主料 排骨120克 虫草花8克 大米100克辅料油适量 盐适量步骤1.大米洗好放入煲里,注入适量清水2.排骨切中段,肉与骨头分离3.把骨头洗好的大米一起放煲里,大火烧开4.虫草花,用清水轻轻冲洗一下5.与瘦肉一起剁碎6.这时排骨粥已经开始变得浓白7.加入剁碎的虫草花肉泥,大火烧开后转中火煲大概40分钟8.最后加入适量食盐即可食用
材料
冬虫夏草鸡调理包1包,白饭1碗
做法
1.取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,再放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火备用。
2.将作法1的调理包拆封倒入大碗中,过滤所有材料,将鸡肉与汤汁分开盛放备用。
3.另取一锅,将过滤后的汤汁与白饭一同以中火熬煮约7分钟至米饭成粥状。
4.将鸡肉加入作法3的锅中与粥同煮约2分钟即完成冬虫夏草鸡粥。
虫草花温水泡,冷水洗净,瑶柱粒洗净泡软,瘦肉整块一块去高压锅煮,先大火煮开再调小火煮10分关火即可
1、排骨过沸水煮去血水沥干水分,虫草花洗净晾干备用,香菇泡软切丝放入香菇 2、锅中倒入少许油放入姜片炒香然后转小火炒香香菇、排骨、虫草花,然后加入适量的水煮开放凉 3、大米洗净,倒入之前煮好的香菇虫草花排骨汤,电饭锅煮粥的功能熬煮 4、起锅后撒少许盐和鸡精就可以了
1、我用到了臭氧机,鸡用凉水净泡,臭氧机开至20分钟,血水、浮沫除得干干净净!
2、鸡肉厚实的地方划上小口,均匀的抹上一层食盐,浇上生抽,撒上蒜瓣、姜片,挤上柠檬汁,腌制20分钟,待其入味。
3、冷水冷锅➕腌制好的鸡(水没过鸡即可,家里有存货的宝宝可以加上10粒枸杞3颗大枣),我用了电压力锅,调至鸡肉类,高压锅大概上气之后十五分钟鸡肉就很松软了。
4、鸡焖好后加入胡萝卜、虫草菇焖上5分钟。
5、撒上葱花
虫草花瘦肉粥的做法
1.
材料备齐全
2.
大米洗净放水进锅先煮沸
3.
瘦肉切成粗碎沫,加盐,淀粉。生抽。手抓捏均匀切上姜丝腌制20分钟
4.
锅里粥煮沸的时候加入腌制好的瘦肉,用勺子马上划散开,不能粘在一起。继续煮20分钟
5.
粥在煮了40分钟的情况下加入洗净的虫草花,继续煮至20分钟
6.
煮好后,打开加盐即可啦
用料
猪肉200克
虫草花15克
姜丝适量
枸杞10粒
虫草花煲瘦肉的做法将虫草花冲洗,用清水略微浸泡
把猪肉剁成肉糜,或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅,然后用勺子将平铺满炖盅底部
然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅
姜切成丝,枸杞洗净倒入炖盅
加水装满炖盅
最后,将炖盅放入蒸锅,蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可
小贴士
1.虫草花的功效:虫草花对女性润肌美容有良好效果,尤其可快速消除蝴蝶斑。北虫草对男性具有壮阳补肾作用,增强体力精力,提高大脑记忆力的功效。 2.猪肉可选3分肥7分瘦的,这样炖出来的肉口感会比较好。 3.口味淡的人,或者只饮此汤不搭配其他菜同食的,不用加盐,非常鲜甜。
材料:花鱼肉50克,花生米少许,瘦肉20克,大米80克调料:盐3克,味精2克,香菜末、葱花、姜末、香油各适量
1.大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟;鱼肉切片,抹上盐略腌;瘦肉洗净切末;花生米洗净,泡发。
2.锅置火上,注入清水,放入大米、花生米煮至五成熟。
3.放入鱼肉、瘦肉、姜末煮至粥将成,加盐、味精、香油调匀,撒上香菜末、葱花即可。
女性朋友早上一碗豆粥是非常滋补的。各种豆有不同的功效,可以按照自己的需要搭配,又好喝又营养。
食材
大米 小半碗
红豆 一把
绿豆 一把
黑豆 一把
花生 十来颗
红糖 适量
冰糖 适量
方法/步骤
1.准备食材,大米、红豆、绿豆、黑豆、花生、红糖或冰糖。(具体根据自己的需要,我煮的是三人份)
2.将红豆、绿豆、黑豆、花生洗净。浸泡5-8小时。(浸泡时间长豆煮的比较软烂)
3.大米淘洗一下,浸泡半小时。
4.将浸泡好的食材放入锅中,加入水,大火煮。待锅开后,开小火熬煮。
5.大概一个多小时,粥香糯,豆软烂时即可食用。喜欢吃甜的加入冰糖或红糖。
END
注意事项
1.豆如果浸泡时间短,不容易软,要多煮一伙。
2.不喜欢甜的可以不加糖。
3.根据自己的喜好还可以加入小米、薏米、黑米、芸豆等其他食材。
1. 准备食材:
主料:
猪小肠一根,大米100克。
辅料:
食用油适量,盐适量,鸡精少许,芹菜少许,葱一根,姜一小块,地瓜粉适量。
2. 将猪小肠用地瓜粉抓洗2-3遍,然后用清水洗干净,备用。(小肠的油花这里没去掉,不喜欢的,可去掉)
3. 起锅,锅里放适量水,水开,放进洗干净的猪小肠,煮断生即可捞起,然后剪小段,备用。
4. 另起锅,锅热,倒进少许油,油热,加进姜片,爆香,倒进小肠段,爆炒几下,即可。
5. 将大米倒进电压锅,用清水洗两遍,然后放进适量清水,同时,倒进炒过的小肠段,按“粥/羹”档。
6. 将芹菜,青葱洗干净,切末,备用。
7. 粥煮好后,自动排气后,开盖,放适量盐,少许鸡精,芹菜末,葱花,拌匀即可。
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