肉丁肉饼做法？

一、肉丁肉饼做法？

步骤 1

和面！ 面粉加适量水，用筷子搅匀（完全不用手哦！） 搅匀之后套塑料袋密封，放在常温下静置，饧制半天！（早餐吃，前一晚调好即可！）

步骤 2

调馅儿！ 锅中少油，去皮五花肉丁煸炒制表面微微焦黄，放适量黄豆酱油翻炒均匀，少许老抽调色，生抽提鲜！（可以根据个人喜好加入半颗浓汤宝化开，提味儿收汤，也可以不加！） 关火后，撒如少许王守义十三香，拌匀，晾凉！

步骤 3

案板上撒足够的干面粉，用筷子挑一坨面团放上去，然后上面再撒足量干粉，稍稍整成团状！（不要揉！不要揉！不要揉！） 擀开！如果中途会粘，随时撒干粉！ 从圆心⭕开始划开一刀（如图）！

步骤 4

铺上馅儿料！（如图示：留出边缘和刀痕旁一个小三角△空白区域） 拌入葱花的肉丁馅儿！ 

步骤 5

以圆心⭕为轴，用预留的空白小三角△饼皮覆盖住馅儿料！重复至完全裹好，并封好边缘！

步骤 6

再折

步骤 7

最后就是酱婶儿的三角△包包……

步骤 8

以三角△的尖（饼胚圆心）为准，立起来按扁！

步骤 9

稍微擀开！

步骤 10

电饼铛加热到一定温度