萝卜猪骨汤的做法？

一、萝卜猪骨汤的做法？

材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把

大骨头萝卜汤的做法步骤：

步骤 1：

将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2：

将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。

步骤 3：

然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了

二、广东冬瓜猪骨汤的做法？

广东冬瓜猪骨汤是一道清爽美味的家常汤，适合夏季食用。以下是简单的做法：

所需材料：

猪骨 500克

冬瓜 500克

姜片 10克

料酒 50毫升

盐 适量

水 适量

做法：

猪骨洗净，焯水后捞出备用；

冬瓜去皮，去籽，切成大小均匀的块状备用；

锅中加入清水，放入猪骨和姜片，加料酒煮开后去掉浮沫；

放入冬瓜块，加盐调味，转小火煮约30分钟至冬瓜变软；

熄火，即可上桌。

温馨提示：为了汤汁更清爽，猪骨和姜片需要焯水处理去除血沫和杂质，这样可以使得冬瓜猪骨汤更加美味，而且汤汁会更清澈透明。此外，也可以根据个人口味适量加入其他调味料，比如胡椒粉、花椒等。

三、猪骨冬瓜汤的做法？

猪骨冬瓜汤做法如下

准备材料：排骨200克，黄花菜80克，冬瓜150克，花生50克，葱段少许，姜片，料酒，食用盐。

做法步骤：

1，黄花菜先用清水泡发，洗好以后沥掉水分

2，把排骨也洗好以后焯水，焯好以后取出把水分掉，

3，然后把冬瓜去掉外皮，切成自己喜欢的块状。

4，花生提前一小时浸泡

5，把这些食材处理好以后全放在锅中，加入葱和姜和料酒，再加入清水，直接煮制，开锅以后调小火力慢慢煲，大约九十分钟就能煲好， 这时加入食用盐调味就可以了。

四、冬瓜黄豆猪骨汤的做法？

原料：排骨（筒骨/扇骨），冬瓜，黄豆，姜，料酒，盐，葱，芹菜

做法：

1、黄豆先泡水（泡一两个小时），冬瓜削皮去瓤，切块备用，姜切片。葱洗净，芹菜洗净切断

2、猪骨先清洗下，入锅焯水，加点料酒，放入姜片，葱（时间3分钟）。捞出洗净血沫，沥干备用

3、将泡好的黄豆和排骨放入高压锅，加入姜片，料酒。压20分钟，放气再将冬瓜放入，煮20分钟（冬瓜容易熟，就不要再压气，可以将锅盖留条缝慢慢煮，这样汤比较浓郁一些）

4、将煮好的猪骨汤倒入另一个盆中，滚沸，放入芹菜段，加盐调味，即可上桌开喝

五、冬瓜赤小豆猪骨汤做法？

回答如下：材料：

- 冬瓜 500克

- 赤小豆 100克

- 猪骨 500克

- 姜片 5片

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1. 猪骨洗净后焯水，去除血沫和杂质，备用。

2. 冬瓜去皮，去籽，切成块状备用。

3. 将猪骨、赤小豆、姜片放入煲中，加入适量水，大火煮沸后转小火煲2小时。

4. 2小时后将冬瓜块加入煲中，再继续煲1小时。

5. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 煲汤时猪骨越多，煲出的汤越浓郁。

2. 煲汤时若发现水不足，可以适量加水，但不要加太多，以免影响汤的口感。

3. 煲汤时可以加入其他配料，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。

六、绿豆薏米冬瓜猪骨汤做法？

以下是绿豆薏米冬瓜猪骨汤的做法：

材料：

- 猪骨：500克

- 冬瓜：300克

- 绿豆：100克

- 薏米：50克

- 姜片：3片

- 水：适量

步骤：

1. 先将猪骨洗净，放入炖盅或大锅中。

2. 加入足够的水，将猪骨煮沸后，撇去浮沫。

3. 继续煮10分钟，然后将猪骨捞出，用清水冲洗干净。

4. 把洗净的猪骨放回锅中，加入足够的水，再加入姜片，用中小火煮炖2小时。

5. 在炖煮的同时，将冬瓜切块备用。

6. 将绿豆和薏米用水泡浸30分钟，然后冲洗干净。

7. 当猪骨煮了2小时后，加入冬瓜块、绿豆和薏米。

8. 继续煮至冬瓜变软、绿豆和薏米煮烂，大约再煮30分钟。

9. 根据个人口味加入适量盐和调味品调整味道。

温馨提示：

- 如果使用压力锅，煮炖时可以根据锅具的说明进行操作。

- 煮炖时可以根据个人喜好，添加一些其他蔬菜或调料来增添口味。

- 绿豆、薏米等米类需要提前泡浸，这样可以缩短煮炖时间。

享用时，可以将汤和材料一起食用，也可以将材料捞出来当作配菜，留下汤汁单独食用。这道汤具有降火、清热的效果，适合夏季食用或热气体较重的时候食用。

七、海带绿豆冬瓜猪骨汤做法？

材料：

　　- 排骨：500克

　　- 冬瓜：500克

　　- 海带：50克

　　- 绿豆：50克

　　- 姜片：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 水：适量

　　步骤：

　　1.将排骨焯水煮沸，将其沥干备用。

　　2.将绿豆和海带清洗干净后浸泡在清水中，备用。

　　3.将冬瓜去皮切成小块，备用。

　　4.把排骨、姜片和清水倒入锅中，煮沸后转小火焖煮30分钟。

　　5.加入冬瓜、绿豆和海带，同时再加入适量的水，继续焖煮20分钟。

　　6.调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

　　7.汤煮好后，将多余油脂撇去即可。

　　8.将汤盛入碗中，撒上适量的青葱末即可享用。

八、白萝卜猪骨汤做法？

材料

"排骨 大约1斤","玉米 一根","白萝卜 3/4条","蛤蜊 半斤","姜片 适量",

做法

1: 先将排骨洗净川烫去血水蛤蜊洗净泡水加盐巴吐沙备用然后将萝卜削皮，切块玉米去壳洗净切段

2: 将川烫好的排骨、姜片、玉米、白萝卜放进锅内，然后注入开水淹过食材，外锅加三杯水

3: 待电锅跳起来后放入已备好的蛤蜊，外锅再加半杯水，等跳起来后就可以享用

九、猪骨萝卜汤做法？

材料

"猪小排 250g","红萝卜 1条","白萝卜 1条","盐 适量",

做法

1: 锅中放水，待水滚后将切块的萝卜放入川烫去切萝卜味，接着将萝卜捞起备用，锅子内的水继续留着

2: 将洗好的猪小排继续放入步骤一的锅中过血水，待猪肉的颜色变些许白色即可将肉捞起捞起后的猪肉可用水做清洗将肉上的杂质去除

3: 再起一锅新的冷水，将过完血水的猪小排丢入，直到水滚后转小火继续闷煮30分

4: 接着将萝卜丢入锅中，继续再以小火炖煮50分钟，最后并加入盐做调味熄火后可继续盖上锅盖再闷煮10-15分钟，让萝卜炖的更熟透

5: 最后起锅的时候，可放入一些香菜或胡椒粉做提味

十、白萝卜猪骨汤的做法？

材料

"白萝卜 一条","猪小排 12块","老姜 十片","米酒 少许","白胡椒 少许","盐 适量"

做法

1: 备料：红白萝卜削皮切块、猪小排川烫去血水、老姜切片

2: 起一锅水(约2000cc)，滚后加入红白萝卜、老姜片、川烫后的猪小排

3: 再次滚了之后盖上锅盖转小火续煮半小时，起锅前加入米酒与白胡椒、盐巴调味即可