红豆米汤是一道非常营养的甜汤,制作起来也很简单,以下是一些家常做法:
所需材料:
- 糯米100克
- 红豆50克
- 冰糖适量
- 水适量
制作步骤:
1. 将糯米淘洗干净后,浸泡在清水中约1小时,浸泡时间越长,制成的汤就会更绵密。
2. 将浸泡好的糯米放入电饭煲中,加入适量的水,按下煮饭键开始煮饭。
3. 糯米煮熟后即可加入红豆和冰糖,搅拌均匀。
4. 再次按下煮饭键,等待电饭煲自动保温即可,约30分钟左右即可完成。
温馨提示:
1. 红豆最好提前泡发3-4小时,煮的时候会更加入味。
2. 用电饭煲来制作红豆米汤非常方便,但需要注意每个电饭煲的火力不同,具体时间需要根据实际情况来定。
3. 如果想要汤更绵密,可以在煮饭的时候加入适量的淀粉或者糯米粉。
希望这个制作红豆米汤的家常做法能够帮到你,祝您制作成功,美味可口!
夏天喜欢吹空调,这容易加重体内的湿气,喝薏米汤可以去湿,再加些小红豆和陈皮,水多放些,当开水一样喝。
材料
主料:薏米30g;
辅料:陈皮适量、红豆适量
红豆陈皮薏米汤
1
食材
2
清洗干净后,放锅内,加水,烧开。
3
倒入电炖锅内
4
快煮,3小时。
5
喝的时侯可以加些蜂蜜
小贴士
烧开后倒入电炖锅
先将黄豆红豆薏米泡水一晚上,然后将他们一起放足5倍的水,熬煮一个小时。
1.
首先准备好红豆150克,薏米150克。
2.
盆子当中放入1000毫升的水,加入红豆150克,薏米150克,浸泡30分钟。
3.
三个小时以后,直接把红豆150克,薏米150克放入到锅中,再加入500毫升的清水。
4.
开小火煮30分钟即可。
5.
30分钟以后直接盛出,如下图所示,红豆薏米汤就做好了。
主料:
青豆适量、洋葱末适量、黄油适量、面粉适量、鸡汤适量、盐适量、胡椒适量
做法:
(1)锅内加入黄油,将洋葱末煸香后倒入青豆,略炒一下,加入鸡汤,以大火烧滚。
(2)用黄油将面粉炒香成浆,徐徐倒入汤内,搅拌,使汤浓稠。
3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍,回锅烧滚,加盐、胡椒调味后装盆即可。
大米180g(泡发)黄油15g,水40g,盐3g
做法:泡发好大米捞出放到晒网晒干水分
锅起热放入黄油至融化,放入晒干水分大米炸至开花,加入清水煮开后转小火加入盐,煮开后关火盛出,吃时放入一些水果干,黑芝麻搅拌均匀即可食用
原料
红腰豆 (200克)
西红柿 (110克)
青蒜 (16克)
蒜 (64克)
酸腌菜 68克
盐 97克
糖 21克
生抽 14克
做法:
1.水没过腰豆大概2个指节,大火煮沸后转小火炖煮50分钟到1小时。把腰豆彻底煮熟。家里有高压锅用高压锅也行。
2.大蒜拍碎,青蒜切碎末。
3.热油,下蒜片炒香,然后加入西红柿丁和3大勺酸腌菜,炒到西红柿出沙。倒入煮熟的红腰豆。
4.加入1小勺盐,2小勺糖,1大汤勺生抽,翻炒均匀后再加入青蒜末,略微翻炒1到2分钟,加入豆汤没过豆子,出锅前尝尝味道可以补点盐或者糖,煮开即可出锅。
冬瓜海米汤
冬瓜是夏季餐桌上的常见菜肴,营养丰富,清热解暑,还具有降脂减肥之功效。配以海虾米,清香鲜美,是不错的解暑鲜汤。
原料:冬瓜、海米、葱花、姜末、盐、黑胡椒。
做法步骤:
第1步、葱姜切末,海米泡发,冬瓜切厚片。
第2步、锅热倒油,放入葱姜虾米煸香。
第3步、放入冬瓜煸炒。
第4步、一分钟后倒入漫过冬瓜的开水。
第5步、中小火煮3分钟左右。冬瓜变透明。
第6步、汤汁变浓稠,撒入盐和黑胡椒。搅拌均匀,关火。
第7步、一道清香鲜美的冬瓜汤就完成了。
小贴士:
海米本鲜,烧煮的过程中鲜味已融入汤中,无需再多加调味料,简单撒盐,即可,黑胡椒有去腥增香作用,使汤味醇厚
薏米汤的做法:1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜,次日放入鸡骨汤150克中煮软为止2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中,全部办烂时取出玉米须,加点盐并以淀粉勾芡3. 蛋黄和蛋白分开,搅开,再分别徐徐倒入汤中,用勺子压着使成白云状浮在汤的表面健康提示清热,解暑,去湿,利尿,清食
主料:薏米200克,干银耳20克,枸杞20克
辅料:冰糖适量
做法
1. 准备主料食材
2. 薏米去杂质,淘洗干净,放入清水中净泡2小时
3. 银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片
4. 将薏米、银耳放入锅中,加入适量冷水大火煮沸改小火煮约30分钟.
5. 加入清洗干净的枸杞煮5分钟.
6. 最后放冰糖煮至化开即可.
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