冬瓜炒肉丸子做法大全？

一、冬瓜炒肉丸子做法大全？

1、用料：肉丸子，冬瓜500克，蒜四瓣，干辣椒三个，生抽4勺，耗油2适量。

2、冬瓜切好，薄点可以烧的更快出锅，还能够更入味。丸子一个切成多份。

3、猪油起锅，蒜片辣椒一起上，小火煎出味道。

4、放冬瓜，可以适当放些水，根据自己情况想多来点汁水，就多放，超软之后就放生抽还有耗油，提提鲜。入入味稍微顿一会。再放丸子，慢火炖。

5、盖上盖子闷一会，就可以出锅了。

二、肉丸粉丝汤做法？

1. 羊里脊肉绞成肉馅，加葱末，姜末，加少许料酒，加一个蛋清，加少许水，搅匀备用。

2. 白萝卜切成丝，葱姜切丝备用。

3. 热锅下油少许，下葱丝姜丝，煸炒，下萝卜丝大火煸炒，锅中加水，盖过萝卜丝，加少许料酒和酱油，锅中水烧开。

4. 水开后用小勺下羊肉丸子。羊肉丸下完后等锅再烧开，撇去汤中的浮沫。

5. 在汤中下粉丝，放入少量的盐。中火5分钟，等粉丝熟透，放入少量的白胡椒和辣椒油。

6. 出锅放入香菜。

三、冬瓜粉丝汤的做法？

准备食材：冬瓜、肉丸、粉丝、香菜

做法：

1、锅中放油，把冬瓜两面煎炒均匀，加入适量清水。

2、水开放入肉丸煮两分钟，放入粉丝煮两分钟。

3、放半勺盐、一点胡椒粉，一点香油，最后放香菜

四、冬瓜炒肉丸的做法？

冬瓜炒肉丸是一道美味可口的家常菜，下面是一种简单的做法供参考：

所需食材：

- 冬瓜：适量

- 肉丸：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：少许

- 水淀粉：适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成块状或者片状备用。

2. 肉丸从冷冻状态解冻，如果是自制肉丸，可以在热水中焯水煮熟备用。

3. 葱、姜、大蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆炒出香味。

5. 加入肉丸翻炒几分钟，使其表面呈金黄色。

6. 加入适量的酱油，糖和料酒，翻炒均匀。

7. 加入切好的冬瓜块，继续翻炒几分钟。

8. 加入少量水，盖上锅盖，焖煮约5-10分钟，直到冬瓜变软，肉丸熟透。

9. 根据个人口味，加入适量盐进行调味。

10. 最后，用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些即可，翻炒均匀。

11. 装盘即可食用，可额外加入一些葱花作为装饰。

这是一种简单的冬瓜炒肉丸的做法，你可以根据个人口味适量调整材料和调料的使用。希望这个做法对你有帮助，祝您烹饪愉快！

五、冬瓜口蘑肉丸的做法？

1.

首先准备冬瓜150克，切成薄片，如下图所示。

2.

接着准备口蘑150克切成片，如下图所示。

3.

锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，煸炒出香味。

4.

然后再放入冬瓜150克，煸炒三分钟。

5.

接着放入清水1000毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克，蚝油15毫升，用小火慢煮十分钟。

6.

十分钟以后再放入口蘑150克。

7.

接着加入肉丸子150克，生抽15毫升，鸡精15克，用小火煮15分钟即可。

8.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，冬瓜口蘑肉丸都做好了。

六、肉丸冬瓜的家常做法？

1.

准备一个干净的盆子，里面放入肉馅500克，接着放入葱花15克，姜末15克。

2.

然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，五香粉15克，玉米淀粉15克，食用盐15克，鸡精15克，香油15毫升。

3.

然后使用筷子顺时针方向调拌均匀。

4.

接着准备冬瓜500克，切成薄片，如下图所示。

5.

锅中放入食用油15毫升，再加入葱花15克，香菜15克，可煸炒出香味。

6.

然后再放入冬瓜500克，如下图所示。

7.

接着放入清水1000毫升，食用盐15克，蚝油15克。

8.

然后再把肉馅500克，用虎口处团成丸子状。

9.

放入到锅中，如下图所示。

10.

用小火煮20分钟即可。

11.

20分钟以后直接盛出，如下图所示，肉丸冬瓜就做好了。

七、冬瓜瘦肉丸的做法？

第1步、冬瓜去皮洗净，切片备用。

第2步、温水提前泡个葱姜水，加入少许花椒。

第3步、猪肉洗净，剁成小块（猪肉选三肥七瘦最好）。

第4步、猪肉放入绞肉机或者破壁机，绞成肉馅。

第5步、绞好的肉馅加入葱姜水，搅拌均匀，摔打上劲。

第6步、加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，按照一个方向搅拌均匀。

第7步、加入一个鸡蛋清，搅拌均匀。

第8步、最后加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。

第9步、起锅烧水，加入葱姜片，料酒煮开。

第10步、左手虎口挤出肉馅，右手勺子挖入锅中，盖上锅盖中小火慢煮三分钟。

第11步、煮好的肉丸捞出，吃不完的可以下次吃。

第12步、煮肉丸的汤挑去葱姜，过滤一下，汤不够可以添加开水，煮开放入冬瓜。

第13步、冬瓜煮至透明状，加入盐，鸡精，胡椒粉调味。

第14步、下入煮好的肉丸，煮个15秒即可。

第15步、撒上葱花即可。

八、豆苗肉丸粉丝汤做法？

步骤 1

收割小豆苗，洗净备用！

步骤 2

准备肉末，放少许生姜、蚝油、黑胡椒粉、淀粉

步骤 3

将肉丸下锅先煮到八成熟，下粉丝油豆腐

步骤 4

快出锅时加入豌豆苗，加入适量盐、蚝油和香油

步骤 5

完美出锅，夏日里的一抹绿总能带来好心情和好胃口

九、肉丸做法大全？

自制肉丸

首次尝试炸肉丸，自己加了点土豆泥里面，结果炸出来的肉丸有点松散，不知道是不是加了土豆的原因。还不算成功，还需要努力。

食材

盐适量

酱油适量

肉米300g

土豆200g

淀粉适量

小葱50g

鸡蛋50g

油适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

步骤

1.土豆去皮切片。

2.放入水里煮二十分钟捞出。

3.用勺子压成泥。

4.加入肉末。

5.加入小葱。

6.加入鸡蛋，盐，淀粉。

7.加少量酱油，搅拌均匀。

8.由虎口处挤出小丸子。

9.锅内放足量油，放入油锅中炸一遍。

10.炸至表面金黄捞出。

11.最后将炸好的肉丸一起倒入锅中再炸一遍捞出。

十、牛肉丸冬瓜胡萝卜汤的做法大全？

准备好，冬瓜，萝卜和牛肉丸子起锅烧油锅内，放入姜，加水，煮开，放入牛肉丸子，盖锅盖煮一下，然后加入冬瓜和萝卜一起煮煮至冬瓜和萝卜萝卜牛肉丸子熟透，加入盐，鸡精放入葱花就可以出锅了。