豆芽炒饼做法？

一、豆芽炒饼做法？

豆芽炒饼是一道简单易做的美食。制作豆芽炒饼的步骤如下：

所需材料：

- 面粉 150克

- 鸡蛋 2个

- 姜粉 适量

- 盐 适量

- 水 适量

- 豆芽 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 面粉放入一个大碗中，加入鸡蛋、姜粉、盐和适量的水，搅拌均匀成为面糊。

2. 豆芽洗净，去掉根部，切成小段备用。葱花也要切成小段备用。

3. 热锅凉油，油热后倒入豆芽和葱花，翻炒一下。

4. 把炒好的豆芽和葱花倒入面糊中，搅拌均匀。

5. 取一个平底锅，抹上少量的油，倒入适量的面糊，铺平，用中小火慢慢煎熟。

6. 煎至底部变金黄色后翻面，再煎一会儿即可。

7. 把煎好的豆芽炒饼切成小块，端盘即可食用。

小贴士：

- 在面糊中加入适量盐，可以使豆芽炒饼更加美味。

- 煎豆芽炒饼时要用中小火，翻面前确保底部已经金黄色，这样才能确保煎熟而不糊。

- 也可加入其它调料如胡萝卜，蘑菇等。

二、炒饼先炒豆芽还是先炒饼？

炒饼是先炒豆芽再放饼，饼本来就是熟的

三、黄豆芽炒土豆窍门？

锅加油，烧热，下入葱花及姜末炒出香味。下入土豆丝和黄豆芽，翻炒均匀，调入花椒粉。调入盐翻炒均匀即可。

四、豆芽炒饼好吃还是白菜炒饼好吃？

白菜炒饼好吃。

圆白菜和胡萝卜都切成丝，蒜切碎，圆白菜不必切得太细，粗一点口感更好。先打两个鸡蛋炒熟盛出备用。再起油锅，油稍稍宽一点，先下一半的蒜末爆香，然后把圆白菜和胡萝卜一起放进去翻炒，加生抽、老抽和盐调味，然后把饼丝放进去，不停翻炒，待蔬菜断生、饼丝变软并且吸饱了汤汁把炒鸡蛋放进去炒匀即可关火。

关火以后马上把剩余的蒜末放进去翻炒均匀，再淋入一勺香醋。装盘开吃吧，圆白菜脆爽，饼丝柔韧并且吸附了美味的汤汁，一口口停不下来。圆白菜炒饼是最常见的炒饼做法。

五、炒饼用什么豆芽？

答；炒饼用什么豆芽〔绿豆芽〕

食材：烙饼两张、绿豆芽一把、胡萝卜一根、大葱、大蒜、陈醋、老抽、盐、鸡精。

做法步骤：

1、首先把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用，把绿豆芽清洗干净控干水分备用。

2、接下来把烙饼切成细丝备用。

3、把大葱切成葱花，大蒜用刀背拍散后剁成蒜末、加入少许陈醋搅拌均匀成蒜醋汁备用。

4、锅里坐油，油热后下入葱花炒香，然后绿豆芽和胡萝卜丝快速翻炒几下。

5、炒至绿豆芽变软后加入适量盐、鸡精调味，淋入少许老抽调色，再次翻炒几下，把盐和老抽炒匀。

6、把切好的饼丝放在豆芽上面，盖上锅盖转为中火焖1分钟。

7、1分钟后打开锅盖，这个时候饼丝已经被焖软了，沿锅锅边淋入提前调好的蒜醋汁，大火翻炒几下，让饼丝充分吸收蒜醋汁的香味。

8、最后翻炒均匀即可出锅装盘

六、豆芽炒饼怎么不粘锅？

先把豆芽炒熟再放入（饼切成絲）饼翻勻加热这样不粘锅

七、怎么豆芽炒饼丝？

醋中加入适量的水，白糖，蒜，料酒调匀待用。油锅热后，加入蒜爆香，加入胡萝卜翻炒。然后加入豆芽翻炒，接着加入醋汁，盐，翻炒至蔬菜变熟，大概需要五至八分钟，加入饼丝翻炒均匀即可出锅。

主料：饼丝500g、绿豆芽500g、胡萝卜200g

辅料：油适量、盐适量、醋适量、蒜适量

1、胡萝卜擦丝。

2、豆芽洗干净。

3、准备饼丝。

4、蒜切丁。

5、醋中加入适量的水，白糖，蒜，料酒。

6、油锅热后，加入蒜爆香，加入胡萝卜翻炒。

7、然后加入豆芽，翻炒。

8、加入醋汁，盐，翻炒至蔬菜变熟。大概需要五至八分钟。

9、加入饼丝。

10、翻炒均匀即可出锅。

11、成品。

注意事项：

饼容易吸水，加入以后容易糊锅，所以可以加入适量的水。

八、豆芽炒饼的做法？

豆芽炒饼是一道简单美味的炒菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 豆芽：适量

- 鸡蛋：2个

- 面粉：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将豆芽洗净备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉搅拌均匀，使其成为面糊状备用。你还可以加入葱花、盐和胡椒粉，调味增加风味。

2. 炒制豆芽：热锅加油，将豆芽放入锅中翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒熟至豆芽变软。倒出备用。

3. 炒制饼：锅中再加一些油，将面糊倒入锅中，用铲子平铺成饼状，煎至两面金黄即可。

4. 拌炒：将煎好的饼切成小块，加入炒好的豆芽，再倒入少许的鸡蛋，轻轻拌炒均匀，使饼块和豆芽充分融合。

5. 出锅：炒熟后装盘，撒上葱花装饰即可。

根据个人口味，你还可以根据喜好添加调料或蔬菜进行变化。这只是一种常见的做法，你可以根据自己的喜好和实际情况进行调整。希望你能享受这道美味的豆芽炒饼！

九、鸡蛋绿豆芽炒饼丝的制作方法是什么？

山东这边是，叫焖饼。

炒鸡蛋多放油，底油放葱炒豆芽，卷心菜丝，扒拉两下一勺甜面酱，少盐或者不放盐，酱油，味精，鸡精，一丢丢孜然，饼丝铺上去，小火盖上闷1分钟，然后韭菜大蒜碎，翻两下出锅

十、豆芽炒饼丝家常做法，正宗豆芽炒饼丝怎么做？

用料：黄豆芽 500克，火腿肠 1根，葱 一小段，蒜 3瓣，西红柿 1个，盐，五香粉，醋，酱油，鸡精，实用调和油，芝麻油 适量，饼丝 300g

做法：

1：首先把买来的黄豆芽洗一洗，把空豆芽皮去掉，把西红柿切小块，葱切成小段，蒜切片，火腿肠切成竖条

2：起火烧油，油七成热放切好的葱蒜炒香后放西红柿，炒出汤后放切好的火腿肠，翻炒至火腿肠变色倒入洗好的豆芽，之后放盐，醋，酱油，五香粉，鸡精适量翻炒至豆芽从白变微透明。注意不加水。感觉豆芽快要熟了的时候，放入炒饼翻炒，出锅前淋上点芝麻油就好了。还可以再搁点香菜。