鲜虾萝卜汤做法？

一、鲜虾萝卜汤做法？

主料:萝卜200克

辅料:鲜虾16只，盐5克，胡椒粉3克，香油1克，香菜适量，姜丝2克

— 烹饪步骤 —

1· 鲜虾去壳去头尾去虾线洗净备用

2· 大萝卜洗净切细丝备用

3· 香菜洗净切碎备用

4· 锅入适量清水加姜丝大火煮开，下入萝卜丝烧开后煮约5分钟。然后放入虾仁，加盐，胡椒粉，香油调味，出锅放入香菜末即可

二、鲜虾萝卜汤的家常做法？

步骤/方式1

8只大虾和半根白萝卜准备好；

步骤/方式2

大虾剥壳去头，留尾巴，挑去背部的虾线；

步骤/方式3

用刀刃从虾的腹部剖开，不要划破背部，顺势把腹部的虾线挑出不要

步骤/方式4

用刀背轻轻敲打虾身，使虾肉散开，虾身成饼状，撒少许黑胡椒粉；

步骤/方式5

玉米淀粉倒盘中，拎着虾尾，将虾饼两面蘸裹淀粉，抖掉多余的淀粉；

步骤/方式6

蘸裹好淀粉的虾排码放在盘中；

步骤/方式7

白萝卜切薄片；

步骤/方式8

入凉水锅中，大火煮开；这一步可使制作虾饼同时进行；

步骤/方式9

萝卜片煮到软烂时，将虾饼一一入汤，煮30即可；

步骤/方式10

再放一两片生菜叶，增加绿色和膳食纤维，也可以用油菜芯代替；撒2克盐，关火。

步骤/方式11

完成

三、鲜虾白萝卜丝汤的做法？

所用食材：白萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，白萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线剥出虾仁洗净备用。

2、把白萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。

3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。

4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。

5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。

6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。

7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。

8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。

9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩。

四、鲜虾萝卜汤最正宗的做法？

所用食材：青萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，青萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线洗净备用。

2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。

3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。

4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。

5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。

6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。

7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。

8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。

9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩。

五、鲜虾汤的做法，鲜虾汤怎么做好吃，鲜虾汤的家常做法？

用料

主料

虾仁300克

娃娃菜1棵

辅料

粉丝

1把

调料

食盐

4克

鸡精

1/2茶匙

葱

1段

姜

3片

料酒

10克

香油

1/3汤匙

清鲜虾仁汤的做法

1.食材准备好，粉丝浸泡，至稍微软身

2.娃娃菜摘洗干净，切块，虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟

3.锅中放油，热后姜、葱末爆香，倒入娃娃菜炒软

4.倒入适量清水或高汤大火煮开，放入粉丝煮至入味，再放入虾煮至熟，加盐以及香油、鸡精调味后出锅

营养功效

清鲜虾仁汤是一道美味海鲜汤，含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B、尼克酸等。

六、鲜虾汤做法？

鲜虾汤是一道营养丰富的汤品，下面为您提供简单易学的鲜虾汤做法：

材料：鲜虾、番茄、洋葱、大葱、胡萝卜、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

步骤：

1.洗净虾，剥壳去头，将虾头嘴部的黄色物质挤出来备用。将虾壳、虾头、姜片放入锅中炒至微黄，加入清水煮15-20分钟，过滤掉虾壳虾头。

2.将洋葱、番茄、胡萝卜切块待用，姜和蒜切成小蓉备用。

3.倒入适量的清水，加入洋葱、番茄、胡萝卜等蔬菜，开火煮开，转中火煮15分钟左右，至蔬菜软化。

4.加入待用的虾仁和虾头黄色物质，调入适量盐、胡椒粉和鸡精，再煮5分钟即可。

5.加入切好的大葱段提香，煮沸即可盛出，摆上几片姜丝，热气腾腾的鲜虾汤就完成了。

小技巧：

1.如果需要更浓香的虾汤，可以在起锅的时候在爆香虾壳虾头的同时加入少量的干贝和鱼骨煲汤。

2.虾头黄色物质具有鲜味，是做虾汤必不可少的环节，不要浪费。

3.鲜虾汤口感鲜美，不需要加入太多调料，只须调入少量的盐、胡椒粉即可，以保持原汁原味的优良口感。

七、萝卜虾汤做法？

主料：大虾10-15只、青萝卜1个

配料：葱姜各5克、香菜大半棵

调料：植物油30克、料酒4小勺、胡椒粉0.3克、盐5克、鸡粉2克

做法如下：

1.中等个头的青萝卜1个，清洗干净后切成细萝卜丝。如果刀工不过关，也可以用擦子擦成细萝卜丝，比较省事。切细葱花5克、薄姜片5克、香菜小段10克。

2.大虾10-15只，清洗干净后剪去虾枪，便露出了下面黑色的虾包，用剪刀尖挑出虾包，单独切下虾头。从中节虾节处，插入牙签，挑出虾线，把虾段斜刀片成2段。

3.铁锅内倒入无味的植物油30克，油温四成热，别太高了，下入虾头，小火煸炒，并轻轻按压，挤出虾头里面的红油。下入虾身段，晃动铁锅，慢慢翻炒变红，下入葱姜，小火爆香。

4.然后倒入适量清水，下入萝卜丝，大火烧沸。调入料酒4小勺、胡椒粉0.3克、盐5克、味精或鸡粉2克（自选），再炖煮5分钟。停火，撒入些许香菜小段增加鲜香，这道萝卜丝大虾汤就制作完成了。

八、鲜蜢虾汤做法？

主料：鲜虾仁20个左右 白萝卜半个 红萝卜半个 心里美萝卜少许 鹌鹑蛋5个 西兰花少许;

辅料：鸡汤适量 料酒1勺 胡椒粉少许 香油1勺 盐适量

制作工艺：

1、用挖球器将白萝卜，红萝卜及心里美萝卜挖出小球，鹌鹑蛋放入锅中煮熟。虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。锅中倒入适量的鸡汤，没有鸡汤可加小半块浓汤宝。

2、将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入，腌制虾仁的汤汁倒掉不用。再加入剥好皮的鹌鹑蛋

3、再加入小朵的西兰花同煮。待西兰花烫熟加少许香油即可出锅

九、鲜虾柿子汤的做法？

材料：鲜虾仁100 克，西红柿1 个，鸡蛋2 个，葱蒜片15 克，料酒1 小勺，盐、鸡精各 1/4 小勺，胡椒粉1 克，淀粉1 小勺，番茄酱1 勺，盐2/3 小勺，香油1/2 小勺，小香葱5 克

开始制作：

1 鲜虾仁入容器中，加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓匀，备用。

2 锅中放油，加入葱片和蒜片煸香。

3 去皮的西红柿切小块，下锅翻炒。

4 加入 1 勺番茄酱炒匀，倒入热水，快烧开时加入虾仁。

5 汤烧开后倒入搅打均匀的蛋液。

6 蛋液膨起后立即关火，用铲子将锅底轻推，加入盐、鸡精、香油调味。

7 撒小香葱，盛出即可。

十、鲜虾汤做法广东？

用料

姜 少许

丝瓜 1根

虾 半斤

盐 适量

简单的鲜虾丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

虾去头挑出虾线，洗干净用料酒和胡椒粉腌制一会，虾头把里面的内脏挤出来，洗干净同样用料酒和胡椒粉腌制，虾头忘记拍照了。

步骤 2

丝瓜滚刀切，我有些切得小块是方便小孩吃。

步骤 3

锅内倒少许油，把姜和虾头放入炒一下，炒出红油加入水煮开，如果炒不出红油就炒香就可以了。

步骤 4

水开倒入丝瓜，不盖锅盖先中火煮半分钟，然后再倒虾，放盐，盖上锅盖，水开就可以了

步骤 5

倒出放点香菜