素虾仁魔芋怎么炒好吃？

一、素虾仁魔芋怎么炒好吃？

素虾仁魔芋是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。下面是一种简单易学的做法，让您可以轻松炒出美味的素虾仁魔芋：

所需材料：

- 鲜魔芋

- 素虾仁

- 青红椒各1个

- 盐、味精、胡椒粉、鸡精、油适量

做法：

1. 鲜魔芋去皮后切成15毫米厚的片，用水冲洗几遍，沥干水分备用。

2. 把素虾仁放入沸水中煮熟后捞出控水备用。

3. 青红椒分别洗净、切成丁备用。

4. 热锅凉油，放入青红椒丁煸炒出香味后放入魔芋片煸炒至半透明。

5. 加入稍微多一点的盐、味精、胡椒粉、鸡精煸炒均匀。

6. 最后加入素虾仁煸炒均匀即可。

温馨提示：

1. 在做菜之前，可以先把魔芋切好，用盐水泡10分钟，再用清水洗净，这样可以去除魔芋的异味。

2. 煮素虾仁时，加点盐可以去除异味。

3. 炒魔芋时火要足，要煸炒至半透明，这样魔芋的口感才会更好。

希望这道素虾仁魔芋的做法能够帮到您。祝您做菜成功！

二、仔姜魔芋素炒做法？

锅中放盐，将魔芋条汆烫一下捞起沥水备用。

步骤二

将韭菜洗净后切断，仔姜和泡椒切丝。

步骤三

将韭菜洗净后切断，仔姜和泡椒切丝。

步骤四

放入魔芋、泡菜水、盐翻炒，略煮片刻。放入韭菜翻炒。

步骤五

放入剩余的泡椒、点适量生抽提味。

三、素炒黄瓜片怎么炒好吃窍门？

3

方法三

步骤/方式一

食材清单

老黄瓜 300克 、 土豆 2个 、 盐 一勺 、 油 适量。

老黄瓜切片，土豆切片，两个青辣椒斜切片，一个小米辣切片，一粒蒜切片。

步骤/方式二

起油锅，下蒜，爆香。

步骤/方式三

土豆片下锅，炒一会。

步骤/方式四

加入黄瓜，青红辣椒，继续翻炒。

步骤/方式五

稍加一点水，加入一勺盐，老黄瓜要焖一会，软，入味。

步骤/方式六

收汁出锅即可。

四、素炒东北酸菜的做法窍门？

材料

主料：五花肉150g、腌竹笋200g；

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、豆豉适量、尖椒1个、干红辣椒适量、耗油适量、鸡精适量、蒜4瓣

农家腌竹笋炒五花肉

1

准备好的原料，竹笋，五花肉，辣椒。竹笋要先用清水洗几遍，把里边的盐分稀释下。

2

然后把竹笋给飞水，要煮多几分钟，大概5分钟的样子。

3

在飞水的同时，要把五花肉切片，尖椒切丝，干红辣椒切段。豆豉剁碎，蒜切末。

4

锅里放很少油，然后锅烧热，在加入切好的五花肉，并迅速翻炒，不然会粘锅的。

5

等到肉炒熟在加入豆豉继续翻炒出香味。

6

等到肉炒的有点发黄，在加入尖椒丝，干辣椒段，蒜末同时翻炒。

7

等蒜香味出来，在加入飞好水的竹笋。

8

加入鸡精，盐，老抽上色.

9

加入耗油。耗油是咸的，不要加太多，适量即可。

10

然后翻炒均匀，不用加水，就干炒几分钟，等香味浓郁的时候，出锅即可。爽脆，辣香的下饭菜就出锅了！

五、素炒魔芋怎么做好吃1？

食材：

魔芋 1块

姜蒜 适量

小米辣和线椒 适量

干辣椒花椒 适量个

郫县豆瓣酱或者火锅底料 适量

常规调料(盐、鸡精、蚝

油、胡椒粉等) 适量

葱、香菜 随

做法步骤：

1、把魔芋切成小块(不要切大了，不然不容易入味儿)，然后冷水下锅煮10分钟左右

2、煮魔芋的时候就准备一些调料。

3、魔芋煮好沥干水分。锅里倒入适量油，将调料倒入翻炒

4、倒入魔芋翻炒，魔芋不会烂所以放心炒，炒久一点更入味

5、加入盐、蚝油，鸡精、胡椒粉 (根据自己的喜好放也行)，此时可以继续干炒也可以加水焖，干炒到魔芋入味和没有水份后就可以加葱花或者香菜起锅啦。

六、天津素炒紫菜头的做法窍门？

用料:  紫菜头500克，生姜10克，干辣椒3只。

调料:  植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

做法 :  (1)紫菜头去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。

(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝，姜切丝。

(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入紫菜头内，菜面上放些姜丝。

(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。

(5)随即将紫菜头与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。

七、素炒甘蓝丝的家常做法窍门？

1、主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。

2、辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。

3、新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。

4、捞出再反复清洗干净，控净水分。

5、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。

6、加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒。

7、炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味。

8、出锅装盘上桌

八、素炒丝瓜丝的家常做法窍门？

素炒丝瓜丝是一道非常简单易做的家常菜，下面是一些窍门和做法：

1.选购丝瓜：挑选新鲜、质地细嫩、表皮光滑无斑点的丝瓜。

2.削皮切片：将丝瓜去皮，切成约2-3厘米的薄片，可以用刀或者刨刀。

3.焯水：将切好的丝瓜片放入开水中焯水，时间不宜过长，一般10-20秒即可。

4.沥干水分：将焯好水的丝瓜片捞出，用凉水冲洗，使其迅速降温，以保持其脆嫩口感。

5.调味：在热锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，然后放入丝瓜片，加入适量盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。

6.出锅：出锅前可以加入少量生抽或者老抽，提升菜肴的色泽和味道。

7.小贴士：为了保持丝瓜的颜色和营养成分，不要过度翻炒，以免破坏其形状和质地。另外，如果喜欢吃口感更加爽脆的丝瓜丝，可以在焯水后将其放入冰水中浸泡一段时间，然后再进行炒制。

九、素魔芋热量？

1 素魔芋的热量很低。 2 素魔芋的主要成分是葡萄糖、半乳糖、纤维素等，在消化过程中需要消耗大量的能量，而且它的热量只有约6千卡/100克，远低于其他主食如米饭等。 3 在饮食上，如果想要控制体重，可以适当增加素魔芋的摄入量，因为它可以提供饱腹感，帮助减少其他高热量食物的摄入。但是需要注意的是，如果直接食用素魔芋会有一定的涩味，最好先进行处理或烹饪。

十、素炒醋溜白菜的做法大全窍门

想要一道简单又美味的家常菜？不妨试试素炒醋溜白菜！这是一道非常受欢迎的家常菜肴，因其口感脆嫩、味道鲜美而备受喜爱。今天我为大家带来素炒醋溜白菜的做法大全窍门，教你如何制作一道色香味俱佳的素菜佳肴。

食材准备

为了制作一道美味的素炒醋溜白菜，我们需要准备以下食材：

• 白菜：鲜嫩的白菜是素炒醋溜白菜的关键食材，选择新鲜、嫩绿的白菜叶子。
• 调料：大蒜、生姜、盐、酱油、醋、白糖、食用油。

步骤一：准备白菜

首先，我们需要将白菜准备好。将白菜洗净，并将叶子切成适合入口的大小。可以根据个人口味喜好，切成丝状或小块。

步骤二：处理调料

接下来，我们需要处理一些调料，以增加素炒醋溜白菜的美味。

将大蒜和生姜切碎，备用。

步骤三：炒制白菜

现在，我们可以开始炒制白菜了。

1. 首先，在锅中热油，然后加入切碎的大蒜和生姜，炒香。

2. 接着，将准备好的白菜放入锅中翻炒，炒至白菜变软嫩。

3. 加入适量的盐，提鲜调味。

4. 最后，加入少许酱油和适量的糖，提鲜增香。

步骤四：醋溜白菜

当白菜炒制至软嫩后，我们可以进行醋溜的处理了。

1. 首先，加入适量的醋，提鲜增味。醋的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸味重一些的可以适量增加。

2. 然后，再翻炒均匀，确保醋均匀沾染在白菜上。

3. 最后，稍加烹调，让醋的酸味和白菜的鲜香完美融合。

步骤五：出锅上桌

当素炒醋溜白菜炒制好后，将其装盘出锅即可上桌享用。此时，一盘色彩鲜艳、香气扑鼻的素炒醋溜白菜就完成了。

这道菜色香味俱佳，白菜的嫩滑口感与醋的酸味非常搭配。既可当作家常素菜与米饭一同享用，也可搭配主食面条，口感更佳。此外，素炒醋溜白菜还富含维生素和纤维素，对身体健康有很好的益处。

小贴士

为了制作出更好的素炒醋溜白菜，我还有一些小贴士要分享给大家：

• 选择新鲜的白菜，确保口感脆嫩。
• 在炒制白菜时，火候掌握好，不要过火，以免破坏白菜的嫩滑口感。
• 调味料的用量可以根据个人口味偏好适量增减。
• 在炒制时不宜过久，以保持白菜的鲜绿色泽。

希望以上的素炒醋溜白菜的做法大全窍门对你有所帮助。尝试制作一道美味的素炒醋溜白菜，让你的餐桌多一份色香味美，同时也为身体健康添上一份好滋味。

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