土豆蘑菇汤做法介绍
土豆蘑菇汤主要取材于土豆和蘑菇这两种食材,这两种食材非常适合做汤水,除了两种食材的味道之外,主要原因还是因为这两种食材不怕煮,它们是属于越煮越有味的食材,所以做出来的汤水,也是非常的有味,并且煮至软烂的土豆吃起来糯口绵软、蘑菇鲜美有味,吃起来也是非常的不错,在平时吃油腻了来上这么一道美食,解腻美味并且也很营养。
土豆蘑菇汤的做法教程:
1.土豆去皮,切块。
2.蘑菇撕成条,洗净焯一下,控水。
3.坐锅,放油,爆香葱末。
4.倒入土豆片,翻炒一会儿。
5.放蘑菇继续翻炒。
6.添适量清水,煮至土豆片熟透。
7.放盐、醋、酱油、鸡精,煮开即可。
主料
大土豆 1个
白蘑菇 6个
胡萝卜 1根
辅料
黄油 1片
橄榄油 1小匙
胡椒 适量
盐 适量
茴香 适量
水 3杯
步骤
1.土豆切很小的丁(为了熟的快),锅里放油,放土豆丁中火翻炒,
2.再放蘑菇和胡萝卜,加水煮到胡萝卜熟软了,舀2/3的土豆蘑菇胡萝卜和一些汤放入搅碎机里打得细细的,再倒回锅里。
3.放入黄油,盐和胡椒,再煮5分钟就好了。关火前放一小搓茴香增味.
主料排骨适量口蘑3个辅料盐少量甜玉米适量步骤玉米蘑菇排骨汤的做法步骤11.把排骨切成段,拿一点盐腌一下,20分钟玉米蘑菇排骨汤的做法步骤22.放水里,小火两分钟玉米蘑菇排骨汤的做法步骤33.放入砂锅,加上配料,炖2小时,然后加上一点香菜就ok了
滑子蘑菇土豆丝汤是一道美味可口的家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面我们来详细介绍一下滑子蘑菇土豆丝汤的制作方法。
- 滑子蘑菇:500克 - 土豆:2个 - 葱姜蒜:适量 - 鸡精:适量 - 盐:适量 - 食用油:适量 - 清水:适量
1. 准备好所需食材。
2. 滑子蘑菇切成薄片,土豆洗净去皮切成细丝。
3. 热锅加入食用油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入滑子蘑菇片,翻炒片刻。
5. 加入土豆丝,再次翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,加盖煮开,转小火煮30分钟。
7. 汤煮好后,加入适量鸡精和盐调味。
8. 煮沸后即可关火装盘,食用时撒上葱花即可。
- 如果宝宝还不适应蘑菇,可以将滑子蘑菇切得更细一些,煮的时间决定蘑菇的嫩度。
- 土豆丝可以用冷水泡着,这样做出来的土豆丝更爽口。
以上就是滑子蘑菇土豆丝汤的制作方法,希望大家喜欢。
谢谢您的阅读,希望这篇文章对您有所帮助。
1、将鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略氽后捞出,控去水分,切成丁。
2、土豆洗净,剔去皮,用刀背略排捶几下后,翻转刀背,用刀口切成土豆丁,放入碗内,加精盐、干淀粉抓匀上浆。
3、炒锅置旺火上,倒入熟花生油500克烧至五成热时,下土豆丁滑油至熟,起锅倒入漏勺沥去油。原锅复置火上,放熟花生油少许烧热,下葱花、姜末炸香,放入鲜蘑菇丁、绍酒、酱油、白糖煸炒片刻,倒入土豆丁,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油即成。
步骤 1
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土豆切片蒸熟,用勺子压成泥
步骤 2
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加入少许盐和淀粉,把土豆泥揉成十等分圆团
步骤 3
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拿个空酒瓶盖在土豆泥上成型
步骤 4
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一朵土豆蘑菇就成型了
步骤 5
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上锅蒸6分钟
步骤 6
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锅中加入热油和大蒜小米辣炒香,
步骤 7
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加入土豆,倒入适量清水生抽煮至沸腾
步骤 8
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装盘出锅
材料:蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
做法步骤:
1、蘑菇洗净,切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净,去根一切三或四块。
3、草菇洗净,一切二。
4、秀珍菇洗净。
5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。
6、鸡毛菜去黄叶老叶,洗净。
7、锅内入油,油热加入腌过的肉丝煸炒至变色,盛出。
8、锅洗净擦干,再入油,油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开,转中小火烧煮三五分钟,开大火加鸡毛菜,加味精调味,淋麻油盛出,就完成了。
1. 用挖勺子挖空土豆中间,蘑菇去蒂,切几片红萝卜垫住土豆及蘑菇的底(不垫也可以的,这一步不一定要做)
2. 将肉糜搓成球状,放入蘑菇和土豆的洞中,在锅中烧开水准备蒸
3. 将肉糜搓成球状,放入蘑菇和土豆的洞中,在锅中烧开水准备蒸
4. 蒸大概15分钟左右,蒸好后将蘑菇和土豆转移到有豆豆的碟的上面,拿起肉球过过油,再放回土豆和蘑菇的洞中,再浇上用鸡精、淀粉和盐的兑成的玻璃芡
5. 上面铺上一块元茜叶,旁边放些葱丝。
材料:蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
做法步骤:
1、蘑菇洗净,切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净,去根一切三或四块。
3、草菇洗净,一切二。
4、秀珍菇洗净。
5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。
6、鸡毛菜去黄叶老叶,洗净。
7、锅内入油,油热加入腌过的肉丝煸炒至变色,盛出。
8、锅洗净擦干,再入油,油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开,转中小火烧煮三五分钟,开大火加鸡毛菜,加味精调味,淋麻油盛出,就完成了。
番茄牛腩土豆汤的做法
番茄牛腩土豆汤是一道非常受欢迎的家常菜品,它既美味又营养,而且准备的步骤简单易行。番茄的酸甜口感搭配上嫩滑的牛腩和烂熟的土豆,让这道汤成为人们在寒冷的冬天里的美味暖流。下面,我将为大家介绍一下番茄牛腩土豆汤的具体做法。
所需食材:
- 牛腩:500克
- 土豆:2个
- 番茄:3个
- 洋葱:1个
- 大葱:适量
- 姜:3片
- 大蒜:适量
- 盐:适量
- 香叶:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 首先,我们需要将牛腩切成块状,放入开水中焯水去腥。焯水的目的是为了去除牛腩中的杂质,保证最终的汤汁清澈鲜美。焯水时,可以加入一些姜片和大葱,增加味道的香气。
2. 焯水之后,捞出牛腩备用。接下来,将土豆和番茄分别切成小块。洋葱、大葱、姜和大蒜也要切碎备用。
3. 取一个炒锅,倒入适量的食用油,加热后放入洋葱、大葱、姜和大蒜炒香。目的是为了增加汤的香气和口感。
4. 香料炒香之后,放入番茄块炒烂。番茄在炒烂的过程中会释放出浓郁的番茄酱,为汤汁增加酸甜口感。
5. 当番茄炒烂后,加入事先焯水的牛腩块,翻炒均匀。这样可以让牛腩吸收番茄的味道,增加滋味的层次感。
6. 接着,将炒好的牛腩和番茄倒入炖锅中,加入适量的清水,水量要稍微多一些。
7. 把土豆块加入炖锅中,再加入少许盐和香叶。盐可以提鲜,香叶则可以增加香气和味道。
8. 将炖锅放在火上煮沸后,转小火继续炖煮,约30分钟至40分钟。
9. 煮至牛腩和土豆变烂即可关火。此时,番茄的酸甜味道已经充分融入汤中,牛腩和土豆也变得鲜嫩可口。
10. 最后,根据个人口味再次调整盐的用量。将煮好的番茄牛腩土豆汤盛入碗中,撒上适量的香叶即可上桌。
番茄牛腩土豆汤的做法就是这样简单。这道汤色香味俱佳,不仅满足了人们对美食的口感追求,还具有丰富的营养价值。番茄富含维生素C和维生素E,有助于提高免疫力,防止感冒和老化。牛腩含有丰富的蛋白质和铁元素,可以补充体力和提高血红蛋白含量。土豆则富含膳食纤维和维生素B,对肠胃消化和皮肤养护有益。因此,不妨在家里的厨房里尝试一下,制作一份健康美味的番茄牛腩土豆汤吧!
希望这篇文章对您有所帮助,如果您喜欢这道菜品的话,可以收藏起来,好好尝试一下。祝您健康、快乐!
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