一、食材
高筋面粉150克、全麦面粉150克、酵母粉3克、盐4克、橄榄油15克、鸡蛋液100克、冰水85-90克（留5克水调节湿度）、玉米面粉适量。
二、做法
1、先把粉类食材混合均匀，然后加入冰水、鸡蛋液、橄榄油，用工具先把面粉搅拌成絮状，然后用手揉成团，尽量往光滑去揉，揉不光滑没关系。
2、给揉好的面团盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏松弛10分钟，冷藏好后面团可以轻松揉光滑，然后盖上保鲜膜醒发到原体积的2倍大，醒发好后分成6个均等的小剂子，给小剂子揉面排气滚圆，揉好后给面团四周沾上玉米面粉，放入烤盘中醒发到原体积的1.5-2倍大，醒发好后就可以去烤了。
3、烘烤温度和时间：高比克80s上下火180度提前预热，然后在烤盘上再压一个烤盘，把烤盘放入烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟即可。
1.先来揉面，准备材料，将高筋面粉，全麦粉，奶粉，细砂糖，酵母粉放入君焙厨师揉面缸中，用刮刀搅拌均匀加入鸡蛋，准备牛奶，黄油提前室温软化，和盐放在一起即可
2.在揉面缸中加入牛奶，牛奶可以预留一部分，根据面团软硬情况再决定是否添加，君焙厨师机开启低速（3档）揉成团，然后开启高速（7档）继续揉面
3.将面团揉至能拉出薄膜，但是膜筋度稍差，容易拉断，破洞边缘呈锯齿状的八成筋度状态，加入软化的黄油和盐，继续开启厨师机揉面，先低速揉1分钟，转高速继续揉面
4.揉至能拉出大片薄膜的十成筋度状态即可，揉面全程约9分钟，时间仅供参考，不同揉面设备效率不同，揉面时间有差异
5.将揉好的面团平均分成10等份，每份重量60克多一点，将面团滚圆，表面覆盖保鲜膜静置松弛半小时
6.松弛的时间可以做一些准备工作，准备小喷壶和黑芝麻或者白芝麻（事实证明用白芝麻或者不用芝麻更好看，哈哈哈哈）
7.面团松弛完毕，稍微有一些发酵，将面团重新滚圆表面喷水，蘸满一层芝麻
8.摆放在纸托中，没有也可以直接摆放在烤盘上
9.此时进行发酵，发酵温度37度，湿度百分之75，发酵至汉堡胚满模，没有发酵箱选择适合自己的发酵方法，用手指轻按面团，小坑缓慢回弹，就证明发酵好了，体积增大约2.5倍
10.烤箱上火200度，下火160度进行预热，中下层，烤10分钟左右，表面上色，不需要加盖锡纸
11.烤好的汉堡胚出炉放在网架上晾凉即可，很柔软很柔软，很香
巧克力麦芬是一种令人垂涎欲滴的甜点，无论是在早餐、下午茶还是晚餐后的甜点时间，它总能带来无尽的满足感。作为一名巧克力迷，我一直都对巧克力麦芬情有独钟。在这篇博客文章中，我将分享一些关于巧克力麦芬的知识和制作方法，希望能够让更多人体验到这种美味的享受。
巧克力麦芬的历史可以追溯到19世纪。最初，麦芬是指一种由面粉、奶油、糖和鸡蛋制成的小蛋糕，而巧克力麦芬则是在这个基础上添加了可可粉或巧克力块。随着时间的推移，巧克力麦芬逐渐成为了深受大众喜爱的甜点之一。
制作巧克力麦芬并不复杂，只需要几个简单的步骤即可享受到美味的成果。
当巧克力麦芬烤好后，你会被迷人的巧克力香气所吸引。将它们取出，稍微放凉一下，然后你可以品尝这份美味。无论是单独享用，还是搭配一杯热咖啡或一杯香浓的可可，巧克力麦芬都能带给你一种愉悦的口感。
虽然经典的巧克力麦芬已经美味可口，但你也可以根据自己的口味做一些变化。
1. 水果巧克力麦芬：在面糊中加入一些水果粒，如蓝莓、草莓或覆盆子，为巧克力麦芬增添清新的口感。
2. 坚果巧克力麦芬：将切碎的坚果（如杏仁、核桃或榛子）混入面糊中，给巧克力麦芬添加额外的香脆口感。
3. 奶油花装饰：用巧克力奶油或巧克力酱在巧克力麦芬上制作精美的花朵装饰。
巧克力麦芬是一种美味的享受，制作过程简单，口感丰富。它可以成为你日常生活中的甜点选择，也可以在特殊的场合上展示你的烘焙技巧。无论何时何地，当你品尝到这款美味的巧克力麦芬时，一定会让你感到愉悦和满足。
桃李麦芬面包全麦很好，桃李的全麦面包吃起来口感就会非常柔润，所以说根本无法起到正常全麦面包的减肥作用。不过还是很健康的。
麦芬蛋糕，英文名Muffin，中文名又叫玛芬蛋糕，妙芙蛋糕等，因为它做法简单，也让它成为最容易上手的蛋糕。
麦芬蛋糕一般做成杯子状，把做好的蛋糕面糊装入各种各样的小纸膜，烘烤出来，小巧漂亮惹人喜爱，只需花上半个小时的功夫，就能做出几个热乎乎的麦芬蛋糕，作为早餐或者下午茶点，不但是非常好的享受，而且有亲朋好友在的话，他们也会认为你非常能干。
巧克力麦芬是一种让人无法抗拒的美味。它口感醇厚，甜度适中，给人一种独特的满足感。作为一款受欢迎的糕点，它在世界各地都有着广泛的消费群体。
在全球范围内，COSTA是知名的咖啡连锁品牌，它不仅以其优质的咖啡而闻名，同时也提供了多种美味的小吃和糕点，其中包括了令人垂涎的巧克力麦芬。
制作一份完美的巧克力麦芬并不容易。它需要经过精心的制作工艺和高品质的原材料。COSTA在制作巧克力麦芬时，注重每一个步骤的细节，以确保最终的味道和口感都能够达到顾客的期望。
首先，制作巧克力麦芬的第一步是准备麦芬的面糊。通过混合面粉、糖、鸡蛋、牛奶和巧克力粉等原材料，可以制作出浓郁的巧克力味面糊。
接下来，将制作好的面糊倒入麦芬模具中，并放入预热好的烤箱中进行烘烤。在适当的温度和时间下，麦芬会逐渐膨胀，并在烤箱中散发出诱人的巧克力香气。
当麦芬完全烘烤好后，取出并待凉。在焙烤的过程中，巧克力麦芬会变得松软、湿润，并带有浓郁的巧克力味道。
巧克力麦芬的美味之处在于它的口感和味道的完美结合。它的外层松软，内部酥脆，让每一口都能够带来不同的口感享受。
而且，巧克力的香气和味道能够让人陶醉其中。每一口咬下去，都能感受到浓郁的巧克力味道在口中融化，给人一种甜蜜的满足感。
此外，巧克力麦芬还具有暖胃的功效。在寒冷的天气中，享用一份温热的巧克力麦芬，不仅可以暖和身体，还能让人感到内心的舒适和满足。
COSTA作为一家知名的咖啡连锁品牌，注重每一款产品的品质和口感。他们坚持使用优质的原材料和独特的制作工艺，以确保他们的巧克力麦芬能够提供顾客最好的美味体验。
他们的巧克力麦芬不仅口感独特，而且包装精美。每一份麦芬都经过精心装饰，搭配着巧克力的香气，让人一见倾心。无论是作为自己的小甜点，还是作为礼物送给朋友，COSTA的巧克力麦芬都是一个不错的选择。
此外，COSTA还提供了多种口味的巧克力麦芬，以满足不同人群的口味需求。无论是喜欢浓郁巧克力味的人，还是偏爱搭配其他口味的人，都能在COSTA找到适合自己的美味。
巧克力麦芬作为一种美味的糕点，无论是口感还是味道，都能带给人们极大的满足。COSTA巧克力麦芬以其高品质的原材料和独特的制作工艺，成为了许多人的最爱。无论是在家中享用，还是到COSTA店铺品尝，都能感受到它的魅力。
作为一个甜品爱好者，香蕉牛奶麦芬是我在日常中经常会尝试的一种美味小点心。它不仅口感细腻，而且香蕉的味道与牛奶的香味相互融合，给人一种清新而甜蜜的感觉。今天，我将为大家分享一下香蕉牛奶麦芬的制作过程。
1. 首先，将香蕉去皮后切成小块，放入食品料理机中打成泥。
2. 在一个大碗中，将牛奶、鸡蛋和细砂糖混合均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入碗中，搅拌至顺滑无颗粒。
4. 将黄油融化成液态，加入到面糊中，搅拌均匀。
5. 将香蕉泥倒入面糊中，再次搅拌均匀。
6. 准备好纸杯蛋糕模具，将面糊装入模具中，约八分满。
7. 放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约20-25分钟，直至表面金黄，内部熟透。
8. 取出烤好的麦芬，放凉后即可食用。
香草牛奶麦芬是一款简单易学、美味可口的烘焙点心。它不仅外观诱人，口感松软，而且带有香草和牛奶的浓郁香味，让人一试难忘。今天，我们就来一起学习如何制作这款美味的麦芬。
1. 首先，将低筋面粉、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋和香草精混合在一起，搅拌均匀。
3. 将融化的黄油倒入面粉中，用勺子或蛋抽搅拌均匀。
4. 将牛奶蛋液倒入面粉中，再次搅拌均匀。
5. 将面糊装入纸杯中，每个纸杯装至7分满即可。
6. 将烤箱预热至180度，将装有麦芬的烤盘放入烤箱中层，烤制大约20-25分钟，直到表面金黄即可出炉。
制作香草牛奶麦芬的过程其实并不复杂，只要按照步骤操作，人人都能做出美味可口的麦芬。试试看，你一定会爱上这款简单又美味的烘焙点心！
可以
麦芬是冷藏，一般麦芬蛋糕可以在冰箱冷藏3天左右或冷冻1个月左右。
如果是鲜奶的可以放在冷藏里，三天内食用完毕；如果是普通蛋糕没有奶制品的，冬季保存一般在5天到7天。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
在烘焙世界中，麦芬巧克力纸杯蛋糕一直是备受喜爱的甜点之一。无论是作为下午茶点心，还是派对甜品，这种小巧精致的蛋糕总能带来满满的幸福感。今天我们就来聊聊关于麦芬巧克力纸杯蛋糕的一些分享和技巧。
首先，麦芬巧克力纸杯蛋糕的制作并不复杂，只需准备好主要的食材及工具，按照以下步骤进行操作：
麦芬巧克力纸杯蛋糕不仅仅是一种简单的甜点，更是一种美食的分享与交流。在朋友聚会或者家庭聚餐中，将自制的小蛋糕带去分享，一定能获得大家的喜爱和赞美。
想要制作出口感松软、味道香浓的麦芬巧克力纸杯蛋糕，关键在于烘焙的技巧。以下是一些烘焙技巧的分享：
通过以上的介绍，相信大家对于麦芬巧克力纸杯蛋糕的制作和分享有了更深入的了解。希望每位爱好烘焙的朋友都能尝试制作这款美味可口的小蛋糕，用甜品传递幸福，用美食传递温暖！
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