芹菜包菜炒肉？

一、芹菜包菜炒肉？

先准备半斤芹菜，几片包菜，半斤瘦肉。′把芹菜清理后洗干净切段，包菜洗干净切丝，瘦肉洗净切丝加生粉，生抽。

准备配料蒜蓉，生姜切丝，小米辣切碎，盐，生抽。

先放油炒肉丝七分熟后放蒜蓉，小米辣炒出香味再放芹菜，包菜翻炒断生后放盐，生抽即可。

二、家常包菜炒肉？

1、包菜清洗干净，用手撕成小片（也可以刀切，看自己喜欢），大蒜切碎，干辣椒切段。

2、五花肉洗干净，然后切成薄片，备用。

3、锅中放适量油，放五花肉，小火炸出油之后，放少许盐，然后后盛出。

4、锅里面留底油，将辣椒和大蒜，花椒等食材放进去，小火炸出香味。

5、倒包菜，翻炒至半熟后，放五花肉继续翻炒。

6、烹入料酒和蚝油，翻炒均匀，出锅即可。

三、铁板包菜炒肉？

食材：五花肉适量、包菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量

1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用，喜欢吃辣可以多放点辣椒。

2、五花肉洗净切片。

3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用。

4、包菜用手撕成片洗净备用。

5、起锅烧油，待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味。

6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀，待五花肉煸炒出香味后，可以加入些许酱油上色。

7、等五花肉炒熟后，倒入切好的包菜，再根据自己口味加入适量鸡精调味，把包菜翻炒至变软。

8、最后撒上少许白糖提鲜，翻炒均匀后起锅装盘，美味的包菜炒肉就完成啦！

9.美味又好吃的铁板包菜炒肉完成开吃了。

四、包菜炒肉的做法简单好吃

包菜炒肉的做法简单好吃

包菜炒肉是一道简单易学，营养丰富的家常菜。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供所需的营养。下面就来介绍一下包菜炒肉的做法。

材料

• 包菜：1个
• 瘦肉：200克
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

步骤

1. 首先将包菜洗净切成小块，瘦肉切成丝备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入瘦肉丝，煸炒至变色。
4. 加入料酒，继续煸炒一会儿去腥味。
5. 加入包菜，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽和适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿。
7. 最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

包菜炒肉的做法非常简单，但是需要注意一些小技巧。首先，煸炒瘦肉时要掌握好火候，不要炒糊了。其次，加入包菜后要先翻炒均匀，让包菜均匀受热。最后，焖煮时不要加太多的水，以免影响口感。如果你想让包菜更加入味，可以在焖煮前将包菜撕成小片。

除了包菜和瘦肉，你还可以根据个人口味加入其他食材，如青椒、红椒、洋葱等。这些食材不仅可以增加口感，还能为菜肴增添丰富的色彩。如果你想让包菜炒肉更加健康，可以少放或不放油，用蒸锅或电饼铛等无油烟的烹饪方式制作。

总的来说，包菜炒肉是一道营养丰富、简单易学的家常菜。无论是在家宴请亲朋好友，还是平时自己下厨烹饪，都是不错的选择。希望这道菜能给你的餐桌带来一份美味与健康！

五、包菜炒肉家常菜做法

包菜炒肉家常菜做法

简介

包菜炒肉是一道家常菜，以新鲜的包菜和嫩炒的肉片为主要食材，口感清爽可口，营养丰富，是一道受欢迎的下饭菜。

原料

• 新鲜包菜半颗
• 猪肉片适量
• 大葱适量
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤

1. 准备好所有的食材，将包菜洗净后切成块状，猪肉片切成薄片备用。

2. 热锅加入食用油，下蒜末和姜末炒香。

3. 加入猪肉片翻炒至变色，然后加入料酒炒匀。

4. 放入切好的包菜块翻炒几分钟，使其变软。

5. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

6. 加入盐和胡椒粉，调味后再次翻炒均匀。

7. 加入葱段，快速翻炒几下。

8. 关火出锅，装盘即可。

小贴士

1. 在炒猪肉片的时候，可以先放少许料酒使其去腥。

2. 包菜炒熟后会出水，可以适量的炒至水分蒸发。

3. 可根据个人口味适量调整盐的量。

营养价值

1. 包菜富含维生素C、维生素A和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。

2. 猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B，有助于提供身体所需的营养物质。

3. 这道菜色香味俱佳，是一道家庭常备的营养菜肴。

包菜炒肉是一道简单易做的家常菜，只需要几步就可以完成。它不仅口感清爽、美味可口，而且营养丰富。通过炒制，包菜的纤维会变得更软糯，猪肉片则嫩炒入味，吃起来爽口有嚼劲。下面就来分享一下包菜炒肉的具体做法。

首先，我们要准备好食材。新鲜的包菜要洗净后切成块状，猪肉片也需要切成薄片备用。大葱、姜末和蒜末也要准备好。

接下来，我们开始炒制包菜炒肉。首先，热锅加入适量食用油，然后下入蒜末和姜末炒香。待香味散发出来后，加入猪肉片继续翻炒至变色。为了去腥，可以加入少许料酒一起翻炒均匀。

当猪肉片变色后，我们再放入切好的包菜块。快速翻炒几分钟，使其变软。包菜中含有大量的水分，所以在炒制的过程中会出水，我们可以继续翻炒让水分蒸发掉。

接着，加入适量的生抽，继续翻炒均匀。生抽可以增加菜肴的鲜味，同时也能使猪肉和包菜更好地融合在一起。

最后，加入适量的盐和胡椒粉，调味后再次翻炒均匀。待包菜炒至软糯、入味后，加入葱段，快速翻炒几下即可。

包菜炒肉的做法非常简单，但是颇具口感。包菜的清脆与猪肉的鲜嫩搭配在一起，既丰富了口感层次，又增加了菜肴的营养价值。此外，包菜富含维生素C、维生素A和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化，猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B，能够提供身体所需的营养物质。

包菜炒肉无论是作为下饭菜还是下酒菜都非常合适，无论是家庭聚餐还是日常饭桌，都是一道受欢迎的菜肴。希望大家在家也能尝试做一做，品尝到这道简单却美味的家常菜。

六、包菜炒刀肉做法？

先把肉切好备用，起锅烧油放入葱姜蒜爆香放入刀肉炒至变色放入包菜

七、蒜苔包菜炒肉？

料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，包菜，葱，辣椒

做法

1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。

2、蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜苔和包菜，辣椒倒进去，加一点水把蒜苔，包菜炒软。

5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。

八、包菜炒肉王刚？

食材：五花肉、包菜

辅料：小米椒、线椒、大蒜

调料：老抽、料酒、生抽、蒸鱼豆豉、鸡粉、胡椒粉

1.下面开始准备食材

准备五花肉一条，切成均匀薄片。

准备包菜一棵，切掉根茎，用手掰成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2.下面开始准备辅料

准备几个小米椒和几根线椒，把蒂去除，斜刀切成段。

准备大蒜几粒，拍扁切成末。

3.下面开始烹饪

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能有效避免肉片粘锅，把肉片放入锅中煸炒2分钟左右，炒出里面的肥油，肉片呈透明状，闻到肉香味以后，加入一点老抽调色，把颜色炒均匀，倒入青红椒和蒜末继续翻炒，炒出蒜香味。

肉片要充分煸出猪油，吃的时候不会腻口，成菜也更加鲜香。

把包菜倒入锅中，再淋入一些料酒去腥，转大火快速爆炒30秒钟，包菜断生塌软以后，加入生抽10克，蒸鱼豉油10克，喜欢吃辣一点的朋友，可以加点辣鲜露，加入鸡粉2克，胡椒粉1克快速翻炒几下，食材入味以后即可装盘上桌。

包菜下锅以后要大火爆炒，断生以后再调味，否则包菜容易出水，影响口感和卖相；生抽、蒸鱼豉油都是咸的，不用再放食盐。

九、包菜怎么炒肉不老？

材料

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法

１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；

４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可

十、酸包菜炒肉怎么炒好吃？

首先多放一点生抽，老抽，还有蚝油，然后先把肉放进去，再搞一个秘制辣酱，搞自己口口味的，然后酸包菜给他们分离炒开来，然后等肉炒到半熟之后菜再给他倒进去一起炒，然后再沾上那个酱料才好吃。