晾凉了,放到冰箱冷藏冷藏保管,吃的时候拿出来热一热。
主料
猪肉末500g,胡萝卜适量,玉米粒适量,沙葛适量,香菜适量,饺子皮适量
辅料
盐7.5g,糖12.5g,生抽10g,味精5g,麻油适量,胡椒粉适量生粉30g,猪油25g
1. 猪肉末(五花肉)和盐一起搅拌均匀到粘粘状,再放入其余所有的调味料拌匀
2. 胡萝卜、沙葛切粒,香菜切碎
3. 沙葛、胡萝卜、玉米粒汆水后捞出
4. 所有馅料一起拌匀
5. 备好的饺子皮,(可自己做也可外面买的)
6. 皮包馅
7. 大小自己把握
8. 用手按扁
9. 成型后放刷薄油的篦子上蒸
10. 熟后即可取出食用了,喜欢煎的,就用油锅稍煎下两面即可。
植物油,20克
瓶装粟米粒,200克
冬瓜,50克
木薯淀粉,适当
辅料
盐,10克
糖,5克
作法:
1.冬瓜削皮去籽上蒸茏煮熟,用刀压烂,控干水份;
2.粟米粒倒入,添加蒸烂的冬瓜、食盐、白砂糖、干淀粉翻拌,制成小饼;3 炒菜锅内加点油,摆入粟米饼,用小火煎至双面金黄色就可以。
3,颜色金黄色,香清甜味美。也能用家用榨汁机将冬瓜粉碎。
平锅放火上,将豆油放入锅内烧热,把裹了面包渣的小米饼放在油中,煎熟即可。
做法如下:
材料:
- 2 条鲮鱼(约400克)
- 1 杯粟米粒
- 2 个葱,切碎
- 3 汤匙面粉
- 1 个鸡蛋,打散
- 1 茶匙盐
- 1/2 茶匙胡椒粉
- 适量食用油
步骤:
1. 将鲮鱼去骨洗净,用纸巾擦干水分,切成小块。
2. 在一个大碗中,将鲮鱼块、粟米粒、葱、面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉混合均匀。
3. 在平底锅中加热适量食用油,至油热时,用勺子将鱼糊舀入锅中,用背面铲子轻轻压扁。
4. 煎至底部金黄色后,翻面继续煎另一面,直到两面金黄酥脆。
5. 将煎好的鱼饼取出,放在厨房纸巾上沥干多余的油脂。
现在,粟米鲮鱼饼就可以食用了。您可以将它作为主食搭配蔬菜沙拉或作为开胃菜享用。祝您用餐愉快!
在新疆的巴州博物馆里,就有一件关于食品文物的馆藏。它是距今两千多年的粟米饼,是当年人们的主食之一。
用料
豌豆仁 适量
玉米粒 适量
瘦肉 适量
玉米淀粉 适量
油
盐
酱油
饺子皮 1份
步骤 1
把瘦肉剁成肉泥,豌豆仁和玉米粒用水煮好加入瘦肉里,加入油,盐,酱油,淀粉顺时针方向搅拌成泥,至粘稠状不然会不成形。而后用饺子皮轻轻拉伸大,用勺子把搅拌好的肉泥放入包好,沾水就能粘合。包好以后上锅蒸15分钟就可以了!
用料
饺子皮 500g
猪肉 250g
白胡椒粉 一小勺
鸡蛋 一只
玉米 两个
豌豆 200g
盐 适量
酱油 几滴
料酒 几滴
迷你粟米饼的做法
猪肉用料理机绞成肉泥,或者剁成肉糜,加入盐,胡椒粉,鸡蛋,顺着一个方向搅打上筋。
胡萝卜切小丁,玉米对半切开,用刀把玉米粒切下,豌豆洗干净。三者跟搅拌好的猪肉混在一起,再搅拌至猪肉与小丁粘在一起。
饺子皮中放入适量的馅料,像包包子一样,捏褶子,褶子朝下,下面带上玉米叶,上锅大火蒸十五分钟。
蒸完可以放入平底锅煎至金黄,可以跟大排档的粟米饼媲美啦哈哈哈。
小贴士
大火蒸锅里一定要放足够的水,这样蒸出来的粟米饼才会水亮亮的,入锅煎才不会容易焦噢。
步骤 1
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准备好新鲜的食材
步骤 2
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藜麦已经提前煮30分钟左右,沥干水分备用
步骤 3
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碗中打入一颗鸡蛋,倒入配方奶,低粉,一起搅拌均匀
步骤 4
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加入煮好的藜麦,放一勺三菇粉(补充维生素D)继续搅拌均匀
步骤 5
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锅中倒入牛油果油,刷匀,倒入面糊摊平,小火煎至定型后翻面煎熟即可
玉米肉饼(粟米饼)的做法 把玉米粒剥出来然后放在热水里煮沸,稍微煮一下,水里面加一点点盐和两勺糖(可以不加)把煮熟的玉米粒放凉。
把肉馅加入胡椒粉,酱油,蚝油,鸡蛋,花生油,顺一个方向搅拌一下。放一旁腌制腌制。
然后把玉米粒,肉馅,面粉,水加在一起拌匀(水和面粉自己看着加,我建议加过一点,不然煎的时候翻面会散)把面糊放平底锅里面小火煎到两面金黄酥脆就好了。一定要小火。不然就糊了
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