豆角土豆西红柿的家常做法大全？

一、豆角土豆西红柿的家常做法大全？

干煸豆角：买回来的豆角，摘掉两边的老劲，洗净备用，葱姜蒜切沫

锅里加水，烧开后加入少许盐（可以起到固色的作用）放入豆角焯水，捞出控干水分。

铁锅烧热，倒入食用油，烧热后放入葱姜蒜沫，五六粒干花椒，干辣椒。倒入控干水的豆角，煸炒出香味，放入少许生抽，盐。豆角变软就可乘出。

西红柿土豆丝：一颗西红柿，削皮（也可以西红柿切十字口，放入开水烫一下，撕掉外皮）后切片，土豆切丝，用流水冲洗，洗掉土豆丝表面淀粉

铁锅烧热，倒入适量食用油，油烧热倒入西红柿，炒软，放入土豆丝翻炒，放入适量盐，少量白糖，炒到土豆丝变软，乘出放入少许葱花点缀。

二、西红柿土豆炖牛肉家常做法大全

西红柿土豆炖牛肉是一道经典的家常菜，口味鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。无论是在日常生活中还是在各种聚会宴请上桌，这道菜都是备受瞩目的美食之一。下面为大家介绍几种西红柿土豆炖牛肉的家常做法以及制作完成后的效果。

方法一：经典清炖西红柿土豆牛肉

所需食材：

• 主材料：牛肉500克，土豆2个，西红柿3个
• 辅助材料：生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，食用油适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。
2. 土豆去皮，切块待用。
3. 西红柿剁碎备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆炒出香味。
5. 加入焯水后的牛肉块，翻炒均匀。
6. 倒入料酒，炒出酒味。
7. 加入切好的土豆块，炒匀。
8. 倒入适量清水，没过食材为宜。
9. 盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
10. 待土豆烂熟后，加入西红柿碎，继续炖煮10分钟，调入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

注意事项：

炖煮的时间可以根据自己的口感喜好进行调整，煮至牛肉熟烂，土豆软糯即可。

方法二：酸甜口味的西红柿土豆牛肉

所需食材：

• 主材料：牛肉500克，土豆2个，西红柿3个
• 辅助材料：生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，醋适量，食用油适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。
2. 土豆去皮，切块待用。
3. 西红柿剁碎备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆炒出香味。
5. 加入焯水后的牛肉块，翻炒均匀。
6. 倒入料酒，炒出酒味。
7. 加入切好的土豆块，炒匀。
8. 倒入适量清水，没过食材为宜。
9. 盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
10. 待土豆烂熟后，加入西红柿碎，继续炖煮10分钟。
11. 将适量白糖、盐、醋加入炖好的牛肉土豆汤中，烧开即可。

注意事项：

酸甜口味的西红柿土豆牛肉可以根据个人口味适量添加白糖和醋，调整酸甜度。

方法三：香辣口味的西红柿土豆牛肉

所需食材：

• 主材料：牛肉500克，土豆2个，西红柿3个
• 辅助材料：生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，辣椒粉适量，食用油适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。
2. 土豆去皮，切块待用。
3. 西红柿剁碎备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆炒出香味。
5. 加入焯水后的牛肉块，翻炒均匀。
6. 倒入料酒，炒出酒味。
7. 加入切好的土豆块，炒匀。
8. 倒入适量清水，没过食材为宜。
9. 盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
10. 待土豆烂熟后，加入西红柿碎，继续炖煮10分钟。
11. 将适量盐和辣椒粉加入炖好的牛肉土豆汤中，烧开即可。

注意事项：

香辣口味的西红柿土豆牛肉可以根据个人喜好适量调整辣椒粉的量，辣椒粉增加了菜肴的香辣口感。

以上就是三种西红柿土豆炖牛肉的家常做法，每一种人气都很高，而且制作起来都相对简单。无论是喜欢经典清炖味道、酸甜口味还是香辣口味，都能在这几款做法中找到满意的口感。

三、土豆鱼汤的家常做法？

主料:土豆1个洋葱半个

辅料:腊肠10g 总统淡奶油50g 水适量

1.将土豆、洋葱、腊肠分别洗净切丁备用，洋葱和腊肠相对切小点。

2.切好的土豆丁放入煮锅内，水没过土豆之后再加点，用工具捣成泥。

3.把腊肠倒入预热好的炒锅里，不用放油，干炒至出油再放入切好的洋葱丁，继续炒到洋葱变成金黄色熟透。

4.炒好的洋葱腊肠倒入土豆泥里，然后倒入50g的淡奶油。

5.用小火煮，搅拌以免粘锅，至翻滚后出锅。

四、西红柿白萝卜鱼汤的做法大全家常？

取鱼一条洗净切块备用，西红柿白萝卜洗净切块备用，把洗净的鱼煎一下加水及调料加入西红柿白萝卜一起煮熟即可

五、土豆有哪些家常做法？

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。如果每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等，吃土豆好处多多。

土豆有很多做法，有闷、煎、炒、炸、煮、蒸等等。

土豆家常的做法最为长见的就是炒，酸辣土豆丝是很多人最爱吃的美食，做法也简单，接下来教大家这么做酸辣土豆丝：

1、土豆丝切好后先要用水清洗两遍，然后浸泡在清水中，什么时候炒什么时候再捞出来。辣椒切成丝备用。

2、炒土豆丝的时候一定要先顺着锅边烹入一些醋、加入辣椒翻炒，土豆丝根根清爽，保护蔬菜中的维生素不受损失。

3、炒土豆丝不能过火，看到土豆丝变成透明色，就可以关火了，翻炒均匀就出锅。这样才能够保持土豆丝的口感脆嫩爽口。

香喷喷的酸辣土豆丝就做好了。

六、西红柿土豆炖牛腩的做法家常做法

家常西红柿土豆炖牛腩的做法

无论是寒冷的冬季还是炎热的夏季，一道热腾腾的家常菜肴总能温暖我们的胃，让我们感受到家的温馨。而西红柿土豆炖牛腩无疑是其中的一道经典之作。今天，我将和大家分享一下这道美味的家常菜的制作方法。

所需食材：

• 牛腩：500克
• 西红柿：2个
• 土豆：2个
• 洋葱：1个
• 大葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 食用盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 食用油：适量
• 水淀粉：适量

步骤：

Step 1：将牛腩切成适当大小的块状，然后用清水浸泡30分钟，以去除血水和腥味。

Step 2：将洋葱、大葱、姜和蒜切成末备用。

Step 3：将西红柿剁碎成泥状，土豆切成块状。

Step 4：锅中加热适量食用油，放入牛腩煸炒至牛肉表面变色。

Step 5：加入适量料酒，继续翻炒片刻。

Step 6：倒入切好的洋葱、大葱、姜和蒜，继续翻炒至香味溢出。

Step 7：加入足够的水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖煮1小时，使牛肉变得酥烂。

Step 8：将剁碎的西红柿泥倒入锅中，加入适量食用盐、生抽和老抽，翻炒均匀。

Step 9：加入切好的土豆块，继续炖煮20分钟，直至土豆变软烂。

Step 10：尝味后加入适量白糖调味，根据个人口味调整。

Step 11：最后，用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠即可。

做好的西红柿土豆炖牛腩色香味俱佳，酥烂的牛肉搭配酸甜可口的西红柿和软糯的土豆，一口下去满满的幸福感溢出。无论是悠闲的周末家庭聚餐，还是忙碌的工作日晚餐，都可以借助这道简单而美味的家常菜，给自己和家人带来一份温暖和满足。

希望大家尝试一下这个家常菜的制作，相信一定会有意想不到的惊喜！祝您做菜愉快，用餐美味！

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七、西红柿鲤鱼汤家常做法？

主料

鲤鱼1000克、西红柿2个、葱姜蒜10克、豆瓣酱5克、食用油15克、盐15克、香菜5克

做法：

1、鲤鱼掏去内脏和腮，洗干净，葱姜蒜切碎备用；

2、锅底加食用油烧热，放入葱姜蒜爆香；

3、加入西红柿丁和盐，翻炒至西红柿软烂出汤；

4、放入豆瓣酱和鲤鱼，加适量的清水，和盐，炖15-20分钟；

5、鱼翻个身再炖一会就可以出锅了。

八、西红柿鱼汤的做法大全儿童？

做法1

主料

龙利鱼柳 嗯200克

西红柿 ，1个

辅料

盐，2克

番茄酱 ，10毫升

生姜1小块约，5克

豆豉鲮鱼2克

蛋清，1个，

生粉 ，3克，

香葱 ，1根，

花生油，5毫升，

白胡椒粉，2克

芝麻油，2毫升

做法：

1．将龙利鱼柳冲洗干净，切成约2毫米厚的鱼片。

2．用生粉、蛋清将鱼片抓匀，腌渍10约分钟。把香葱洗干净，切成葱花。生姜洗净，切丝。豆豉切碎末。3．西红柿洗净，顶部切十字花刀，浸入开水中泡2分钟。

4．从西红柿顶部十字切口处撕掉外皮，将西红柿切成小丁。5．坐锅加水，点火烧开，放入鱼片汆熟，捞出备用。

6．坐锅加油，点火烧热，下姜丝、豆豉爆香，放入西红柿丁、番茄酱翻炒，倒入1汤碗清水煮开。

7．撒盐调味，加入烫好的鱼片轻轻拌匀。

8．倒入大碗中，撒上葱花、胡椒粉，淋上芝麻油即可。

做法2

主料

淡水卢鱼一条，500克

西红柿，一个

海鲜菇，50克

豆腐，100克

辅料

盐，2勺

白米酒，2勺

淀粉，1勺

生姜，两片

葱花，适量

制作步骤

步骤一，我们先给西红柿去皮，孩子不喜欢吃西红柿皮，先将西红柿划个十字行，然后锅放水放西红柿进去煮一会，煮到皮软就可以拿出来了！用手把皮拨掉切碎西红柿，然后给海鲜菇切切成两段，豆腐切小块，葱花切细，生姜切片！

步骤二，先来处理鱼，把鱼的骨头切下来，然后在切成鱼片，然后把鱼骨和鱼肉分开，给鱼骨放入盐和白米酒腌制！然后鱼片放入小半碗水搅拌到鱼片完全吸收水分在放入淀粉搅拌，然后鱼片放入小半碗水搅拌到鱼片完全吸收水分在放入淀粉搅拌均匀。

步骤三，起锅烧油放入姜片爆香，放入鱼骨小慢煎到两面金黄，在放入水和白米酒，大火烧开转小火慢慢煮。

步骤四，煮到汤变奶白色，然后把鱼骨头捞起，在放入西红柿，海鲜菇，豆腐，下去焖煮几分钟。

步骤五，大火烧开再加入一勺盐，在放入鱼片，煮至鱼片微圈就可以啦，不用煮太久，煮久鱼片会老！

九、牛肉炖土豆西红柿的做法大全家常？

牛肉五百克，土豆切成滚刀块放入清水中备用，西红柿两个。

牛肉清洗干净后泡水三十分钟，是让牛肉里面的血水出来，以免有腥味。

把牛肉放高压锅煮熟后捞出切块。

锅里放油，油热八成时放牛肉爆炒，把牛油超出后，放花椒八角香叶若干，葱姜蒜辣鸡炒出香味。

料酒十克去腥，生抽三十克提味，老抽二十克着色。

把准备好了的土豆放入，用开水漫过牛肉土豆少许，用中火慢慢熬制三十分钟，最后把准备好了的西红柿切大块放入，用小火煮五分钟，盐少许，醋五克，白胡椒少许。

好吃的牛肉炖土豆西红柿就完成了

十、西红柿土豆炖牛肉的家常做法大全家常窍门

西红柿土豆炖牛肉的家常做法大全家常窍门

西红柿土豆炖牛肉是一道家常菜，它融合了西红柿的酸甜味道和土豆的绵软口感，再加上香喷喷的牛肉，味道鲜美，营养丰富。无论是在秋冬季节还是一年四季都是非常适合的一道菜品。下面，就为大家介绍一下西红柿土豆炖牛肉的家常做法和窍门。

所需食材：

• 500克牛肉
• 2个中型土豆
• 3个西红柿
• 适量食用油
• 适量盐
• 适量酱油
• 适量姜蒜末
• 适量料酒
• 适量白胡椒粉
• 适量葱段

步骤一：准备食材

首先，我们要准备好所需食材。将牛肉切成块状，土豆剥皮切块，西红柿切成小块备用。姜蒜切末，葱剁成葱段。

步骤二：预处理牛肉

为了使牛肉更加嫩滑可口，我们需要进行一些预处理。将切好的牛肉块放入锅中，加入适量的料酒，腌制片刻。

步骤三：煎炒牛肉

将腌制好的牛肉取出，放入平底锅中用中小火煎炒至两面微焦，使其更加香脆可口。

步骤四：炖煮牛肉

将炒好的牛肉块倒入炖锅中，加入足够的水，水量以盖过牛肉为宜。再加入适量的盐、姜蒜末、料酒和白胡椒粉，以增添口味。

步骤五：加入土豆和西红柿

当牛肉炖煮至八成熟时，加入切好的土豆块和西红柿块。再次炖煮十五分钟，直到土豆变软烂，西红柿变成浓稠的汁液。

步骤六：调味

根据个人口味，再次调味。可以加入适量的酱油和盐，调整菜肴的咸香口感。

步骤七：出锅

最后，撒上葱段提味，翻炒均匀后即可出锅，装盘食用。

这道家常菜清淡可口，汤汁鲜美，土豆炖的软烂入味，牛肉鲜嫩多汁，香气四溢。西红柿的酸甜味道为这道菜品增添了鲜味，而牛肉的鲜美则使其更加可口。适量的盐和酱油调味，既能突出食材的原汁原味，又能增添菜肴的美味。

此外，这道菜还有营养丰富的特点。牛肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，有益于强筋健骨、提高免疫力。土豆中含有大量的淀粉和纤维素，有助于降低胆固醇、消除便秘。西红柿富含维生素C和番茄红素，有抗氧化、减肥养颜的作用。

因此，西红柿土豆炖牛肉不仅美味可口，而且营养丰富，是一道值得尝试的家常菜。无论是平时的家庭食谱，还是招待朋友的聚餐，这道菜都能为您带来口感和健康的双重享受。

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西红柿土豆炖牛肉的家常做法大全家常窍门

西红柿土豆炖牛肉是一道家常菜，它融合了西红柿的酸甜味道和土豆的绵软口感，再加上香喷喷的牛肉，味道鲜美，营养丰富。无论是在秋冬季节还是一年四季都是非常适合的一道菜品。下面，就为大家介绍一下西红柿土豆炖牛肉的家常做法和窍门。

所需食材：

• 500克牛肉
• 2个中型土豆
• 3个西红柿
• 适量食用油
• 适量盐
• 适量酱油
• 适量姜蒜末
• 适量料酒
• 适量白胡椒粉
• 适量葱段

步骤一：准备食材

首先，我们要准备好所需食材。将牛肉切成块状，土豆剥皮切块，西红柿切成小块备用。姜蒜切末，葱剁成葱段。

步骤二：预处理牛肉

为了使牛肉更加嫩滑可口，我们需要进行一些预处理。将切好的牛肉块放入锅中，加入适量的料酒，腌制片刻。

步骤三：煎炒牛肉

将腌制好的牛肉取出，放入平底锅中用中小火煎炒至两面微焦，使其更加香脆可口。

步骤四：炖煮牛肉

将炒好的牛肉块倒入炖锅中，加入足够的水，水量以盖过牛肉为宜。再加入适量的盐、姜蒜末、料酒和白胡椒粉，以增添口味。

步骤五：加入土豆和西红柿

当牛肉炖煮至八成熟时，加入切好的土豆块和西红柿块。再次炖煮十五分钟，直到土豆变软烂，西红柿变成浓稠的汁液。

步骤六：调味

根据个人口味，再次调味。可以加入适量的酱油和盐，调整菜肴的咸香口感。

步骤七：出锅

最后，撒上葱段提味，翻炒均匀后即可出锅，装盘食用。

这道家常菜清淡可口，汤汁鲜美，土豆炖的软烂入味，牛肉鲜嫩多汁，香气四溢。西红柿的酸甜味道为这道菜品增添了鲜味，而牛肉的鲜美则使其更加可口。适量的盐和酱油调味，既能突出食材的原汁原味，又能增添菜肴的美味。

此外，这道菜还有营养丰富的特点。牛肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，有益于强筋健骨、提高免疫力。土豆中含有大量的淀粉和纤维素，有助于降低胆固醇、消除便秘。西红柿富含维生素C和番茄红素，有抗氧化、减肥养颜的作用。

因此，西红柿土豆炖牛肉不仅美味可口，而且营养丰富，是一道值得尝试的家常菜。无论是平时的家庭食谱，还是招待朋友的聚餐，这道菜都能为您带来口感和健康的双重享受。