花生焖猪脚？

一、花生焖猪脚？

所需材料：

猪手 1只（约500g）

生花生 200g

干辣椒 适量

葱姜蒜适量

料酒 30ml

酱油 40ml

冰糖 30g

清水 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

猪手去毛洗净，切成块，飞水后捞出备用；

热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香；

加入猪手块煸炒，加入料酒、酱油翻炒均匀；

加入清水，放入冰糖；

加入适量盐，煮开后转小火焖煮30分钟左右；

加入生花生，继续焖煮20分钟左右直到入味；

最后根据个人口味进行调味，撒上葱花即可。

这样，一道口感鲜美的花生焖猪手就完成啦！

二、花生猪脚焖法？

花生焖猪脚是一道营养丰富的家常菜，味道鲜美。下面是制作花生焖猪脚的做法：

所需材料：

- 猪脚 1 只（去毛、去蹄）

- 花生 100 克

- 姜片 5 片

- 料酒 50 毫升

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 冰糖 20 克

- 八角 2 颗

- 桂皮 1 段

- 香叶 2 片

- 水 适量

步骤：

1. 把猪脚洗净后切成块状，用开水焯水去血水。

2. 准备一个炖锅，加入足够的水，把焯好水的猪脚放入锅中，加入料酒焯水，把浮沫捞出来。

3. 把焯好的猪脚捞起，用清水冲洗干净备用。

4. 把花生用水泡发，备用。

5. 在锅中加入清水，把焯好的猪脚、泡好的花生、姜片、八角、桂皮、香叶、酱油、盐、冰糖等调味料一起放入锅中，加盖大火烧开后转小火慢炖 1-2 小时即可。

6. 等到汤汁变稠浓郁，猪脚肉松软易烂，就可以关火了。将汤汁和猪脚装盘，撒上一些葱花点缀，即可食用。

温馨提示：

1. 猪脚需要焯水处理，以去除腥味和血水。

2. 炖制过程中要注意火候，建议使用文火炖，以免猪脚熟不透或者花生煮烂。

3. 烹制时间可以根据个人口感进行适当延长或者缩短。

赞

三、怎样做花生焖猪脚？

1、【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。

2、【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。

3、猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。

4、锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。

5、取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。

四、花生焖甜猪脚做法？

提前2个小时，将250克花生米放入汤碗中，然后加入没过花生米的清水，提前将花生米泡发，然后捞出装盘备用。

第二步：猪脚选用猪前脚，没有那么肥，叫卖肉的老板帮你将猪骨砍断，买回来之后，用火烧一下猪脚的表皮，然后用小刀将猪脚上面的细毛刮干净，再冲洗干净，控干水分之后，改刀切成小块，再装入大汤盆中。

第三步：接下来给猪脚调味，加入2块南乳，加入2汤匙南乳汁，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，再切点姜片放一起，然后用手抓匀，再腌制15分钟，腌入底味，由于南乳是偏咸的，所以不需要加盐了。腌制好之后放入泡发好的花生米，再次抓匀即可。

第四步：将混合好的猪脚和花生米一起倒入电压锅里面，然后铺平，再盖上盖子，按下蹄筋功能键，大概30分钟将猪脚焖熟。

第五步：等猪脚焖熟之后，电压锅消气就可以出锅装盘，然后上桌开吃了

五、焖猪脚用什么花生？

花生生冬菇猪脚汤的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 花生冬菇猪脚汤的制作材料：主料：猪蹄500克 辅料：花生仁（生）60克,香菇（鲜）20克 调料：盐5克,香油5克,味精2克 教您花生冬菇猪脚汤怎么做，如何做花生冬菇猪脚汤才好吃 1. 将花生、冬菇去蒂洗净，猪脚去毛、甲，洗净，斩件； 2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

六、猪脚焖花生潮汕做法？

用料：猪蹄1只，花生一小碗，冰糖20块，米酒2勺，料酒2勺，啤酒1瓶，葱，姜，蒜少许，八角5粒，花椒20粒，桂皮1块，红辣椒3个，香叶5片，丁香5粒

做法：1.葱切段姜切片，花椒八角桂皮可以放在布袋里，也可以不放，配料备用。

2.猪脚火烧去毛处理干净后斩成小块，冷水下锅，锅内加入一勺料酒，几片姜片，大火，开锅后打一下沫，继续煮5分钟后捞出。

3.捞出来的猪脚继续用温水洗干净后控水。

4.热锅凉油把冰糖放入，休息，小火小火最小的火，把冰糖炒到完全融化，把控干水的猪脚导入锅中，中火炒，让猪脚均匀的占到糖色。

5.大概炒个五六分钟，把葱姜香叶红辣椒丢进去炒香，沿着锅边洒入米酒，翻炒均匀。

6.锅内加入烧好的开水一壶，煮开，倒入一瓶啤酒，加入生抽，老抽，耗油，柱侯酱。

7.中火大概炖一个小时，开大火