牡蛎排骨冬瓜汤的做法？

一、牡蛎排骨冬瓜汤的做法？

材料

排骨180公克，冬瓜280公克，牧蛎200公克，姜片2片，水2000㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙

做法

1.排骨洗净入滚水中汆烫；牡蛎泡水；冬瓜去皮切小块；姜片切丝。

2.取汤锅将水煮开，放入作法1的排骨和冬瓜块，转小火煮20分钟，放入作法1的姜丝、蛤蜊，待水再度煮开，放入调味料即可。

二、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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三、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

四、牡蛎炒冬瓜的做法？

— 食材清单 —

主料:冬瓜400克

辅料:牡蛎肉100克，小葱1根，姜6片，大蒜3瓣，干辣椒2个，八角1个，香叶2片，老抽1勺，生抽2勺，盐4克，植物油适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备食材，大蒜去皮切碎，小葱1根，葱白切段，葱叶出锅点缀，姜去皮切片，八角1个，干辣椒2个也可不放，香叶2片，生抽2勺，老抽1勺。

2· 冬瓜洗净去瓤去皮，切块，用刀在冬瓜去皮处切十字刀花不要切到底。

3· 生抽老抽倒入碗中搅拌均匀，将切过刀花的冬瓜，将表面蘸满酱汁，放置盘中备用。

4· 起锅烧油，油热将蘸满酱汁的冬瓜放置锅中，全程中火煎至约5分钟左右，刀花处上色干燥盛出。

5· 牡蛎去壳，冲洗干净备用。

6· 另起锅烧热油，小火炒香葱姜蒜，八角，香叶，再将牡蛎肉倒入翻炒片刻，将煎好的冬瓜倒入，加入适量的清水，把剩余的酱汁加入，再放盐入味，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右。

7· 将冬瓜炖至透明用筷子轻轻能插到底，大火收汁，喜辣的加入两个干辣椒翻炒入味。

8· 撒上葱花装盘即可。

五、牡蛎汤的做法？

用料：牡蛎；香菇适量；秀珍菇适量；嫩豆腐适量；生姜适量；小葱适量；花雕酒适量；盐适量；麻油适量

牡蛎汤的做法

1、准备食材

2、把所有食材清洗干净沥干水分，香菇切成片，秀珍菇对半开，生姜切成丝，小葱切成末，豆腐切成小块

3、炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒

4、至菌菇出水变软后放入姜丝

5、大火把汤煮开后转小火焖七八分钟

6、放入牡蛎

7、加少许花雕酒

8、放入豆腐块煮开，加少许盐

9、放少许麻油

10、撒上葱花，完成。

六、牡蛎汤做法？

首先将黄瓜去皮去核后切成薄片。如下图所示:

然后将牡蛎肉用小篮子装放在水底冲洗干净，沥干水分，如下图所示:

然后加入两勺地瓜粉搅拌挂糊，如下图所示:

然后在煮锅里放适量清水，把肉丸和黄瓜片煮熟。如下图所示:

然后轻轻的放入牡蛎，再次煮开后加入盐、鸡精、胡椒粉调味。如下图所示:

最后装盆，即可做出牡蛎汤。

七、牡蛎烧汤的做法？

海蛎中放入淀粉搅拌，豆腐切成条，切葱花、姜末、蒜片，锅中水开后把姜末、蒜末放入锅中，放入豆腐，水再次开放入海蛎，加入2克盐，水再次煮开放入水淀粉勾芡，放入葱花、鸡精拌匀出锅，撒入白胡椒粉即可。

八、萝卜牡蛎汤的做法？

白萝卜牡蛎汤

【食材】

牡蛎肉、白萝卜、姜、葱各少许、

【 调料】

盐、鸡精、料酒、胡椒粉、芝麻油、油各适量、

【制作步骤】

1、白萝卜洗净切丝，姜切丝，葱切葱花。

2、锅中倒入适量清水烧开， 加入少许油、放姜丝、白萝卜丝、牡蛎肉、料酒。

3、大火烧开转中火煮5分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀调味。把煮好的汤盛出，再撒入葱花即可。

小贴士：

牡蛎入锅煮之前，可放入淡盐水中浸泡，以使其吐净泥沙。

九、牡蛎牛排汤的做法？

用料  

牡蛎牛排 1-2块    

黑胡椒 1勺    

海盐 3克    

最好吃的牡蛎牛排的做法：

用胡椒粉和盐将牛排进行腌制一个小时左右。

平底煎锅加油，大火烧热。适当感受以下温度。

如果是条纹煎的话，将牛排横竖各煎30秒，一共1分钟后翻面。无条纹的正反各煎1分钟就可以了。

煎完后其实就已经可以吃了，但是根据具体情况，可以调小火，煎至你喜欢的熟度。记住要勤翻面。

煎完后，可以打一个太阳蛋，配上红酒。会显得更有情调哦

十、牡蛎汤的家常做法？

步骤/方式1

昆布先拿湿布擦一擦，擦去上面的盐分，放入水中煮，加入白味噌，慢慢溶解味噌的味道。

步骤/方式2

倒入味淋与清酒

步骤/方式3

大葱斜切丢入锅中煮开，将昆布与大葱捞出

步骤/方式4

丢入白菜与金针菇煮至熟软，加半勺赤味噌，溶解于汤内

步骤/方式5

最后放入牡蛎，煮半分钟，关火，完成。

步骤/方式6

煮熟装碗开吃