山药莲子汤的做法？

一、山药莲子汤的做法？

用料:山药200克，莲子150克，百合10克，银耳15克，桂圆肉15克，红枣8枚，冰糖80克

做法：1、山药削皮，洗净，切段；银耳泡发，去蒂，切成小朵；莲子淘净；百合用清水泡发；桂圆肉洗净。

2、将以上材料放入煲中，加清水适量，以中火煲45分钟。

3、放入冰糖，以小火煮至冰糖溶化即可。

多喝此汤，可以延缓衰老。

二、猪心山药莲子汤的做法？

主料：猪心100克、莲子50克。

辅料：枣(干)10克、桂圆10克。

调料：大葱10克、良姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。

做法：

1、备好食材并洗净

2、锅里放水，加入姜片，烧开。

3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

4、将焯好水的猪心清洗干净，备用。

5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。

6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味。

三、排骨山药莲子汤的做法是什么？

原料

排骨、山药、莲子、料酒、枸杞、南北杏、生姜、葱、蒜泥、蜂蜜。

做法

1、排骨洗净、放入凉水中焯一下。

2、砂锅或高压锅中放入热水，把焯好的排骨放入，加一块拍散的老姜，3段葱，一把枸杞、一把南北杏，开炖。沙锅要2个小时左右，电高压锅1个小时，普通高压锅20分钟。

3、把山药去皮切块，放入炖好的排骨汤中，沙锅再煮10分钟，高压锅都在压5-10分钟即可。

4、撇去浮油，加少许的盐，端着碗，开喝。

5、汤里的排骨可以沾汁吃，味道很好。就是小碟里放生抽、少许的醋、压点蒜泥！

四、山药百合莲子汤的做法？

原料：山药200克，水发莲子150克，百合10克，水发银耳、桂圆肉各15克，红枣8枚。

调料：冰糖150克。

制作步骤：1 、山药去根及皮，放入淡盐水中浸泡以去掉黏液，捞出擦净水分，先顺长切两半，再切成滚刀块。

2 、莲子放清水中浸泡至透，再去掉莲子心，洗净沥干。

3 、百合切去蒂，掰取嫩花瓣，洗净沥干；银耳洗净，撕成小块；桂圆肉洗净；红枣去核、洗净。

4 、锅中加入适量清水，先放入山药、莲子、百合、银耳、桂圆烧沸，再转小火慢煲约10分钟，撇去浮沫和杂质，再煮5分钟，最后加入砸碎的冰糖，续煲30分钟，出锅倒在汤碗内即可。

五、桃胶莲子汤的做法

桃胶莲子汤的做法

桃胶莲子汤是一道非常美味且营养丰富的汤品，下面我将为大家详细介绍制作方法。

所需材料

• 桃胶适量
• 莲子适量
• 红枣适量
• 冰糖适量

制作步骤

1. 提前一晚将桃胶放在水中浸泡，充分泡发后将杂质去除。

2. 将莲子放入水中浸泡30分钟左右，使口感更加软糯。

3. 将红枣清洗干净，去核备用。

4. 将泡发的桃胶、莲子、红枣放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。

5. 加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化即可。

6. 可以根据个人口味加入少许枸杞或蜂蜜，增加口感层次。

小贴士

• 桃胶和莲子都要提前泡发，这样可以缩短煮炖时间，使口感更加软滑。
• 红枣要去核，以免上火。
• 可以根据个人口味加入其他调料，如姜片、桂圆等，增加口感层次。

桃胶莲子汤具有美容养颜、润肠通便、增强免疫力的功效，非常适合女性朋友食用。在制作过程中，一定要注意火候的掌握，以免煮炖过度影响口感。此外，适量饮用桃胶莲子汤还可以帮助改善睡眠质量，对于失眠的朋友也有一定的帮助。

六、山药虾仁饼的做法有哪些推荐？

山药虾仁饼

材料：

• 山药200克
• 虾仁100克
• 青葱适量
• 生姜适量
• 盐适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将山药洗净去皮，用绞肉机或者刨丝器将其切成细丝。
2. 将虾仁洗净去皮，切成小粒。
3. 将切好的山药和虾仁放入碗中，加入盐、生姜末、葱花搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 将淀粉撒在虾仁山药混合物上，搅拌均匀。
5. 在平底锅中倒入适量油，将虾仁山药混合物分别放入平底锅中，用勺子压成薄饼状，两面煎至金黄色即可。

七、莲子汤的做法？

莲子汤有很多种家常做法，这里为您推荐一款鸡肉炖莲子汤的家常做法。

所需材料:

莲子：100克

鸡肉：200克（鸡胸肉或鸡腿肉均可，根据个人喜好选择）

红枣：10颗

生姜：1小块

水：适量

盐：适量

料酒：1汤匙（15毫升）

胡椒粉：适量

步骤：

将莲子清洗干净，放入碗中加入足够的水，浸泡约2小时，直到莲子软熟。绿色的莲子需要去芯，处理时淘去莲子的苦心；

将鸡肉洗净，剁成小块，放入沸水中略炖一会去血水，捞出备用；

将红枣放入清水中浸泡一会，洗净备用；

生姜切片备用；

在锅中加入足够的水，放入莲子、鸡肉块、红枣和姜片；

开大火将汤煮至沸腾后，加入料酒，撇去浮沫；

转小火，慢慢炖煮1到2小时，直到鸡肉和莲子熟透且汤呈乳白色；

撒上适量的盐和胡椒粉，调整到适口的味道；

关火，将鸡肉炖莲子汤盛入碗中，趁热享用。

按照以上步骤和材料，您可以轻松在家制作美味营养的鸡肉炖莲子汤。当然，您也可以根据个人喜好添加其他膳食材料，如猪肉、银耳、枸杞等。莲子汤具有养生益气，滋阴润肺的作用，适合家常食用。

八、橙汁山药做法

橙汁山药做法：营养丰富，美味可口

橙汁山药是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感独特，而且富含多种营养物质，对身体健康有着很大的好处。今天，我将和大家分享一道简单易学的橙汁山药做法，让您轻松享受美味的同时，摄入丰富的营养元素。

所需食材：

• 山药：500克
• 橙汁：适量
• 橄榄油：适量
• 胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 葱：适量

步骤：

1. 准备好所需的食材。山药去皮，切成块状；葱切末备用。
2. 将切好的山药放入开水中焯水，焯水的目的是去除山药中的一部分淀粉，使其口感更好。
3. 焯水后的山药捞出沥干水分。
4. 取一个平底锅烧热，加入适量的橄榄油。
5. 将山药块倒入锅中，小火煎炒至两面微黄。
6. 倒入适量的橙汁，烧开后转中小火慢慢炖煮约8-10分钟，直至山药变得软糯，入味。
7. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱末翻炒均匀即可。

这道橙汁山药既可以当做一道美味的下饭菜，也是一道适合全家人食用的营养菜品。橙汁的酸甜味与山药的香软口感搭配起来，咸鲜甜合而为一，绝对能给您带来美味的享受。

下面，让我们来看看橙汁山药的营养价值和功效吧。

山药的营养价值

山药是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、磷、铁等多种营养物质。它具有滋补益气、健脾养胃、补肺润肤等功效，对心血管系统、消化系统和免疫系统都具有一定的调理作用。

山药富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘问题；其所含的维生素C有助于提高免疫力，增强人体抵抗力。此外，山药还含有一种特殊的物质——山药皂苷，具有降血糖、降血压、抗炎抗菌等功效，对糖尿病、高血压等疾病有一定的辅助治疗作用。

橙汁的营养价值

橙汁富含维生素C、维生素B、维生素A、钾、胡萝卜素等多种营养物质。其中维生素C的含量特别丰富，能够增强免疫力、促进钙的吸收和骨骼的发育，还具有抗氧化的作用，可以减少自由基对细胞的损害。

橙汁中的维生素B具有调节神经系统功能、促进新陈代谢的作用，对皮肤的保护和美白具有一定的功效。此外，橙汁还含有丰富的钾元素，有助于平衡体内电解质，维护正常的生理功能。

橙汁山药的健康功效

将山药与橙汁烹饪在一起，不仅融合了它们各自的营养价值，还能激发出更多的健康功效。

首先，橙汁山药能够增强免疫力。山药富含的维生素C和橙汁富含的维生素C相互呼应，协同作用，能有效提升免疫系统的功能，增强抵抗力，预防感冒和其他常见疾病。

同时，橙汁山药对皮肤具有良好的保养作用。山药富含的维生素E和橙汁中的维生素B能够促进皮肤的新陈代谢，抑制黑色素的沉积，使肌肤更加光滑细腻。维生素C的抗氧化作用还可以减少皮肤老化，保持皮肤的青春和弹性。

此外，橙汁山药还有助于调节血糖和血压。山药中的山药皂苷和橙汁中的胡萝卜素能够协同作用，降低血糖和血压水平，对糖尿病患者和高血压患者有一定的辅助治疗作用。

小贴士：

1. 煎炒山药时火候要掌握好，太炒过火会导致山药口感不佳。

2. 可根据个人口味调整加入的胡椒粉和盐的量。

3. 橙汁的酸度因个人喜好而有所不同，可以根据自己的口味调整加入的橙汁量。

橙汁山药简单易做，却能为健康增添多种营养元素。无论是作为一道美味的下饭菜还是一道补充能量的素菜，橙汁山药都能满足您的味蕾和健康需求。赶快动手试试吧！

九、莲子汤做法？

荔枝莲子汤

用料

荔枝 9颗

莲子 适量

冰糖 适量

做法步骤

1、准备九颗荔枝～

2、剥皮装起来

3、荔枝去核

4、加入洗干净的莲子

5、加入适量冰糖

6、盖上盖子上锅隔水炖2.5个小时

7、煮好啦

8、味道有种红薯煮水的味道，

口感是比较丝甜的。

十、【山药的做法大全家常菜】山药的做法超全攻略，教你多种山药的做法

1. 简介

山药，又称淮山、淮山药、胀药，是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和药用价值。它富含多种维生素和矿物质，尤其富含膳食纤维和黏液蛋白，有助于调节胃肠道功能、改善消化系统的健康。

2. 常见山药的做法

2.1 炒山药片

• 原料：山药、葱、姜、蒜、盐、生抽
• 步骤：
  1. 将山药去皮切片，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅加油，爆香葱姜蒜末，放入山药片翻炒均匀。
  3. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

2.2 山药红烧肉

• 原料：猪肉、山药、老抽、生抽、盐、糖、料酒
• 步骤：
  1. 将猪肉切块，山药刮去表皮后切片备用。
  2. 热锅加油，将猪肉煎至两面金黄。
  3. 加入山药片煸炒，加入适量老抽、生抽、盐、糖和料酒炒匀。
  4. 加入适量清水，盖上锅盖炖煮30分钟至熟软即可。

2.3 山药糊糕

• 原料：山药、糯米粉、白糖、水
• 步骤：
  1. 将山药洗净去皮切块，放入搅拌机中，加入适量水搅打成山药泥。
  2. 将山药泥倒入锅中加热，煮沸后加入糯米粉搅拌均匀。
  3. 继续加热搅拌至糯米粉熟透，加入适量白糖调味。
  4. 搅拌至糖溶化后关火，倒入容器中冷却即可。

3. 注意事项

• 选择新鲜的山药，表皮光滑无皱纹，质地坚实。
• 炒山药时切片要均匀，火候掌握好，以免糊掉。
• 山药烹饪时间不宜过长，否则口感会变得粘糊。
• 山药有涩味，烹饪前可用盐水泡一下，去除涩味。

4. 结语

以上介绍了几种常见的山药的做法，山药不仅美味可口，而且营养丰富。不同的烹饪方法可以给山药带来不同的口感和风味，营养价值也会有所变化。希望以上做法能够为您日常的饮食提供一些参考，增添家常菜的丰富度和多样性。

感谢您的阅读，希望本文能够帮助您更好地了解和利用山药，为您的生活带来一些实际的帮助。