

海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。

1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;

2.泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;

3.泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。