炸南瓜条的做法大全？

一、炸南瓜条的做法大全？

1.主料：南瓜、鸡蛋辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐

2.把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段

3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水

4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

5.鸡蛋打散

6.把南瓜条均匀的裹上蛋液

7.再沾上面包糠

8.静止3分钟左右

9.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

10.并且变硬后沥干油捞出

11.大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可

二、脆皮南瓜条的做法大全？

1 首先准备一块南瓜，洗净去籽去皮，然后把它切成薄片，切成薄片后的重量约为200克左右，把它放入盆中，盖上保鲜膜或者盘子，防止蒸的时候进入水汽，把蒸熟的南瓜按压成细腻的南瓜泥。

2 按压成南瓜泥后，加入20克白糖，这个糖的量，可以依据个人口味，适量增减，晾至温热，加入3克酵母，搅拌均匀之后，分次加入300克糯米粉，这个糯米粉的多少，取决于南瓜的含水量，最后把它揉成一个中等软硬的面团，面团不要和的太软，这样吃起来口感不够筋道，然后盖上盖子，醒发25分钟－30分钟即可。

3 这个时候的面团是微微发酵，里面充满了细小的气孔，然后把它放在案板上把面团揉搓紧实，这样防止它散开，把它搓成长条，切8－10个面积，由于糯米粉中不含面筋，特别容易散开，把面剂捏紧，沾上清水之后，再裹上一层面包糠，用手轻轻拍打面包糠，使其粘的更加牢固，防止炸至的时候掉落，盖上保鲜膜二次醒发10分钟，这样能够产生气孔，防止炸至时破裂。起锅开小火，油的量要没过生坯，油温四成热也就是充满小气泡的时候下入生坯，炸至生坯微微飘起，翻面，使其受热均匀防止裂开，全程用最小火，反复翻面，只至炸至表面金黄定型即可，这样出锅后也不会塌陷，这样做出的南瓜糯米饼，外皮特别的酥脆，内里柔软筋道，个个空心。

三、自制南瓜条的做法大全？

食材清单

南瓜 300g 、 小麦面粉 200g 、 花生油 适量 、 酱油 适量 、 盐 、 椒盐 20g

烹饪步骤

1/4

将老南瓜洗净，削皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，大概切成4厘米长、1厘米宽厚的条

2/4

将面粉放在大碗内，加盐 酱油 和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。

3/4

将炒锅置中火上烧热，倒入花生油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油

4/4

最后将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油 放上盘 ，撒上一点椒盐就完成啦~

四、凉拌南瓜条的做法大全家常？

食材：南瓜300克，

调料：盐，香油，生抽，辣椒油

调味汁，耗油，辣椒丁，蒜米，葱末。

做法步骤：

1、南瓜去皮清洗干净，

2、切成长条，

3、锅内烧水，水热后下入切好的南瓜条氽水，

4、捞出沥水后，装碗中待用。

5、调料：将所需要的调料放碗里拌匀，

6、倒进沥好水的瓜条里，拌匀即成。

五、南瓜条油炸的做法大全？

1.主料：南瓜、鸡蛋辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐

2.把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段

3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水

4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

5.鸡蛋打散

6.把南瓜条均匀的裹上蛋液

7.再沾上面包糠

8.静止3分钟左右

9.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

10.并且变硬后沥干油捞出

11.大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可

六、南瓜菜条的做法大全？

主料

南瓜250克

辅料

咸鸭蛋4个，食盐少许，葱少许菜籽油少许，江米酒50毫升

步骤1

南瓜去皮去瓤，切均匀的条状，

步骤2

切好的南瓜条放入微波炉中火1分钟。

步骤3

咸蛋黄倒入米酒，

步骤4

水蒸8分钟，

步骤5

取出趁热用小叉子压碎压松。

步骤6

用少许油煸炒南瓜条，约2分钟，盛起，

步骤7

余油下压松的咸蛋炒香，如果觉得太干不容易炒松，可喷入一点米酒，切忌要用中小火。

步骤8

出香味后倒入南瓜条，保持中小火，不断地翻炒，至南瓜条均匀的裹上蛋黄为止。

步骤9

起锅前放入盐和葱，稍微翻炒一下即盛起。

七、南瓜条怎么粘成饼的做法大全？

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小条，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可

八、南瓜的做法大全？

材料南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖（一般砂糖，黑糖等）2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙做法1重点：削南瓜皮的时候，故意削厚一点（约0.5公分）。将南瓜表面洗干净，去籽（保留）后，切成半，放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮，皮用刀像切西瓜皮一样，顺着皮和肉的中间横向切过去，就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。

2炒锅中放入约20公克的奶油。用小火加热融化冒泡。

3拌炒一下，再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。

重点：加味醂的用意在于，味醂让食材表面发出光泽。感觉表面油亮亮，炒到松松即可。全程用中火只炒了五分钟，香喷喷的南瓜皮小菜完成。

4放入南瓜皮转中火拌炒一下然后加入糖。可以用一般砂糖，红砂糖，黑糖，都可以。我用枫糖。5好香喔。真好吃。

九、南瓜南瓜糕点的做法大全集

南瓜一直以来都是深受人们喜爱的一种食材，无论是烹饪还是烘焙，都能为食物增添独特的口感和味道。今天我们将分享一些美味的南瓜糕点的做法，希望能给喜爱烘焙的朋友们带来灵感和享受。

南瓜面包

首先，我们来介绍一道简单易做的南瓜面包。材料包括南瓜泥、面粉、酵母、糖等。将南瓜泥和面粉揉成面团，加入适量酵母后发酵至两倍大，再加入糖拌匀，最后入烤箱烤至金黄色即可。

南瓜曲奇

接下来是一道适合下午茶的南瓜曲奇。将南瓜泥与黄油、糖混合，加入面粉搅拌成面团，制作成小饼干的形状，放入烤箱烤至酥脆，一款美味的下午茶点心就完成了。

南瓜蛋糕

最后一个推荐是南瓜蛋糕，这是一个非常受欢迎的糕点。将南瓜泥与鸡蛋、面粉等混合制作成蛋糕糊，倒入烤模中，烤制一段时间后，一款香甜松软的南瓜蛋糕就完成了。

总结

以上是关于南瓜糕点的做法大全集，每一道都有其独特的魅力和风味，希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。

十、南瓜脐橙做法大全

南瓜脐橙做法大全

南瓜脐橙是秋季时节的一道美味佳肴，它的口感酸甜可口，营养丰富，而且烹饪方法多样。今天就为大家整理了一份南瓜脐橙做法大全，无论你是初学者还是经验丰富的厨师，都能在这里找到心仪的南瓜脐橙菜谱。

1. 南瓜脐橙沙拉

这是一道清新健康的沙拉，将南瓜和脐橙的酸甜味道完美结合，口感丰富多样。制作这道沙拉的步骤非常简单：

1. 将新鲜南瓜切成块状，放入滚水中焯水。
2. 将脐橙剥皮，切成小块。
3. 将焯水后的南瓜块和脐橙块放入碗中。
4. 加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉，拌匀即可。

这道南瓜脐橙沙拉可以作为前菜或配菜，不仅美味可口，而且富含维生素和纤维素。

2. 南瓜脐橙汤

南瓜脐橙汤是秋季时节温暖身心的极佳选择，它不仅美味，而且富含维生素C和抗氧化剂。下面是制作南瓜脐橙汤的步骤：

1. 将南瓜削皮，去籽，切成小块。
2. 将洋葱和大蒜切碎。
3. 在锅中加入牛油，将洋葱和大蒜炒香。
4. 加入切好的南瓜块，翻炒几分钟。
5. 加入适量的鸡高汤和橙汁，煮沸。
6. 将汤倒入搅拌器中搅拌成细腻的汤，加入盐和胡椒粉调味。
7. 搅拌均匀后，将汤倒入锅中再次加热，煮沸。

南瓜脐橙汤香气四溢，口感醇厚，适合作为午餐或晚餐的开胃菜。

3. 南瓜脐橙面包

这是一款健康美味的面包，同时也是秋季的人气早餐。制作这款面包所需的材料和步骤如下：

• 南瓜泥：将南瓜蒸熟，压成泥状。
• 脐橙汁：将脐橙榨成汁。
• 面粉：选择高筋面粉。
• 酵母：使用干酵母。
• 白糖：控制糖的用量。
• 盐：加入适量的盐。
• 牛奶：提供面团所需的液体。
• 黄油：增加面包的香气。

面包的制作步骤如下：

1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。
2. 加入南瓜泥、脐橙汁和牛奶，搅拌均匀。
3. 加入软化的黄油，继续搅拌。
4. 将面团放在案板上揉搓，直到面团光滑有弹性。
5. 将面团放在温暖通风处，进行第一次发酵，发酵至面团两倍大。
6. 取出面团，排气，并分割成适当大小的小面团。
7. 将小面团放在烤盘上，进行第二次发酵，发酵至面团膨胀。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烤制约20分钟。

制作完成后，你就可以品尝到香甜的南瓜脐橙面包啦！

总结起来，南瓜脐橙既可供应于简单的沙拉，也是烹制汤品和面点的上佳食材。利用南瓜脐橙的丰富营养和独特口味，你可以轻松制作出一道口感丰富、美味健康的佳肴。不论你是追求健康饮食的素食主义者，还是喜欢挑战烹饪的美食家，南瓜脐橙做法大全将会为你带来无尽的厨艺创意。