艾包糍的做法？

一、艾包糍的做法？

将切好的艾草倒入糯米粉里面搅拌均匀，并加入适量的艾草水将糯米粉和好。准备好混搭馅料：适量的花生米、芝麻、白糖，然后盛一小勺放到糯米上面包起来。准备好一大片香蕉叶子，摘成小片清洗干净，沥干水份备用。然后将做好的糯米糍放到香蕉叶子上面

二、黑色艾糍的做法？

用料

糯米粉 500克

澄面 5O~100克

猪油（花生油） 20克

砂糖（面粉） 50克

砂糖（馅） 100克

花生 250克

黑芝麻 适量

小苏打 少量

艾糍的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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新鲜艾草漫泡3O分，清流

步骤 2

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水开加入少量小苏打，加入艾草煮5分钟不盖，捞出放到常温水降温，这样的可以让艾草的鲜绿色更好看。（这是我冷藏过的）

步骤 3

抓干水，用刀切或用料理机打。切成碎后或料理机打成汁烧开。

步骤 4

糯米粉+澄粉+糖搅混加入烧开的艾汁，趁热搓粉，搓粉10分钟后加入油继续搓让粉团吸收油后用保鲜袋装好这样可以让粉团保持湿润等下包的时候会好包好多

步骤 5

花生黑芝麻炒好打碎后加入糖，搅拌混好就可以用了

步骤 6

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包好后，烧开水蒸，蒸8到10分钟就好了

三、艾糍的家常做法？

原料

艾草 (250克)，小苏打 (2克)，糯米粉 (250克)，粘米粉 (50克)，鸡蛋 20克，花生 20克，芝麻 2克，白糖 20克

做法步骤：

1，艾草洗净，摘下叶子，多洗几遍。下锅加入2g小苏打，开火煮沸2分钟。把煮好的艾叶捞出来放进搅拌机加水打成汁（可以加少量艾叶水和凉水一起）。倒入面粉中，揉成团，如果太干就加少量水，不能加多

2，腊肉青椒馅:腊肉有肥有瘦切成丁，青椒切小，豆腐泡切沫。锅里放一丢丢油润锅，加入腊肉翻炒，再依次下青椒和豆腐泡，加少量麻辣鲜和葱花出锅

3，把揉好的面团揪一个小块下来，搓圆，大拇指在中间按个窝窝，顺着窝窝把皮捏薄，在把馅料放进窝窝里，收口捏紧。这样捏饼底部不容易破，擀成圆皮包的时候容易破。

4，油纸裁成小块，艾糍底部沾油放到油纸上，防止粘连

5，大火水开后再蒸15分钟就好了。趁热吃更香

四、江西艾糍的做法？

1，艾清洗干净，锅里烧一锅开水，水开后将洗干净的艾倒入锅里出一下水。汆水后捞起放到干净的清水中清洗两次，去除涩味。

2，洗好后再次煮艾，水量为没过艾即可，水开后倒入40克枧水，继续煮，不必盖锅盖。煮至用手轻轻捏叶子会烂就可以捞起。

3，把艾趁热放入糯米粉中揉搓，如果水份不够就加枧水（70克，逐次加）。到加完枧水后，粉还是不够软，就可以加刚才煮艾的水揉粉。

4，拿艾去料理机打碎，其实煮烂的艾不必打，大力揉搓也可。

5，揉好后分剂子包馅料就行了，用模具压了一下，。煮好艾趁热揉粉哦，加艾水也要加热。

5，在蒸盘里涂一层油，把艾糍放在蒸盘里蒸大概40分钟，就可以出锅了。

五、佛冈艾糍的做法？

原料：艾叶、糯米粉、糖、花生、油等。

1、艾清洗干净，锅里烧一锅开水，水开后将洗干净的艾倒入锅里出一下水。汆水后捞起放到干净的清水中清洗两次，去除涩味。

2、洗好后再次煮艾，水量为没过艾即可，水开后倒入40克枧水，继续煮，不必盖锅盖。煮至用手轻轻捏叶子会烂就可以捞起。

3、把艾趁热放入糯米粉中揉搓，如果水份不够就加枧水（70克，逐次加）。到加完枧水后，粉还是不够软，就可以加刚才煮艾的水揉粉。

4、拿艾去料理机打碎，其实煮烂的艾不必打，大力揉搓也可。

5、揉好后分剂子包馅料就行了，用模具压了一下，。煮好艾趁热揉粉哦，加艾水也要加热。

6、在蒸盘里涂一层油，把艾糍放在蒸盘里蒸大概40分钟，就可以出锅了。

六、艾糍汤圆的做法？

用料

糯米粉 400克

艾草 200克

瘦肉 250克

花生仁 250克

芝麻 200克

胡萝卜 一根

蒜苗 一根

的做法步骤

步骤 1

艾草清洗干净飞水。

步骤 2

把艾草放入破壁格打成汁备用

步骤 3

将打好的汁倒入糯米粉和浸泡融化的西米游揉成面团。

步骤 4

把面团充分揉搓均匀光滑即可

步骤 5

花生仁炒香捣碎

步骤 6

芝麻炒过

步骤 7

胡萝卜、蒜苗、瘦肉。

步骤 8

以上食物搅拌机匀即可做。

步骤 9

就像平时做汤圆一样的方法来做：先做一个小窝之后把馅放到里面去，再把它搓圆就可以了。

步骤 10

这是我用水煮的，因为我老公喜欢吃汤圆，我就水煮几个给他吃。

步骤 11

水烧开之后，把汤圆一个一个轻轻放入锅中煮．

步骤 12

这是我放红糖做调味的。

七、惠州艾糍的做法？

艾草，加糯米粉。可以做有馅的，也可以不做有馅的。一般有芝麻花生白糖，还要红豆(咸)。

八、艾糍后做法？

1. 花生剥壳，黑芝麻淘洗干净

2. 艾叶洗净，入锅加水熬煮至软烂。凉却后入料理机打碎，或刀剁碎

3. 芝麻入锅小火炒制

4. 炒至干爽，有爆炸声，出香味，即可出锅。逗留在锅里的时间不过过长，以免过糊。同样的方法炒制花生

5. 将炒制好的芝麻用生锤捣碎，或者入料理机打。同样的方法处理好花生。将花生碎与芝麻碎混合，加入白糖抓匀

6. 白糖加水烧开，糯米粉倒入大盆，加入捣碎的艾叶(连汁)和成光滑的面团。包入花生芝麻馅，搓圆

7. 用蕉叶包好。大火入锅蒸半小时

8. 开吃

九、阳山艾糍做法？

用料

艾草 500克

糯米粉 500克

粘米粉 250克

黑芝麻 200克

花生 350克

白砂糖 200克

热水 250克

小苏打粉 一汤勺

艾糍的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整理好艾叶，只要叶子不要梗，洗好艾叶，㶽里烧开水倒艾叶下㶽，放一汤匙小苏打粉下去一起煮，目的是为了让叶子不变黑，煮三分钟左右，关火捞出艾叶放到冷水里泡凉，再清洗一遍，洗了小苏打粉，然后捞起，把艾叶扭干水份，然后放一旁

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用破壁机打烂艾叶，放一碗250ml的热水和艾叶一起打烂

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用500克的糯米粉加250克的粘米粉一起搅拌，再一点一点加入打烂的艾叶一起揉面粉，揉到不见干粉，像我揉到这种状态就可以放一边再下一轮工作

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好花生和芝麻，分开来炒，用小火炒熟闻到香味关火，大火炒很容易炒过头，炒过头花生就会变黑会苦的，花生炒好了，放一边，然后关火

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用破壁机打烂花生和芝麻，我喜欢把花生打成粉再加黑芝麻和白沙糖进去，香香脆脆的，家里没有破壁机的也可以用擀面杖压碎花生，再放白沙糖

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好棕子叶清洗干净，下㶽煮一下，然后捞起来备用，为了不让艾糍沾底，是防沾的

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成你喜欢的样子

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅，蒸十分钟

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又软又香又脆的艾糍做好了

十、佛山厨娘艾糍的做法？

把艾叶焯水后过凉水保持鲜绿色，挤干水分剁细，在艾叶中加入适量糯米粉，揉成光滑面团，分成小块包入花生芝麻糖等馅料搓圆，蒸熟或炸熟即可