怎么制作韩式面疙瘩更好?

韩式面疙瘩

面食是韩国人日常生活的主食之一。在面粉中加入玉米粉制成杂粮面，再和成面疙瘩。韩国人喜欢中午的一餐吃一碗面疙瘩汤。

食材：1人份

1 中筋面粉100克

2 玉米粉20克

3 虾3只

4 大葱

5 土豆

6 青菜

7 蛋

8 油

9 盐

10 水

制作：

1 面粉内加入玉米粉，兑入少量盐3克、15克水和面。加了盐，可以增加面粉的延展性。

2 面粉和到“三光”后，静置30分钟。

3 面手撕成一片一片。备用。

4 锅内加适量油，将大葱爆香。

5 加入土豆和虾后倒入200克水，熬面汤。

6 煮开的面汤加入面疙瘩。

7 加入蛋液，煮至蛋花。

8 开锅前加入青菜及少量盐进行调味即可。

出锅的时候加了点黑芝麻