破壁机版南瓜浓汤的做法步骤
步骤 1
南瓜去皮去籽切块,放入破壁机(美的)中,加入适量牛奶。
步骤 2
使用米糊模式,这个模式一边加热一边低速搅拌,最后再高速打碎。
步骤 3
破壁机程序结束后,再加入适量盐调味,倒在碗里,撒上一点现磨黑胡椒即可!
把鲫鱼洗净,煎的两面金黄用开水一激再放入焯好的筒骨炖上两小时,汤白浓稠鲜香无比
用料
鲫鱼 1条
盐 5克
姜 1片
葱 2根
鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
活鱼一只去内脏洗净
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油煸过后加冷水没过,大火10分钟,放盐小火10分钟。可加豆腐,蘑菇炖
鲫鱼收拾净,用盐卤20分钟葱姜爆锅下鱼,茄子掰成条,或者是块放点粉条放上佐料炖
鲫鱼豆腐汤是一道经典的中国菜肴,以其鲜美的味道和营养丰富的特点而广受喜爱。无论是夏天消暑还是冬天温暖身体,鲫鱼豆腐汤都是一道美味的选择。今天我将与大家分享鲫鱼豆腐汤的制作方法和一些窍门,让大家能够在家里轻松享受这道美味佳肴。
以上材料都可以在当地的超市或者菜市场中轻松购买到,确保新鲜才能制作出口感鲜美的鲫鱼豆腐汤。
1. 准备工作:首先将鲫鱼洗净去掉鳞片,切成块状备用。嫩豆腐切成适量的块状,姜切末,葱切段,香菜切碎备用。
2. 烹饪鲫鱼:将炒锅加热,加入适量的食用油,放入姜末和葱段炒香。然后将鲫鱼块放入锅中,煎至两面金黄色。加入一匙料酒翻炒均匀,使鱼肉入味。
3. 加入清汤:将煎好的鲫鱼放入炖锅中,加入适量的清汤或者清水。如果使用清水,可以根据个人口味添加适量的鸡精或者高汤块增加汤的鲜味。
4. 烹饪过程:将炖锅放入火炉上,用中小火慢慢炖煮,炖至鲫鱼鲜嫩熟透。期间可以根据需要加入少许的盐和生抽,调整口味。
5. 加入豆腐:当鲫鱼炖至七八成熟时,加入切好的嫩豆腐。继续炖煮约5分钟,等豆腐入味。
6. 出锅装盘:最后撒上香菜碎装饰,鲫鱼豆腐汤就制作完成了。
1. 选择新鲜的鲫鱼:鲫鱼的肉质嫩滑,口感鲜美,所以选择新鲜的鲫鱼非常重要。挑选时可观察鱼鳞是否完整,鱼眼是否饱满,不要选择腥味较重的鲫鱼。
2. 煎炸增香:事先将鲫鱼块煎至两面金黄色,可以增加鲫鱼的香气和口感。
3. 控制火候:炖煮鲫鱼豆腐汤时要注意火候,炖煮时间过长会导致鱼肉变硬,影响口感。建议用中小火慢慢炖煮,让鲫鱼慢慢入味,保持鲜嫩的口感。
4. 调整口味:在炖煮过程中可以根据个人口味适量加入盐和生抽调整味道,使汤的口味更加鲜美。
5. 鲫鱼煮熟判断:鲫鱼的熟度可以通过鱼肉由透明变得白嫩来判断,当鱼肉完全变白时,即可出锅。
鲫鱼豆腐汤的制作并不复杂,只需要一些小窍门就可以轻松做出美味的汤品。希望大家通过本文的分享,能够在家中亲手制作一碗口感鲜美的鲫鱼豆腐汤,享受家的温馨与美味。
这道鲫鱼豆腐汤的制作方法简单易懂,大家可以根据自己的口味进行调整,添加一些自己喜欢的配料。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季,一碗鲜美的鲫鱼豆腐汤都能为您带来舒缓和温暖。动手尝试一下吧,相信您会喜欢上这道美味的汤品!非常欢迎大家来到我的博客!今天给大家分享一些关于如何制作美味酥小鲫鱼的窍门。酥小鲫鱼是一道非常受欢迎的中式菜品,它的外酥里嫩、香辣可口,深受大家的喜爱。
首先,制作美味的酥小鲫鱼要选择新鲜的食材非常重要。新鲜的小鲫鱼身体饱满、鳞片光亮,没有异味。最好选择活鲜鲫鱼,并在制作前将其清洗干净,去鳞去腮,保持鱼身完整。
接下来,是调制特色酱料的环节。可以根据个人口味来调配酱料,下面是一个简单易学的酱料配方:
现在,我们进入制作环节啦!下面是详细步骤:
最后,我们来看看如何搭配酱料享用酥小鲫鱼:
将调制好的酱料倒在酥小鲫鱼上,并轻轻拌匀。这样鱼肉就能充分吸收酱料的香味,口感更加鲜美。如果你喜欢更辣更香的口味,可以再加入一些辣椒油或者辣椒粉。
希望大家喜欢今天的分享,制作美味的酥小鲫鱼并不难,只要按照以上步骤操作,相信大家都可以轻松做出美味的酥小鲫鱼来。感谢大家的阅读,如果对本篇内容有任何疑问或建议,欢迎在评论区留言,我会尽快回复。下次再见!
焖鲫鱼的做法:
1.把鲫鱼洗干净,一定要把鲫鱼肚子里的黑腹清洗干净,不然会留有腥味。拿大碗放鱼。
2.(料酒2勺,姜,祘未各少许,大葱六根,生抽2勺,香醋1勺),调好酱汁,到入大碗中。
3.盖好盖子,放入冰糖里腌制20分钟。
4.把腌制好的鱼滤干水份。
5.压力锅底部放几一层葱段,将鱼轻放在葱段上,将腌制过的酱汁淋于鱼身上。依此倒入番醋2勺,白酒1勺,盐适量,沙糖适量,花椒少许,将生姜切片铺于鱼身上,再放上些葱段,倒入清水一小碗。
6.大火至限压阀出气后,调小火烧上30分钟左右,这时的鲫鱼已经酥的掉渣,起锅时要以再轻的动作将鱼放入碗中。
食材
主料
鲫鱼
3条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
1棵
花椒
30粒
干辣椒
适量
红油豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
少许
步骤
1.鲫鱼去鳞去内脏后洗净
2.下锅用油煎制两面金黄,然后盛出备用
3.切好葱、姜、蒜
4.干辣椒,花椒备用
5.香菜洗净切段
6.底锅热油爆香花椒,下切好的葱、姜、蒜炒香
7.放入干辣椒段与郫县红油豆瓣酱炒匀
8.倒些许生抽、老抽
9.将炸好的鱼放入
10.两面裹匀后倒入清水、料酒、精盐
11.炖至汤汁快收干时,撒香菜出锅即可
做鲫鱼汤好喝的窍门有很多,以下是一些常用的:
1. 选用新鲜的鲫鱼,最好是当天捕捞的。这样做出来的鲫鱼汤口感更加鲜美。
2. 在烹制鲫鱼汤时,可以加入一些姜片、葱段等调味料,这样能够去腥增香,使鲫汤更加美味。
3. 烹制鲫鱼汤时,可以加入一些清淡的蔬菜,如西柿、豆腐等,这样能够增加汤的营养价值,也能够使汤更加鲜美。
. 烹制鲫鱼汤时,可以加入适量的盐和味精调味料,但不要加太多,以免响汤的感。
5. 烹制鲫鱼汤时,可以用火慢炖,这样能够让汤的味道更加浓郁,口感更加鲜美。
希望这些窍门能够帮助您做出一碗美的鲫鱼汤。
牛奶浓汤是一道美味营养的家常汤品,其口感浓郁、味道鲜美,深受广大食客的喜爱。本文将详细介绍牛奶浓汤的制作方法和技巧,让读者了解如何在家中轻松制作出美味可口的牛奶浓汤。
1. 将鸡肉、猪肉等肉类切成小块,焯水备用。
2. 锅中加入骨头汤,将肉类放入锅中炖煮,同时加入蔬菜等配料,炖煮至肉烂熟。
3. 倒入牛奶,继续炖煮约10分钟,让牛奶充分融合在汤品中。
4. 加入适量的盐、味精、胡椒粉等调料,搅拌均匀。
5. 出锅前撒上葱姜蒜等调料,增加口感和香气。
牛奶浓汤不仅美味可口,而且营养丰富。它含有大量的蛋白质、钙质和多种维生素,对于增强体质、提高免疫力具有很好的效果。此外,牛奶浓汤还能起到美容养颜、滋润肠道的作用,是家庭必备的汤品之一。
如果你想尝试自己制作一款美味的家常汤品,不妨试试牛奶浓汤,相信你一定会爱上它的。
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