首先要将豆腐和海带 冬菇都切成丝同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内 加鸡汤、精盐、鸡精、加豆芽酱油,用旺火烧至沸滚再放湿淀粉勾芡后改小火加打散的鸡蛋将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火至肉丝滚起冲入汤碗内即可最后可以加一点香菜和香油味道更好。
食材清单
黄豆芽 200克 、 前腿肉 100克 、 嫩豆腐 2块 、 香葱 1棵 、 盐 适量 、 鸡精 少许
烹饪步骤
步骤1/12
黄豆芽洗净沥干水分。
步骤2/12
豆腐洗净沥干水分切小块。
步骤3/12
前腿肉切薄片,放入碗中加入少许玉米油用手抓匀备用。
步骤4/12
香葱切碎。
步骤5/12
锅中加入6-8碗清水,大火煮开。
步骤6/12
下入豆腐煮1分钟。
步骤7/12
下入黄豆芽。
步骤8/12
水再次沸腾时下入肉片。
步骤9/12
肉片烫熟后调入盐和鸡精。
步骤10/12
加入少许玉米油,撒入葱花即可关火。
步骤11/12
盛入碗中即可享用。
步骤12/12
一道清淡可口的豆腐豆芽肉片汤就做好了。
食材用料
油 适量,米豆腐 适量,豆芽50克,葱 1根,蒜1个,麻油 适量,胡椒粉 适量,五花肉 3片,蒜 适量
米豆腐豆芽汤的做法步骤:
步骤 1
米豆腐切成小块备用
步骤 2
蒜切沫,葱切碎,豆芽清洗干净,五花肉切块备用
步骤 3
热锅热油,下入蒜沫爆香,再加入五花肉煎点油出来
步骤 4
倒入三碗清水
步骤 5
水烧开后,放入切好的米豆腐和豆芽,汤再次煮开
步骤 6
放入香葱,生抽,盐,胡椒粉调味
步骤 7
出锅
主料:清净园黄豆酱50g,水700g
辅料:北豆腐适量,黄豆芽适量,海带结泡发适量,酱牛肉80g,香葱适量
做法:
1.清净园黄豆酱50克,加水100克化开。泡发海带结,北豆腐切块,酱牛肉切片,黄豆芽适量。
2.煮锅中加入600克水,直接倒入化开的酱汤。想少洗碗,直接将酱在锅中化开。
3.加入海带结。
4.加入酱牛肉片。
5.中火煮开,用勺子撇去浮沫。
6.加入北豆腐,盖盖炖煮两分钟。
7.加入黄豆芽煮熟,关火。
8.趁热撒入香葱,家里没有香葱可用韭菜代替
1.
将豆腐洗净,切成小块;绿豆芽掐去头尾,洗净;
2.
干海带用清水泡软,洗去杂质,捞出,切成小段;
3.
锅置火上,加适量清水烧沸,先放入小鱼干、豆腐块、海带段煮熟。
4.
再放入绿豆芽稍煮,然后加食盐、胡椒粉调味,淋入香油,出锅装碗即可。
准备食材:豆腐一块,香菇3朵,豆芽适量,西红柿一个,葱花,姜木,盐,鸡粉,生抽,蚝油,酱油,香油,水淀粉
做法:1.先把豆腐切片,再切成丁,大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。
2.香菇洗净切成条。
3.西红柿切成小滚刀块,豆芽清洗一下。
4.起锅倒油,油热下入西红柿炒出汤汁。
5.下入葱花,姜木炒出香味,加点酱油,蚝油。
6.出香味加水,再加盐,鸡粉调味,倒入适量的生抽。
7.把豆腐,香菇放进汤里,熬制5分钟
8.再下入豆芽,熬制2分钟,勾水淀粉,汤汁能挂住勺子就可以
9.最后淋的香油就可以出锅了。
步骤 1
裙带菜泡发10-20分钟,捞出待用
步骤 2
将猪肉/牛肉切成小肉丁,加入蒜末、酱油、料酒调味,待用
步骤 3
在锅内倒入少许油,放入调味好的肉翻炒2分钟
步骤 4
接着放入豆芽,炒出豆芽香味,再放入林净水的裙带菜,继续翻炒出海带香味
步骤 5
加入年糕片、纯净水,大火煮,开盖后可闻到裙带菜的香味
步骤 6
然后(加入一勺韩国豆瓣酱,)葱末,加入豆腐,改小火煮,快好之前加入(6月鲜酱油、胡椒粉)、过程中加入适量盐调味
白菜豆腐豆芽汤是一道简单易做的家常汤品,主要食材包括白菜、豆腐、豆芽,配以葱姜蒜等调味料,简单易做,营养丰富,清爽可口。
以下是一份简单的白菜豆腐豆芽汤的做法:
所需食材:
- 白菜适量
- 豆腐 1 块
- 豆芽适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:
1.将白菜洗净切成小块,豆腐切成小块,豆芽洗净备用。
2.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3.加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
4.加入适量水,放入豆腐和豆芽,煮至豆腐浮起。
5.加入适量盐和鸡精调味,即可出锅。
白菜豆腐豆芽汤的做法非常简单,适合家庭制作。该汤营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,可以促进身体健康。
/原料
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豆芽 (250克)
嫩豆腐 (200克)
雪里蕻 (100克)
姜末 (10克)
素油 一汤匙
味精 1|3茶匙
精盐 1|3茶匙
1/把豆芽洗净去根,将豆腐切1厘米见方的小丁。
2/将雪里蕻洗干净切碎。
3/锅里放油烧热,放进姜末炝锅。再放进黄豆芽煸炒。
4/把豆芽炒出香味时候放进适量水。在旺火上烧开。
5/当豆芽酥烂时,放进雪里蕻、豆腐改小火慢炖10分钟,加入盐,味精即可出锅
6.美味又好吃的豆腐皮豆芽汤的做法完成开吃了。
材料
新鲜口蘑4只(80g),鱼汤2碗(250ml),豆腐1/2块(150g),豆面酱3汤匙(45g),香葱段适量
做法
1、将口蘑平分成4份,豆腐切块。
2、在豆面酱中加入鱼汤,不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解,以确保没有硬块。
3、将调好酱的鱼汤放入大碗中,加进口蘑块,高火煮5分钟,再放进豆腐丁高火3分钟,撒上香葱段即可。
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