主料:香菇肉丸5个
枸杞叶200g
猪心半个
辅料:盐适量
鸡精适量
十三香适量
香油适量
枸杞适量
味精适量
做法:1.准备材料,枸杞叶,洗干净,备用。
2.准备,半个猪心,蒸熟,切成薄片。备用
3.准备一些适量的枸杞,一起放入味道更好,也营养。
4.准备材料,香菇肉丸,用了5颗。
5.锅中烧开水,放入枸杞,把猪心,肉丸,一起放入。
6.加入适量的盐,味精,鸡精,十三香等调味,加入枸杞叶。一起煮。
7.煮熟开锅以后加入几滴香油。即可出锅食用。
以下是瘦肉枸杞叶汤的家常做法:
所需食材: - 猪瘦肉150克 - 枸杞叶20克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 盐适量 - 食用油适量 步骤:
1. 将猪瘦肉洗净切成小块,放入锅中焯水去血水。
2. 将焯过水的猪瘦肉捞出备用,锅中倒入适量食用油,加入姜片和葱段爆香。
3. 将焯过水的猪瘦肉放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火慢慢炖30分钟左右。
4. 加入枸杞叶继续慢火炖10分钟左右即可。
5. 最后加盐调味即可。 温馨提示: 1. 炖制时间可以根据个人口感自行调整。 2. 枸杞叶可以在超市或者药店购买。
原料:枸杞叶、猪肝、瘦肉、料酒、食盐、白胡椒粉、姜丝、玉米淀粉。
第1步、猪肝洗两遍,加料酒浸泡十五分钟。
第2步、将猪肝切片,加入食盐,白醋,白胡椒粉拌匀,腌制半小时。
第3步、起锅烧水,待水烧开,关火,将猪肝放入,用筷子快速搅散,变色立即捞出。
第4步、洗锅重新烧水,冒小气泡放入生姜丝。
第5步、烧水过程中准备瘦肉,将瘦肉洗净切薄片,倒入适量玉米淀粉拌匀。
第6步、锅中水开后,倒入浆制的瘦肉,快速搅散。
第7步、放入适量食盐。第8步、倒入白胡椒粉。
第9步、水重新烧开后,放入枸杞叶。
第10步、倒入焯烫好的猪肝,煮一分钟关火,猪肝不能煮太久,否则会太老。
第11步、枸杞叶猪肝瘦肉汤完成
主料:猪肝40g 瘦肉40g 火腿肠40g 冬瓜100g 青菜30g
辅料:油适量 盐适量 葱适量
步骤
1.准备好食材
2.猪肝和瘦肉切薄片,放少量鸡精,生粉,胡椒粉,拌匀
3.火腿肠切大片
4.青菜洗净
5.冬瓜去皮洗净
6.切块
7.锅里放一汤碗冷水
8.大火烧开后,放冬瓜
9.等冬瓜煮至断生时,放火腿肠
10.煮开,再放瘦肉和猪肝
11.煮开,煮到猪肝和瘦肉熟,放鸡精,盐调味,再放青菜
12.略烫一下,撒葱花即可出锅
食材:猪肝50克,瘦肉50克,枸杞叶1把,油适量,盐适量,生抽适量,生粉适量,鱼露适量,香油适量,姜适量,鸡粉适量;
1枸杞叶一把。
2猪肝和瘦肉一小块洗净。
3猪肝和瘦肉切薄片。姜切丝。
4加入生粉,盐,鸡粉,生抽,鱼露,香油抓匀腌制5分钟。
5枸杞摘叶,洗净,滤水。
6锅中加入三碗水,加盐,鸡粉调下味,煮滚。
7下入猪肝和瘦肉,大火煮滚。
8下入枸杞叶。
9煮至断生即关火。
材料:线椒500克(选用农家种的),瘦肉500克(农家养的)、生粉:30克、蒜:1个、姜:3片、油:一勺、料酒:1小勺,盐:5克、生抽:1小勺、老抽:1小勺
第一步:把瘦肉切成薄片,切好后用盘子装起来。加入生粉30克,生抽、老抽和料酒一小勺,食盐,搅拌均匀放置5分钟。
第二步:把线椒对半切开,对半切开后切成2-3CM长度的薄片。最好去掉里面辣椒籽。切好后用盘子装起来。蒜切片,姜切片,把配料装起来。
第四步:锅洗干净,倒入花生油,油温8成热后倒入调好生粉的瘦肉,大火翻炒30秒,这一步特别注意,时间不要过于长,因为瘦肉炒的时间长肉质容易变老,吃起来口感不好,炒好之后转起来备用。
第五步:锅烧热不要倒油,倒入辣椒干炒,炒成表皮起虎皮状。这一步要注意不要放油,放油比较难炒熟,且吃起来来油腻。炒熟后装起来备用。
第六步:锅烧热倒入少许花生油,放入大蒜片和姜片把他们炒熟,不够辣可以加入小米辣,可以增加辣味增加颜色。倒入炒好辣椒和瘦肉,迅速翻炒30秒后调味,加入生抽食盐后再翻炒10秒后起锅装起来。
- 猪瘦肉250克
- 红枣10个
- 枸杞20克
做法:
1. 将猪瘦肉洗净切成小块。
2. 把红枣洗净去核。
3. 准备一个大碗,将所有材料放入其中。
4. 加入适量清水,使其淹没所有材料。
5. 放入蒸锅中蒸2小时左右(也可以用电饭锅或慢炖锅)
食用方法:
每天早晚各喝一次即可。建议连续喝7天以上以达到更好的保健效果。
瘦肉红枣枸杞汤是一道传统的中药食疗汤品,具有滋补养生、益气补血等功效。
工具材料:
夹心瘦肉 300克
红枣 10克
胡椒 少许
姜 一小块
盐 适量
香菜 少许
操作方法
01
准备好夹心瘦肉、红枣、胡椒、盐和少许香菜。
02
瘦肉最好选用夹心上肉那里的肉,这里瘦肉嫩滑爽口,肥而不腻,非常好吃。把瘦肉洗干净后切成小粒。
03
红枣用温开水浸泡十分钟左右,待表面稍为光滑平整一些后,用刷子一粒一粒地刷干净。
04
把姜放在水龙头下洗干净泥巴,把皮刮干净,再次冲洗干净,切成两小块,胡椒也洗干净待用。
05
把瘦肉、红枣、姜、胡椒一起放入小锅中,加放适量清水烧开后转小火煮两个小时。
06
水刚煮开时,会有一些泡沫浮在上面,用漏油勺慢慢捞干净,这样煲出的汤水非常干净透亮。
07
两个小时后,加入适量盐调味,倒出装在碗里,把香菜洗干净,沥干水分,放在碗里作为装饰,一锅滋润又清甜猪肉汤就做好了,味道一级棒。
特别提示
煮汤的时间不能少于两个小时。
红枣,枸杞和瘦肉洗干净
瘦肉切成条,放入枸杞,红枣,米粉,生姜水,生抽,盐巴,鸡精,五香粉,搅拌均匀,腌制20分钟
大火蒸20分钟,出锅时撒点葱花和麻油就可以了
1
首先烧一锅水,放些姜片下去,水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟
2
飞水后将排骨捞起备用
3
将洗净的红枣,枸杞,排骨一起放到锅里,一次性倒入清水就可以开始煲了
4
我这个汤是用电磁炉煲的,在功能那边选煲汤就可以了,时间煲的越久汤越好喝,我这个差不多煲了3个小时候左右
5
最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮3分钟后即可饮用,怕油的可将上面的一层油去掉
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