泡椒鲜辣 牛排骨山药炖汤的家庭做法教程分享

一、泡椒鲜辣 牛排骨山药炖汤的家庭做法教程分享

牛排骨山药炖汤的家庭做法

牛排骨山药炖汤是一道美味又营养的家常菜品。牛排骨肉质鲜嫩，山药富含多种维生素和膳食纤维，两者相搭配可以提升汤的营养价值和口感。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的牛排骨山药炖汤吧。

材料准备

• 牛排骨：500克
• 山药：300克
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤说明

1. 准备工作：将牛排骨洗净，山药剥皮切片，生姜切片，大葱切段。
2. 炖煮牛排骨：将锅加热，加入少量油，放入牛排骨翻煎，煎至两面金黄。
3. 煮制汤底：加入适量的水，放入煎好的牛排骨、生姜、大葱和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
4. 加入山药：炖煮的牛排骨汤煮熟后，加入山药片，继续炖煮20分钟，至山药变得烂熟。
5. 调味：根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。
6. 出锅享用：将炖好的牛排骨山药汤装盘，撒上香菜或葱花点缀，即可享用。

这道牛排骨山药炖汤既鲜美又营养，牛排骨的肉质鲜嫩，山药的口感糯糯，汤汁醇厚，营养丰富。适量的盐和胡椒粉的调味可以增加汤的层次感和口味。此外，用料简单，制作过程简单易懂，是一道适合家庭日常食用的汤品。欢迎大家尝试制作，相信会给您带来一顿美味的享受。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您能够学会制作牛排骨山药炖汤，并为您的家庭增添一道美味的佳肴。祝您享用愉快！

二、山药炖汤的做法？

原料：山药 一根（如果爱吃，多了无碍）；

排骨 2～3块；

香菇（最好是干香菇泡发）2～3枚，大枣4颗，枸杞10克（十几粒 吧）

盐、香菇精等调料；

工序：

1. 先用小锅将排骨入冷水煮开后，用冷水快速冲洗（既将肉中血沫冲洗干净，又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩）；

2. 将洗好的排骨放入汤煲中，加适量水（以个人需要定量），放入香菇、枣、枸杞，高火烧开后，小火煲2个小时；

3. 将山药去皮切块，放入已炖好的上述汤中，继续煲40分钟（先高火烧开，再小火煲），加盐及香菇精（爱好者亦可加入适量胡椒粉），煲20分钟后即可出锅。

三、莲子百合山药红枣排骨炖汤做法？

莲子，百合，山药的话，先把它泡一下，然后放到沙包里面加上排骨炖煮一个小时。

四、猪心山药炖汤的做法？

食材：猪心、山药、莲子、姜

调料：盐

猪心切成片放入盘中

加1小勺盐、适量清水抓洗干净

用流动清水多冲洗几遍

随后沥干水分备用

山药去皮切段、莲子洗净去芯备用

准备一汤锅放入猪心、山药、莲子、姜片

倒入适量清水大火煮开

盖上盖子调小火慢煲45分钟

最后加盐调味就可以了

五、长山药炖汤的做法？

用料

乌鸡 600克

山药 200克

红枣 3颗

枸杞 30粒

香菇 12朵

料酒 4勺

姜 4片

盐 1小匙

花椒 20粒

步骤 1

准备好需要的食材，鸡肉事先剁成块，清洗干净。

步骤 2

干香菇用温水浸泡半小时。

步骤 3

山药去皮切滚刀块。

步骤 4

冷水放入鸡块，加2勺料酒、2片姜和花椒煮沸后捞出。

步骤 5

重新把鸡肉放入汤锅中，放入山药、香菇、红枣，加2勺料酒和2片姜。

步骤 6

盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖40分钟。

步骤 7

出锅前加盐调味。

步骤 8

鸡汤鲜美无敌。

步骤 9

肉质细嫩。

步骤 10

成品

六、毛山药炖汤的做法？

【蜜汁山药】

材料

山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

做法：

1、用温水泡好枸杞备用。

2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

七、铁棍山药炖汤的做法？

食材：山药150克，排骨500克，料酒15克，姜10克，葱20克，盐5克，胡椒粉2克，鸡精适量，清水800克。 

做法步骤： 

1.排骨买的时候让卖家给切好回家用凉水浸泡排骨，期间多换几次水后，清水洗两遍，然后清水泡半个小时，去血水。 

2. 凉水放锅中，水开后，把排骨烫一下，捞出排骨，清水洗去泡沫，沥干。

 3.山药削皮，清洗干净，切滚刀块，放入水里防止氧化。葱白切段，葱绿切葱花，姜切段备用。 

4.砂锅中放入排骨、葱段和姜片再加入800克清水，大火煮开后，改中小小火炖30分钟左右，把姜片和葱段捞出丢弃。

 5.放入山药继续炖煮15分钟左右，山药熟烂调入，适量的盐和胡椒粉拌匀，撒入鸡精葱花即可！

八、山药土豆炖汤的做法？

将山药和土豆削皮切块，然后加水一起炖汤就可以了。

九、山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常汤品，它集合了山药、玉米和排骨的营养成分，口感鲜美且滋补。无论是在寒冷的冬季还是在盛夏，这道汤都能给人带来满满的温暖与滋补。

所需食材：

• 山药：200克
• 玉米：2根
• 排骨：500克
• 生姜：3片
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 备料：山药去皮切块，玉米切段，排骨洗净备用。生姜切片，葱切段备用。

2. 排骨焯水：将排骨放入热水中焯水，煮开后捞出冲洗干净。

3. 烹制汤底：将炖锅加热，加入适量清水，放入焯水后的排骨，再加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 处理玉米：将炖锅中的汤底过滤出来，再放入洗净的玉米。继续小火慢炖30分钟，直到玉米变软糯。

5. 加入山药：将山药块加入炖锅，继续小火慢炖15分钟。

6. 调味：最后加入适量盐调味，根据个人口味决定。

小贴士：

1. 炖制时注意火候，以免煮沸过久导致食材过于烂糊。

2. 山药泡水后更容易去皮，可以提前泡制。

3. 建议选择新鲜的山药和玉米，口感更好，汤品更美味。

这道山药玉米排骨汤是一道家常汤品，制作简单又美味，适合全家人一起享用。食材中的山药富含膳食纤维和多种维生素，具有健脾益胃、补肺养阴的功效。玉米则富含维生素C和膳食纤维，可以帮助降低胆固醇，调节血糖。排骨则提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于骨骼健康和皮肤弹性。

无论是在寒冷的冬季暖胃，还是在炎热的夏季解暑，这道山药玉米排骨汤都是绝佳的选择。独特的口感和鲜美的汤底，让人回味无穷。制作过程简单易行，只需准备好食材，按照步骤进行烹制，就可以轻松享用一碗美味的山药玉米排骨汤。

无论是营养均衡的家庭晚餐，还是为了调理身体加强营养，山药玉米排骨汤都是不错的选择。将这道汤品加入家庭的餐桌，既能满足口味，又能滋补身体，给家人带来健康与温暖。

开启炉灶，烹制一锅山药玉米排骨汤，一起享受家的味道吧！

在这篇长帖中，我们将为大家介绍一道经典家常菜——山药玉米排骨汤的做法。这款汤品以其营养丰富和味道鲜美而受到人们的喜爱。它将山药、玉米和排骨的营养成分完美结合，有着口感鲜美且滋补的特点。无论在寒冷的冬季还是炎热的盛夏，这道汤都能给人带来满满的温暖与滋补。 首先，让我们来看看需要的食材。我们需要准备200克山药、2根玉米和500克排骨。此外，还需要一些生姜、葱段、料酒、盐和适量的清水。 接下来，请参考以下步骤来制作山药玉米排骨汤： 1. 备料：将山药去皮切块，玉米切段，排骨洗净备用。还需将生姜切片，葱切段备用。 2. 排骨焯水：将排骨放入热水中焯水，煮开后捞出冲洗干净。 3. 烹制汤底：将炖锅加热，并加入适量的清水。放入焯水后的排骨，再加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。大火煮沸后转小火慢炖1小时。 4. 处理玉米：将炖锅中的汤底过滤出来，再放入洗净的玉米。继续小火慢炖30分钟，直到玉米变软糯。 5. 加入山药：将山药块加入炖锅，继续小火慢炖15分钟。 6. 调味：最后加入适量的盐来调味，根据个人口味决定。 制作过程需要注意的是掌握好炖制时的火候，以免煮沸过久导致食材过于烂糊。另外，为了方便去皮，可以提前将山药泡水。最好选择新鲜的山药和玉米，以获得更好的口感和更美味的汤品。 山药玉米排骨汤是一道家常汤品，不仅制作简单，而且味道美妙，非常适合全家人一起享用。山药富含膳食纤维和多种维生素，有健脾益胃、补肺养阴的功效。玉米则富含维生素C和膳食纤维，有助于降低胆固醇和调节血糖。排骨则提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，对骨骼健康和皮肤弹性有益。 无论是营养均衡的家庭晚餐，还是为了调理身体加强营养，山药玉米排骨汤都是不错的选择。将这道汤品加入家庭的餐桌，既可满足口味，又可滋补身体，给家人带来健康与温暖。 开启炉灶，烹制一锅山药玉米排骨汤，一起享受家的味道吧！

十、怎样做牛排骨山药炖汤？看这里的全面教程！

牛排骨山药炖汤：美味健康的家常菜

牛排骨山药炖汤是一道常见的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。牛排骨富含蛋白质和钙质，山药则富含膳食纤维和维生素，炖汤能将它们的营养完美地释放出来，被誉为“滋补圣品”。下面我们来介绍一下牛排骨山药炖汤的做法。

食材准备：

• 牛排骨：500克
• 山药：250克
• 枸杞：适量
• 红枣：适量
• 生姜：3片
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 水：适量

做法步骤：

1. 将牛排骨洗净，放入滚水中焯水，捞出备用。
2. 山药去皮切块，生姜切片备用。
3. 起锅热油，放入姜片爆香，然后放入牛排骨煸炒至变色。
4. 倒入适量的料酒，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时至牛排骨炖烂。
5. 加入山药块，红枣，枸杞，继续炖煮30分钟至山药软烂，加盐调味即可。

炖好的牛排骨山药汤，汤色琥珀，散发着浓浓的香气。喝上一口，满满的营养和鲜美的味道，令人回味无穷。

通过本篇文章的全面教程，相信您已经掌握了牛排骨山药炖汤的制作技巧，赶快动手试试吧，定能为您的家人带来一顿美味又健康的餐桌盛宴！

感谢您的阅读，希望本文对您有所帮助！