火腿冬瓜的做法？

一、火腿冬瓜的做法？

火腿冬瓜是一道清淡可口的汤菜，做法如下：

所需材料：

- 冬瓜 500克

- 火腿 50克

- 鸡蛋清 1个

- 香菜适量

- 盐适量

- 水适量

制作步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；火腿切成小丁备用。

2. 锅中加入适量水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮10分钟左右至冬瓜变软。

3. 加入火腿丁，继续煮2-3分钟。

4. 打入鸡蛋清，搅拌均匀。

5. 加入盐调味，撒上香菜末即可。

小贴士：

1. 冬瓜煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 在加入鸡蛋清之前，可以先将汤勾芡，使汤变得浓稠一些。

3. 火腿和盐的咸味已经足够，所以不需要再加味精等调味品。

这道火腿冬瓜汤菜清淡可口，富含营养，是夏季清凉解暑的不二之选。

二、冬瓜粉丝汤的做法？

准备食材：冬瓜、肉丸、粉丝、香菜

做法：

1、锅中放油，把冬瓜两面煎炒均匀，加入适量清水。

2、水开放入肉丸煮两分钟，放入粉丝煮两分钟。

3、放半勺盐、一点胡椒粉，一点香油，最后放香菜

三、冬瓜火腿砂锅做法？

、冬瓜去皮，切厚片。

2、火腿切薄片。

3、锅置火上，放水烧开后放入猪骨头，煮沸2分钟。

4、然后撇沫，放入姜片、葱段、料酒，汤沸。

5、然后转小火炖1个小时。

6、把猪骨头、葱段捞出，放入冬瓜炖20分钟。

7、再加入火腿、盐再炖10分钟即可。

四、白油冬瓜火腿烧冬瓜的做法？

白油冬瓜做法：

主料：冬瓜350克

辅料：花生油6毫升，猪油1勺，盐3克，鸡精2克，小葱1根

做法：

1.冬瓜洗净切片，小葱切花

2.锅中放菜油适量，煎熟后再放入适量猪油

3.猪油煎化后放入冬瓜片翻炒，炒熟透后加入盐，鸡精，葱花即可

火腿烧冬瓜：

主料：火腿100克，冬瓜200克

辅料：香菜1小棵，姜片2片，葱1段

做法：

1.食材处理一下，火腿切成半圆片，冬瓜去皮，去掉瓜瓤和籽，切成大约1cm的丁，葱切段，姜切丝，香菜切段待用，香菜根单独放

2.汤锅里加入水，烧开后先下入火腿片、姜丝、葱段和香菜根，煮上5分钟，给汤加味

3.再加入冬瓜丁

4.大火烧开后再转小火，煮半个小时左右，至冬瓜透明，汤变成乳白色

5.最后加入香菜末点缀一下，即可

6.如果口味重可适量加点盐

五、冬瓜羊肉粉丝汤的做法，冬瓜羊肉粉丝汤怎么做？

冬瓜羊肉粉丝汤是一道清淡爽口的汤品，具有独特的口感和营养价值。以下是冬瓜羊肉粉丝汤的简单做法：

所需材料：

1. 冬瓜 500克

2. 羊肉片 150克

3. 粉丝 50克

4. 姜 2片

5. 大葱 1根

6. 大蒜 3瓣

7. 料酒 1汤匙

8. 生抽 1汤匙

9. 细砂糖 1茶匙

10. 盐 适量

11. 胡椒粉 适量

12. 食用油 适量

步骤：

1. 准备好所有的材料。冬瓜去皮，去瓤，切成小块；羊肉片用水冲洗干净，沥干水分；粉丝用温水泡软，剪成小段备用。

2. 姜切片，大葱切段，大蒜切片。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入姜片、葱段和大蒜片，翻炒出香味。

4. 加入冬瓜块，翻炒均匀，使冬瓜块表面变得微黄。

5. 加入料酒、生抽、细砂糖和适量的水，搅拌均匀，将火调至中小火，慢慢炖煮。

6. 当冬瓜块炖煮至软烂时，加入羊肉片，继续炖煮5分钟，让羊肉片煮熟。

7. 加入泡软的粉丝，搅拌均匀，继续炖煮2-3分钟，使粉丝完全吸收汤汁的味道。

8. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，出锅前撒上葱花即可。

现在，你的冬瓜羊肉粉丝汤就做好了。这道汤品清淡爽口，适合在春夏季节食用。

六、火腿蒸冬瓜笋的做法？

笋干切去老根，泡水10分钟后切丁备用，火腿切丁，冬瓜切厚片。取深盘，冬瓜铺底，笋丁火腿丁均匀撒在表面。略撒盐鸡精，略浇点麻油。上蒸锅蒸15分钟左右即可。

七、金华火腿炒冬瓜的做法？

一道火腿炒冬【配料】

金华火腿100g；冬瓜200g；小葱：2

烹饪步骤

1、取金华火腿以温水或蜂蜜水浸泡2小时左右，切薄

2、冬瓜去瓤去皮，切小

3、植物油入锅，翻炒冬

4、当冬瓜略透明时，加火腿、加水，大火煮开后，再炖15分

5、出锅前可按个人口味撒葱花。钟；瓜；块；片；骤】根。的做法。材料冬瓜，火腿，姜，蒜头，葱。做法1,冬瓜去皮并切成片，火腿切片，姜切片，蒜拍扁，葱切段。2,热锅放油，放入蒜头，姜片，葱白小火炒一下。

八、火腿冬瓜条正宗做法？

1/17准备好所需食材，火腿实际上我只用了半根

2/17虾皮用冷水浸泡

3/17姜切末，蒜切片，葱白葱叶分开切末

4/17火腿切成大概一厘米厚的长条

5/17冬瓜去皮去瓤，也切成大概一厘米厚的长条

6/17坐锅烧开水，倒入冬瓜条，加一小勺盐，水再次烧开后焯水一分钟

7/17捞出沥干水

8/17准备一小勺淀粉，耗油，盐

9/17加入少许清水调成芡汁

10/17热锅倒油，烧至五六成热时爆香姜蒜葱白，油不要太热，否则会炸糊

11/17倒入虾皮，煸出香味

12/17倒入火腿翻炒均匀

13/17倒入冬瓜，翻炒均匀

14/17淋上芡汁，翻炒均匀

15/17撒上葱花，翻炒均匀

16/17关火，出锅

17/17不用加鸡精，已经很鲜了

九、天津豆腐冬瓜粉丝汤的做法？

食材

主料 ：冬瓜250g，豆腐200g，粉丝70g，香葱15g

调料 ：油30g，盐5g，生抽15g

烹饪步骤

步骤1：食材准备好

步骤2：豆腐，冬瓜切块，葱切好备用

步骤3：粉丝用温水泡一下，炖制的时候熟的快

步骤4：锅里放油，放入花椒葱花炝锅

步骤5：倒入冬瓜片翻炒

步骤6：加入一勺生抽调味

步骤7：放入豆腐块翻炒一下

步骤8：加盐调味

步骤9：放入泡好的粉丝，加入适量的水，中火炖10分钟左右，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了

十、冬瓜排骨粉丝汤的做法？

排骨洗净，飞水后加入汤锅，加开水没过排骨，放灶上开大火开始煮，将大葱切断、姜切片放入其中，倒些料酒、一点糖去腥味提鲜，现在可以少放些盐。

开锅煮10分钟后，用勺撇去汤上的泡沫，盖好锅盖，大火转文火继续煮，约40分钟。之后加入切块的冬瓜、粉丝，加适当的盐，冬瓜熟了即可食用。小贴士：建议少吃粉丝，目前市场上不添胶的放心粉丝少之又少，吃多了对健康不利。