鸽子天麻红参炖汤做法大全？

一、鸽子天麻红参炖汤做法大全？

主料

乳鸽1只

辅料

西洋参适量 红枣适量 枸杞适量

配料

细盐适量

1. 备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。

2. 红枣泡洗干净。

3. 鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

4. 加入适量清水。转高档火上盖炖制。

5. 炖制汤底开后，沥去浮沫。

6. 转低档火，炖制三小时。

7. 再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。

8. 食用前加入适量细盐调味即可。

9. 西洋参乳鸽汤完成。

二、天麻泥鳅炖汤做法？

第一步，买回来新鲜的泥鳅，用清水漱半天，去掉泥鳅头和内脏，清洗干净。

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第二步，锅中倒入适量的清水，烧开，加入适量的姜片和一些料酒，把泥鳅焯水2分钟。

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第三步，焯水后的泥鳅捞起来，沥干水分备用。

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第四步，锅中倒入适量的植物油，加热后，把姜片和葱放入锅中爆香。

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第五步，把泥鳅倒入锅中，稍微煎一下，煎至泥鳅微微发黄。

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第六步，把煎好的泥鳅倒入砂锅中，加适量的开水，放入料酒，姜片和葱结。

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第七步，大火烧开后，转小火慢慢炖一个小时左右。

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第八步，时间到了后，揭开盖子，加适量的食盐，奶白奶白的，原汁原味的，营养美味的泥鳅汤就做好了，喜欢喝的赶紧来哦。

三、天麻银耳炖汤的做法？

天麻银耳炖汤做法

原料：鸽子250克，水发银耳150克，葱段10克，胡椒面1克，干天麻20克，姜片5克，料酒15克，鲜汤100克

做法

1．选择活菜鸽一只，初加工后，入开水锅中氽尽血水。天麻入碗，加清水上笼蒸至回软，切成薄片。

2．银耳洗净，待用。

3．汤盆中掺入鲜汤，放入鸽子、天麻、姜片、葱段、料酒、银耳、胡椒面，用绵纸密封口。

4．上笼蒸至菜鸽熟软不烂，出笼去掉姜、葱不用，加味精、精盐调味盛入汤即可。

四、干天麻炖汤的做法？

用料:天麻片30克、老母鸡1只。

作法:

1.将鸡杀了按常规处理，去毛内脏，用水冲洗干净。

2.天麻片放入鸡腹中，然后把整鸡放入砂锅，加清水淹过鸡背2厘米深，用文火煨至鸡骨熟，烂透即可。

食法:煨熟分数次饮汤食肉，可每周煨制食一次，连读食用3-4周。功效:补血和血，熄风。

五、新鲜天麻炖汤最佳做法？

天麻和乌鸡煲汤最好。

1选一只老一点的乌鸡，母鸡为最佳，洗干净冷水直接煮熟，自然放凉备用

2准备一块肥瘦相间的老火腿切片备用

3锅中加入盐2勺、鸡精1勺、味精1勺、冰糖3颗、鸡油3勺，猪油3勺。党生2根、三七根少许、莲子几个，麦冬几颗。

4把煮好的乌鸡用手撕碎骨肉分离。先把骨头放在锅底部，上面盖鸡肉，鸡肉上面再铺上火腿片。

5加入煮鸡的原汤跟鸡肉一样平，撒上几颗枸杞点缀。

6开火煮着吃，天麻火腿鸡火锅

7煮开以后搅拌均匀煮上5分钟以后，先喝汤后吃肉，喝汤的时候可以在碗中加入适量的三七粉，很补哟。

六、斑鸠的做法大全？

主料：斑鸠300克

辅料：人参10克 枸杞子10克 山药10克 桂圆10克

调料：姜5克

做法

1. 将斑鸠剥净，去茸毛除内脏，洗净后方入沸水中稍烫过，以使除去血污。

2. 将斑鸠放入炖盅内，加入洗净之党参和其他各料，注入冷开水和上汤二杯，放沸水锅中，隔水约炖三小时左右即成，调味使用。

七、天麻做法大全？

天麻的具体做法是先洗净，润透，切片备用，或者己经很干的天麻在使用时直接捣碎就行了，可以直接泡茶喝每次3-5片，或水煎了喝，和老母鸡一齐在锅里炖汤喝也行的，放点葱姜小火炖个一小时左右就可以了，其他的象鸭，羊肉，排骨都可以这样炖汤的。

八、斑鸠汤的做法大全？

具体步骤如下。

斑鸠也就是山斑鸠，是一种体型较小的鸟类，在我国大多数地区都能看见这种鸟，斑鸠不仅可以用来食用，而且它也是做药膳比较珍贵的食材。斑鸠肉质鲜美，营养丰富，因此深受不少人的亲睐。

冬菇黄焖斑鸠

材料：斑鸠4只、水发冬菇I00克、精盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、猪油、麻油、高汤。

做法： 加工后的斑鸠放在清水中洗净，晾干水分。将酱油、精盐盛在碗内搅匀，擦抹在斑鸠遍身内外，晾10分钟让其入味。然后摆入钵中，注入高汤，上笼蒸2小时，蒸至斑鸠熟透取出晾凉，汤汁留用。 炒锅内注入猪油，待油烧至八成热时，把斑鸠下油锅炸至皮紧缩捞起晾冷，切为4厘米长、3厘米宽的块侍用。 炒锅内留油，将冬菇下锅煸炒，倒入蒸斑鸠的汤汁，放入斑鸠块，加入精盐、胡淑粉、味情，烧至斑鸠块入味，捞起码在盘内。用湿淀粉在锅中匀芡，将汤汁浇在斑鸠块上，淋上麻油即成。

功效：此菜以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇经烹制而成。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚以及癌症等病症的食疗菜肴食用。

九、冰镇天麻的做法大全？

冰镇天麻制作:100克鲜天麻洗净，改刀成薄片，入沸水快速焯水5秒钟，捞出浸入冰水中过凉，然后将原料带冰水一同放入冰箱中速冻2分钟，取出码在洗净的薄荷叶上，装入带冰的盛器中，带蜂蜜味碟上桌。味型：甘甜。制作关键：

1、天麻色泽洁白，加热后必须过凉，而且加热时间不能长，简单烫一下就可以，否则容易变黑，影响卖相。

2、此菜现点现做，不可提前预制，否则天麻会失水、变色，影响口感和卖相。

十、天麻煮蛋做法大全？

主料：

鸡蛋2个

辅料：

天麻粉2匙

盐小半匙

凉白开200ml

做法：

1. 打入鸡蛋。

2. 加入天麻粉搅拌均匀。

3. 加入凉白开后用筛网过滤蛋液，这样蒸出来的蛋细腻光滑。

4. 倒入碗中盖上保鲜膜入蒸锅里蒸15分钟左右即可。

5. 枸杞子装饰一下