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准备食材有海带芽15g、鸡蛋1个、蒜末3-5瓣、香油适量、盐适量
2.
干燥海带芽洗净后泡开水10分钟后沥水备用
3.
开火加适量香油,不需锅热直接加入蒜末小火爆香后,再加入泡好的海带芽耐心拌炒1-2分钟,这是汤好吃的小撇步
4.
海带芽拌炒后的状态
: 再加入冷水(最好是冷水),冷水持续加热过程(大火),海带芽会释出鲜味,汤头更加鲜甜,水滚后开小火盖锅盖煮30分钟
: 30分钟后加盐调味,再将蛋液加入用汤勺滑动数次,蛋液才会成蛋花,不然蛋液会结块,关火后再加入适量香油,(最后也可以再加入葱花),就完成海带芽汤
食材准备:桑牙、口蘑、皮蛋、瘦肉、生姜、小葱、大蒜、白糖、蚝油、盐、食用油
具体步骤:
1、准备适量新鲜的桑叶牙,清洗干净后沥干沥干水分备用;适量口蘑洗净后切成薄片,大蒜去掉外皮切成蒜末,生姜也切成姜末,小葱切成小段,皮蛋剥去外壳,洗净后切成小粒,一块瘦肉先切成薄片,然后剁成肉末备用;另外提前煮一壶开水备用;
2、起锅,锅中倒入适量清水,开大火煮开后加入适量盐、白糖、食用油,然后倒入洗净的桑牙,继续开大火煮30s,30s后桑牙已经煮熟,将桑牙捞出沥干水分,装入大碗中备用;继续开大火煮开,下入口蘑焯水30秒左右,30s后捞出备用;
3、再次起锅,锅中倒入适量食用油,油热后下入切好的姜末、蒜末、葱段,开小火不断翻炒爆出香味,炒出香味后下入肉末,快速划散,将肉末炒至发白后,倒入适量料酒去腥,快速翻炒均匀;
4、随后倒入一大碗提前煮好的开水,加入适量盐、白糖、蚝油调味,翻拌均匀后煮两分钟,2分钟后将食材和汤汁一起倒入装有桑牙的大碗中,这道非常简单的桑牙汤就做好了,吃起来鲜香嫩爽,小孩特别爱吃。
一、材料
海带芽(干燥) 15g,鸡蛋 1个,蒜末 3-5瓣,香油 适量,盐 适
二,做法
1: 准备食材有海带芽15g、鸡蛋1个、蒜末3-5瓣、香油适量、盐适量
2: 干燥海带芽洗净后泡开水10分钟后沥水备用
3: 开火加适量香油,不需锅热直接加入蒜末小火爆香后,再加入泡好的海带芽耐心拌炒1-2分钟,这是汤好吃的小撇步,
4: 海带芽拌炒后的状态
5: 再加入冷水(最好是冷水),冷水持续加热过程(大火),海带芽会释出鲜味,汤头更加鲜甜,水滚后开小火盖锅盖煮30分钟
6: 30分钟后加盐调味,再将蛋液加入用汤勺滑动数次,蛋液才会成蛋花,不然蛋液会结块,关火后再加入适量香油,(最后也可以再加入葱花),就完成海带芽汤,爱料理的同好也马上试试。
菜汤的做法大全:将擀好的面先放锅里煮熟,捞出晾凉,然后将土豆块豆腐块,西红柿块等炒好加入水,做成汤汁,最后再打一个鸡蛋,然后酱汤浇在煮好的面条上就好了
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把大叶青菜从菜园里摘回来备用。可以用老一点的青菜,也可以用嫩一点的青菜。(...
2.
然后大锅中准备好三勺水,撒入两勺食盐,将水烧开备用。
3.
水烧开之后,将一部分的青菜放在锅中烫煮10秒后捞起,根部就烫15秒左右就要捞起备用。
4.
将所有的青菜都烫好之后,剩下的水不要倒掉,等它降温至40-50度左右(...
最后将倒好烫菜水,要整理一下争取将所有的烫菜都泡在水里面,盖上盖子浸泡大约4-5天就可以食用啦
食材 主料: 滑菜250g 鸡蛋 油适量 盐适量 水适量
步骤
1.滑菜摘好洗净沥干备用
2.鸡蛋解冻
3.大概三碗水,放入油盐,水烧开后放入滑菜
4.烧开后大概煮两分钟至汤水变浅绿色,再加入鸡蛋煮开即可
小贴士:可以放几片姜进去的
滑菜,亦名露葵、滑菜。 气味:(苗)甘、寒、滑、无毒。 释名:亦名露葵、滑菜。 气味:(苗)甘、寒、滑、无毒。
味道比肉汤更好喝的斋汤,一点都不觉得素,而且很好喝,养生又简单。平时买好材料丢在冰箱随时可以煲。
重点:必须放生的腰果和赤小豆,表面会有小小油脂,就是腰果的植物油脂,煲出来才好喝。
用料
金银玉米 半根
胡萝卜 半根
马蹄或者栗子 3个
生腰果 10粒
无花果干 2个
蜜枣 1个
赤小豆 一小撮
煲斋汤的做法步骤
步骤 1
把材料全部洗干净切块丢到养生壶,没有养生壶可以放汤煲,就跟正常煲汤一样。
步骤 2
小火煲40分钟,我用养生壶比较方便,设置文火然后看集电视剧就可以饮了,不用看火。
步骤 3
煲好之后,放小小盐
日本菜汤的做法
1. 将鲜蘑菇去蒂洗净,切丁;
2. 西红柿切丁;
3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用;
4. 锅内放油烧热到五六成热后,先翻炒蘑菇几下,放豌豆、玉米合炒,下肉汤;
5. 烧开,放西红柿、姜,葱、盐、胡椒粉、味精,烧入味,勾芡,起锅即可。
材料:青菜200克,豆腐汤300克
菜汤做法:
1.将豆腐切成小块
2.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸
3.将煮好的豆腐捞出放入盘中
4.锅内放油后加入葱花爆香
5.将豆腐放入锅内加水
6.然后把洗净的青菜放入
7.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可
原料:菠菜200g,山药200g,胡萝卜200g, 西红柿200g,黑木耳200g,紫甘蓝200g,茄子200g。
方法/步骤:
1.取山药跟200克去皮切块备用,胡萝卜100克洗净切丁备用,菠菜100克洗净切段备用,西红柿一颗洗净切片备用,黑木耳50克泡发后洗净备用,紫甘蓝50克洗净切小段备用,线茄子一颗切成小段备用。
2.首先将备用的胡萝卜丁,茄子块和山药块加入煲汤煲中,慢火熬制15分钟,然后将黑木耳加入锅中继续加热5分钟彻底煮烂。
3.最后再将紫甘蓝,菠菜段和西红柿块加进去继续熬制10分钟停火。出锅时可以根据口味调味。
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