怎么做肉蛋饼？

一、怎么做肉蛋饼？

1.先把瘦肉剁成肉末。

2.葱花切末。

3.把鸡蛋打到碗里面。

4.放葱花进去。

5.放盐，搅拌均匀。

6.放面粉。

7.加一点点水，搅拌均匀。

8.热锅，热油。

9.先关小火，慢慢倒下锅。先不要弄等成形了，在弄。

10.一边微黄了，就翻另外一面。

11.两面都微黄了就可以了。

12.可以装盘了。

二、咖喱牛肉蛋饼卷

咖喱牛肉蛋饼卷

咖喱牛肉蛋饼卷是一道美味营养的家常菜，适合作为主食或配菜。它主要由牛肉、咖喱块和鸡蛋饼组成，口感鲜美，营养丰富。

首先，准备好所需食材：牛肉适量、咖喱块若干、鸡蛋饼若干张、葱姜蒜等调料适量。其次，将牛肉切成小块，用葱姜蒜等调料腌制片刻，使其更加入味。

接下来，将鸡蛋饼平铺在案板上，将腌制好的牛肉块放在鸡蛋饼上，然后卷起并用牙签固定。最后，将卷好的咖喱牛肉蛋饼放入锅中煎至两面金黄，取出装盘。

在享用美食的同时，咖喱牛肉蛋饼卷还具有丰富的营养价值。牛肉富含蛋白质、铁质和维生素B群，能够增强体力、补血补气；鸡蛋饼则含有丰富的蛋白质和维生素A，能够提供人体所需的营养。

此外，咖喱块中也含有多种香料和调味品，能够增加菜肴的口感和香味。因此，咖喱牛肉蛋饼卷是一道既美味又营养的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。

在制作过程中，需要注意煎蛋饼时火候的掌握，避免煎糊或煎得过生。此外，卷的时候要紧实，避免蛋饼松散。

总的来说，咖喱牛肉蛋饼卷是一道美味、营养、易于制作的菜品。如果您喜欢牛肉和咖喱的搭配，不妨尝试一下这道菜品，相信您会爱上它的。

三、蒸肉蛋饼的家常做法？

用料鸡蛋 2个前腿肉 200g小葱 2根盐 适量生抽 适量香油 几滴姜 少许白胡椒粉 少许

肉末蒸蛋饼的做法步骤

步骤 1

我是一个人吃，所以只用了200g左右的前腿肉，肥肉和瘦肉的比例是3:7。剁成肉末，加入葱花搅匀，不喜欢葱花的也可以不放！

步骤 2

姜切成姜末，加凉开水、生抽、盐、胡椒粉拌匀，盐一定要适量，不然味道重了影响口感！将调好的调料慢慢倒入肉末，顺时针搅拌，拌匀了即可。

步骤 3

敲两个鸡蛋在肉末上面 鸡蛋上可以根据自己的口味撒一点点盐和白胡椒粉（我自己比较喜欢胡椒粉的味道，不喜欢的可以不加）。

步骤 4

我是煮饭的时候直接放进电饭锅里蒸的，这样饭好了肉末蛋饼也蒸好了。

步骤 5

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出锅啦！

步骤 6

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我的水放得稍微多了一点点，但是蒸好之后变成汤汁了，拌饭超好吃！蛋和肉末分开吃或者搅拌在一起拌饭吃都可以，真的很香哦，我不知不觉多吃了一碗饭