主料 干蘑菇 3个
辅料 白萝卜1个、大葱1根、 姜3片 、芹菜1根 、盐适量 、胡椒粉少许
烹饪步骤
1,干蘑菇三个,用温水泡发
2,洗干净后切块
3,白萝卜一个去皮洗干净,滚刀切块
4,多功能锅通电,加入大量的水,再把白萝卜放入,高火煮开
5,煮开后再放入姜片和蘑菇
6,葱打结,一起放入
7,盖上盖子,把所有材料煮熟,闷煮25分钟
8,再加入芹菜碎
9,适量的盐
10,少许的白胡椒粉调味
食材
干蘑菇 3个 、 白萝卜 1个 、 大葱 1根 、 姜 3片 、 芹菜 1根 、 盐 适量 、 胡椒粉 少许
烹饪步骤
步骤1干蘑菇三个,用温水泡发
步骤2洗干净后切块
步骤3白萝卜一个去皮洗干净,滚刀切块
步骤4多功能锅通电,加入大量的水,再把白萝卜放入,高火煮开
步骤5煮开后再放入姜片和蘑菇
步骤6葱打结,一起放入
步骤7盖上盖子,把所有材料煮熟,闷煮差不多25分钟
步骤8再加入芹菜碎
步骤9适量的盐
步骤10少许的白胡椒粉调味
将白萝卜还有蘑菇清洗干净把它们放入高压锅中加一点水然后炖15分钟即可。
材料:蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
做法步骤:
1、蘑菇洗净,切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净,去根一切三或四块。
3、草菇洗净,一切二。
4、秀珍菇洗净。
5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。
6、鸡毛菜去黄叶老叶,洗净。
7、锅内入油,油热加入腌过的肉丝煸炒至变色,盛出。
8、锅洗净擦干,再入油,油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开,转中小火烧煮三五分钟,开大火加鸡毛菜,加味精调味,淋麻油盛出,就完成了。
材料:蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
做法步骤:
1、蘑菇洗净,切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净,去根一切三或四块。
3、草菇洗净,一切二。
4、秀珍菇洗净。
5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。
6、鸡毛菜去黄叶老叶,洗净。
7、锅内入油,油热加入腌过的肉丝煸炒至变色,盛出。
8、锅洗净擦干,再入油,油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开,转中小火烧煮三五分钟,开大火加鸡毛菜,加味精调味,淋麻油盛出,就完成了。
蘑菇汤是一道简单而美味的家常菜,它的香浓味道能够让人流连忘返。无论是作为开胃菜还是搭配主菜,蘑菇汤都是受人喜爱的一道佳肴。今天,我将与大家分享一道制作蘑菇汤的传统做法。无论你是厨艺新手还是老手,相信这个食谱会让你轻松上手,为家人烹饪出一道令人惊艳的美食。
蘑菇汤的制作非常简单,但它却能够给人带来极大的满足感。蘑菇的鲜美气味与黄油的浓郁口感相得益彰,形成了一道绝佳的味觉体验。当你品尝到那浓稠的蘑菇汤时,令人愉悦的口感会让你感到舒心和满足。
除了美味之外,蘑菇汤还有许多健康的好处。蘑菇富含维生素B、维生素D和矿物质,对身体的健康非常有益。它们还具有抗氧化和抗炎作用,有助于提高免疫力和保护心脏健康。
你可以根据个人喜好对蘑菇汤进行创新和改良。你可以添加其他蔬菜,如胡萝卜或西葫芦,以增加颜色和口感的层次。你还可以在最后加入一些奶油或干酪,增强汤的奶香和浓郁味道。
蘑菇汤适合在任何季节享用。在寒冷的冬天,它可以为你提供温暖和舒适。而在夏季,你可以将其冷藏并作为凉爽的开胃菜食用。
总结起来,蘑菇汤是一道简单而美味的家常菜。你只需要一些简单的材料和几个简单的步骤,就可以轻松制作出一道香浓美味的汤品。无论是作为开胃菜还是搭配主菜,蘑菇汤都是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。不妨尝试一下这个传统的蘑菇汤食谱,给你的家人和朋友带去美味和惊喜!
食材:鸡(土鸡,家养)1000克
白萝卜(圆)2个
辅料
枸杞子20粒 虫草花5克 食盐1小勺 生姜1块 蒜2瓣 葱1段 生抽10克 白醋5克
步骤1
准备好原材料,鸡剁小块
步骤2
白萝卜切成滚刀块
步骤3
生姜、大蒜瓣、大葱切成小块
步骤4
砂锅里放入适量水,加入白萝卜、虫草花、枸杞、生姜、大蒜瓣、大葱,烧开
步骤5
鸡肉放入锅里干炒
步骤6
加入适量盐、生抽、白醋,炒入味
步骤7
鸡肉放入烧开的砂锅里,小火炖两个半小时左右即可
烹饪技巧
鸡肉炒的时候干炒,不放油,炒出的油分不要倒进砂锅里;
炒鸡肉的时候多放点盐,汤里就不用加盐了;
经过炒后再炖的鸡肉比较紧实,炖的时间要长点,但是鸡肉很入味
松菇洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;水烧开,放入松菇;
2煮五分钟,放入猪肝;猪肝变色后,加适量盐;
3打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花;关火,加入少许葱花。
4小贴士:1.菌类不易熟,需要多煮一会儿再放入猪肝;2.猪肝变色就可以,煮久就会失去软嫩的口感;3.鸡蛋打入后迅速搅散,动作慢了不易成均匀蛋花。
5加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤,滋滋润润的,养眼又养颜。
把排骨 洗干净 放在沸水里面 将血水及杂物泡沫 捞出在洗干净 在油锅放入生姜 料酒 葱 等作料 后把干净的排骨放入油锅中 翻炒一下加开水(冷水会让肉变老) 大火烧开后变小火炖 等肉熟后放作料 后放萝卜 小火
把蘑菇和白萝卜切成丝之后放入锅中,加入牛肉炒10分钟就可以了。
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