鸡蛋酱油汆，鸡蛋酱油汆怎么做？

一、鸡蛋酱油汆，鸡蛋酱油汆怎么做？

食材：大葱半截 花椒一小把 姜丝一丢丢 酱油半小碗 一小勺鸡精 水面条 黄瓜 胡萝卜 香油

1：准备大葱 黄瓜 胡萝卜 姜 均切丝

2：放入适量油，油温7分热放花椒8秒下大葱姜丝炒香，倒入酱油，关键酱油要炒熟哟～起锅备用。

3放入水面条煮2分钟，捞出放入调好的酱料，搅拌均匀即可

二、酱油汆鱼做法？

步骤 1

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今天我在盒马买了一袋鱿鱼，其实和严格意义上的管鱼还有一点区别哈，但是差别不大了，一袋36元，一共有4只，今天就做一只试试味道哈。

步骤 2

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首先处理食材，将头和身体分开，怎么听着这么残忍啊，将头洗干净，将身体里面的内脏去除，里面有软骨和类脂肪类东西，都清洗干净。

步骤 3

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然后烧一锅水，水开之后，放入鱿鱼，汆烫个30秒-1分钟就好了，否者容易老哈。

步骤 4

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然后捞出来，鱼身部位切成一段一段，一圈一圈的，鱼头部位切成一条一条的，摆盘摆好。

步骤 5

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之后来做一个酱油水，酱油1/3，水2/3，约共计100ml，然后加入20g白糖。煮到开，酱油水就好了，浇在鱿鱼身上。

步骤 6

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然后最后一步是点睛之笔，就是加入葱油，葱油的做法简单介绍一下哈：大葱小葱香葱三重葱1:1:1，香菜来一点，洋葱来一点，用一锅油去慢慢熬，熬到葱都变焦黄了，捞出葱，就是葱油啦。葱油做出来用处可大啦，可以做葱油拌面，做小混沌的时候，加点葱油香气立马不一样哈。如果没有葱油的话，买现成也可以，实在也没有买，那就加点香油吧哈哈。

步骤 7

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然后撒上一点葱花~~~~挡挡~~~~上桌。

步骤 8

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颜值在线，味道鲜美~ 葱香味加上酱油水的甜，完成衬托出了鱿鱼的鲜美！！！

酱油水鱿鱼的小贴士

三、酱油汆面正宗做法？

原料：羊肉片、葱、大白菜、生抽、老抽、蚝油、醋、香油、花生油、胡椒粉、料酒。

做法步骤：

第1步、葱切成葱碎，算排两三瓣切沫，姜两三片切丝放在羊肉片内。

第2步、倒入适量老抽、生抽、蚝油、少量醋、一小瓶盖白酒或适量料酒、少量香油、少量炒菜油、一勺淀粉、撒一些胡椒粉，然后搅拌均匀腌一会儿。

第3步、葱切片，白菜斜刀切片备用。

第4步、起锅，热锅适量油，放几片葱，放入羊肉片翻炒。

第5步、倒入少许料酒后，倒入葱片翻炒。

第6步、翻炒一分钟后倒入白菜翻炒，倒入适量生抽、蚝油翻炒。

第7步、倒入适量清水，盖上锅盖中火炖一会儿，白菜变软即可。

第8步、起锅，开始煮面。

第9步、面上浇羊肉汆，再加少于香菜。

四、花椒酱油汆面的做法？

步骤/方式1

洋葱，姜切碎

步骤/方式2

锅内放油，放花椒粉

步骤/方式3

放洋葱，姜

步骤/方式4

炒香

步骤/方式5

放酱油，鸡精， 盐

步骤/方式6

炒一会备用

步骤/方式7

另起锅烧水，水开煮面条

步骤/方式8

面条煮熟

步骤/方式9

捞出，放入碗中

步骤/方式10

放入炒好的酱料

步骤/方式11

放黄瓜，香菜，胡萝卜

步骤/方式12

搅拌均匀

步骤/方式13

完成，开吃了

五、酱油汆的正宗做法？

步骤 1

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准备打好的鸡蛋，切好的葱花，胡萝卜小块薄片，用水焯过的手掰扁豆。另外把面煮好。热锅，倒入食用油，温热后倒入鸡蛋，搅散，放入葱花煸香，倒入胡萝卜，倒入生抽，耗油，翻炒后加入扁豆，煮面，最后点上一点香油（也可以加盐和少许白糖调鲜）

步骤 2

六、酱油汆儿面的做法步骤图，酱油汆儿面怎么做？

用料 鸡蛋 花椒 生抽 油 面条 蔬菜随意 酱油鸡蛋汆儿面的做法 鸡蛋打散，可放点料酒去腥热锅加油炒鸡蛋，成型就盛出备用锅里再放点油炸香十几粒花椒，花椒捡出不要锅里放些生抽和水，调料开了就把鸡蛋倒回锅里，关火，卤就好了切黄瓜丝，焯点胡萝卜丝、洋白菜丝或者豆芽、菠菜，反正你喜欢的手边正好有的都行，作为菜码面条煮熟，开吃吧

七、老饭骨酱油汆面？

骨酱油汆面做法：

1、准备好适量的葱花。

2、热锅起油，放入花椒，提味。待花椒变深根据个人喜好可将花椒取出。

3、倒入葱花炒香，倒入酱油。

4、调匀，大火1分钟后加盐、鸡精（如果怕颜色不够可加少许老抽）大火2分钟后关火，搞定。

5、手擀面：面粉、鸡蛋打散、盐、加适量的水，和成面团，用潮布盖着，饧一会儿，利用饧面的时间来做酱油汆，时间刚刚好。

6、将面团分成两份，擀成片，双面撒上干面粉，叠好。

7、切成宽窄一致的条。

8、撒上干面粉抖开，搞定，开煮。

9、用黄瓜当菜码儿。

八、花椒酱油汆儿的做法？

热锅倒入油，油烧热时放入花椒，葱花，炸出葱香，葱的四周微微发黄时倒入酱油滚开，倒入碗中成酱油氽。

九、汆丸子怎么做好吃窍门？

、准备好以上所有的食材，并且清洗干净。生姜、大葱切成末，猪肉剁成肉馅，豌豆苗要摘去老叶和须，将大虾去掉头部和外壳，并且从虾的背部中间切一刀，用牙签将虾里的虾线挑去并清洗干净备用。

2、将猪肉馅，虾肉，葱姜末混合在一起，继续剁，剁得越细越好，越小越好。剁好后开始调味，往碗里加入一勺食盐，一勺白糖，两勺料酒，少许胡椒粉，然后用手往一个方向搅拌，在这过程中，也可以摔打肉末，大约需要七八分钟。肉末上劲后，往碗里打入一个鸡蛋，只要鸡蛋清，搅拌均匀后加入两勺生粉，继续搅拌均匀，待肉末上劲。

3、锅中加入适量的水，开中火将其加温，待水温烧至80摄氏度左右转小火，往水里下入丸子，丸子都下好之后，转中火将水烧开，撇去水面的浮沫，继续煮两分钟；

4、肉丸煮两分钟后加入豌豆苗，加入适量的食盐调味，水煮开10秒左右豌豆苗就煮好了，食材就可以捞出装入汤碗中食用了

十、白菜汆丸子怎么做窍门？

用料

白菜200克，猪肉馅200克，葱姜适量，淀粉适量，蛋清1个，花椒面儿适量，蚝油适量，盐适量，料酒适量

做法

1/8 清洗干净小白菜。

2/8 切好葱花和姜末。

3/8 把葱花和姜末，倒入事先搅好的猪肉馅儿中。再加入所有辅料。

4/8 葱姜爆锅

5/8 加水，挤丸子入锅。

6/8 等水开了，下入白菜。

7/8 煮到白菜熟了，加盐，蚝油即可出锅。