海螺干怎么煲汤？

一、海螺干怎么煲汤？

海螺干1-2片

瘦肉600g

木瓜半个

辅料

红枣5粒

南北杏适量

姜3片

调料

盐适量

木瓜炖海螺肉汤的做法步骤

1.瘦肉煮沸，飞水。

2.瘦肉洗干净浮沫/白沫。木瓜选半青半黄的，太熟的木瓜容易煮烂在汤里，我只放了半个木瓜，如果你家炖盅放得下，可放整个。

3.全部材料放进炖盅。海螺肉用开水烫一下就可以，不用泡软不用切块，炖完四小时，便很柔软

4.炖盅加入1.6L水，隔水炖四小时。

5.海螺自带盐分，先试味，再确定要不要撒盐。通常加两片海螺干就不需要额外加盐了。

二、海螺片煲汤做法？

一、用料

海螺 1只

盐 1小勺

鸡精 1小勺

丝瓜 3根

糊椒粉 1点点

淀粉 1小勺

蒜 3瓣

葱 半根

花椒 8粒

二、丝瓜海螺汤的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

丝瓜去皮洗净切片；蒜切片；葱切沫；海螺煮熟后洗净，切片

步骤 3

花椒与蒜爆锅

步骤 4

倒入丝瓜煸炒2分钟

步骤 5

加入开水，开锅后加入海螺片

步骤 6

开锅后加入盐，鸡精，胡椒粉

步骤 7

淀粉加水搅匀，倒入汤中

步骤 8

起锅倒入碗中，加入葱沫。

三、山海螺煲汤做法？

1 山坑螺煲汤是一道美味的汤品，制作过程需要一定的技巧和耐心。2 制作山坑螺煲汤需要准备好山坑螺、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐等材料，先将山坑螺洗净后用开水焯烫，去除腥味。然后将猪骨清洗干净，焯水后放入砂锅中，加入适量清水，姜片和葱段后用大火煮沸，撇去浮沫，再加入焯烫过的山坑螺，再次煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后加入适量盐和料酒即可。

四、海螺头煲汤做法？

1. 原料：海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺、盐3克、白胡椒2克；

2. 车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀；

3. 沸腾后，加入切好的海螺肉；

4. 加入青豆一起煮5分钟；最后加盐、白胡椒调味，就可以了。

五、苦瓜海螺煲汤的做法？

主料:苦瓜半根，湿香菇50，蛋清1个，螺肉150，淀粉150

辅料:红萝卜100，姜末少许，黑木耳50，葱一根，芹菜一根，玉米油，麻油少许，盐、味精等调味品少许

步骤一

1.熟螺肉洗净，苦瓜对半切好，取半根去籽擦成丝。

步骤二

2.红萝卜洗净擦成丝，湿香菇切丝，黑木切碎，葱芹姜少许。

步骤三

3.淀粉加水浸泡好，蛋清搅拌好。

步骤四

4.锅烧干水，下油烧热，下葱头煸炒，下红萝卜丝炒几下。

步骤五

5.下姜末、螺肉，与红萝卜一起炒。

步骤六

6.倒入切好的黑木耳、湿香菇，倒入开水，烧开后放入葱、芹和盐、味精等调味品，再慢慢边倒入淀粉、蛋清边搅拌，全倒完再搅拌均匀，洒上香葱末，淋上一点麻油，一道苦瓜螺肉汤大功告成。

六、海螺肉煲汤，干货海螺肉怎么煲汤？

主料：

大海螺肉450g

辅料：玉米棒一根 绿叶菜适量 海苔一片 干平菇20g 西红柿一个 虾皮一小作 柴鱼片适量 白胡椒 出锅放 盐自家定 姜片四五片

烹饪步骤

步骤1/6

把大海螺洗干净，切薄片，做一锅水，先放入干平菇.姜片.

步骤2/6

煮的滚开以后放入切好的西红柿一个，平菇我们这边买不到新鲜的，也可以用干香菇代替.当时白蒸汽大浓了就没有照相.

步骤3/6

煮的西红柿进入汤的颜色放入海螺，开小火炖. 海螺很容易熟，但是为了汤的鲜美，可以多煮一下.

步骤4/6

海螺半小时后基本好了，这时放入新鲜玉米棒和海苔.

步骤5/6

玉米香味出来时放入青菜和虾皮，盐. 出锅的时候放入柴鱼片和白胡椒.

七、海螺肉煲汤干货海螺肉怎么煲汤？

1：蜜瓜螺头鸡汤功用：在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润的功效材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟）新鲜海螺肉半斤（干的2两就够）老母机一斤。辅料：生姜一小片做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，在中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。提示：新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易洗净。干的螺肉用温水泡1小时，再冲洗待用母鸡切块，6块。如果太肥的话，可去鸡皮；但不去皮最好，有鸡皮，汤香。

八、干海螺肉与什么煲汤好？

食材：海螺适量；

调料：盐、姜末、蒜末、小米辣、香醋、海鲜酱油、耗油、白糖、香油、辣椒油、鸡粉、香菜末；

步骤一：海螺洗刷干净备用；

步骤二：起锅烧水，倒入海螺加少量盐煮15分钟左右；

步骤三：制作调料，将姜蒜切末，小米椒切段放入碗中依次加入两勺海鲜酱油、大半勺耗油、一勺香醋、一勺白糖、少量香油、一勺辣椒油、少量鸡粉、适量香菜末，最后搅拌均匀备用。

步骤四：海螺煮熟捞出；

步骤五：最后取出海螺肉沾上调好的酱料开吃。

九、海螺干萝卜汤的做法？

主题：水煮海螺

食材：海螺适量；

调料：盐、姜末、蒜末、小米辣、香醋、海鲜酱油、耗油、白糖、香油、辣椒油、鸡粉、香菜末；

步骤一：海螺洗刷干净备用；

步骤二：起锅烧水，倒入海螺加少量盐煮15分钟左右；

步骤三：制作调料，将姜蒜切末，小米椒切段放入碗中依次加入两勺海鲜酱油、大半勺耗油、一勺香醋、一勺白糖、少量香油、一勺辣椒油、少量鸡粉、适量香菜末，最后搅拌均匀备用。

步骤四：海螺煮熟捞出；

步骤五：最后取出海螺肉沾上调好的酱料开吃。

海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性美食，制作一道简单的家庭版水煮海螺，不仅简单易学、费时短并且完整的保留了海螺的鲜美和营养成分，所以也是大胖比较喜爱的日常菜品之一啦。

十、海螺肉菜干汤的做法？

用料

排骨 适量

菜干 若干

干蚝 8个

瑶柱 8个

海螺片 3片

干香菇 2朵

无花果 6个

蜜枣 1个

胡萝卜 小半根

姜片 3片

食盐 适量

葱花 少许

做法步骤

步骤 1

准备食材：菜干+排骨+蚝豉+瑶柱+海螺片+干香菇+无花果+蜜枣+胡萝卜+姜片。 把干蚝豉+瑶柱+海螺肉+干香菇+菜干，洗干净提前浸泡好。

步骤 2

全部食材放入电炖锅，煲炖2小时，加入食盐调味，撒入葱花即可。