香菇排骨汤的做法？

一、香菇排骨汤的做法？

用料

黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。

步骤 2

骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。

步骤 3

一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。

二、玉米西红柿排骨汤的做法窍门窍门

欢迎来到我的博客！今天我将向大家分享制作美味玉米西红柿排骨汤的做法和窍门。这是一道常见而经典的汤品，将玉米的味道与西红柿和排骨的鲜美结合，口感丰富，营养丰富。

所需食材：

• 500克 排骨
• 2根 新鲜玉米
• 2个 新鲜西红柿
• 2颗 大葱
• 3瓣 大蒜
• 适量 盐和胡椒粉
• 适量 葱花和香菜（用于装饰）

步骤：

准备工作：

1. 将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，沥干备用。

2. 将玉米剥去外层的叶片和丝，切成段状备用。

3. 将西红柿切成块状备用。

4. 大葱和大蒜切成末备用。

烹饪步骤：

1. 在一个大锅中加入适量的水，加热至沸腾。

2. 将焯水后的排骨放入沸水中，焯水去腥，约煮10分钟。

3. 将焯水后的排骨捞出，冲洗干净血沫，备用。

4. 使用新的一锅，加入适量的清水，将锅加热至沸腾。

5. 加入玉米段煮5分钟，然后捞出备用。

6. 然后加入葱末和蒜末煸炒片刻，使其散发香味。

7. 加入西红柿块煮约5分钟，直至西红柿变软烂。

8. 加入焯水后的排骨。

9. 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，以便煮出浓郁的汤头。

10. 转小火慢慢炖煮，约煮1个半小时，直至排骨变得很烂很软，汤汁呈乳白色。

11. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

12. 关火前加入煮熟的玉米段。

13. 装盘时，撒上葱花和香菜进行装饰，增添美感和香气。

现在，一道美味的玉米西红柿排骨汤就做好了！这道汤汁鲜美、口感丰富，富含维生素和蛋白质。它不仅可以滋补身体，还可以提供丰富的营养。无论是冬天取暖还是家庭聚会，这道汤都是理想的选择。

希望大家喜欢这道汤的做法和窍门！快去尝试一下，美味滋补一整个家庭吧！

希望这篇博文对您有所帮助，如果您有任何问题或建议，请随时留言与我交流。感谢阅读！

三、冬笋香菇排骨汤的做法？

冬笋香菇排骨汤非常好做，先把冬笋和香菇切成块备用，然后把排骨上佐料腌制半个小时，再放到锅中炖煮一个小时，然后再放入冬笋，香菇块，再加入适当的调料调味，这样冬笋香菇排骨汤就做好了非常好喝，大家可以试一下